Google+

9 iulie 2018

Dulceata de piersici


Dulceata de piersici retete culinare,

O dulceata de casa aromata si parfumata este dulceata de piersici, cum se face dulceata de casa din piersici urmareste reteta mea. Ingredientele stas pentru dulceata sunt: 
-1 kg zahar tos 
-1 kg fructe bine coapte  
-1 pliculet sare de lamaie 
Piersici romanesti retete culinare,

Mod de preparare 
Fructele bine spalate se taie pe jumatate si li se indeparteaza samburele, se taie felii sau se lasa jumatati si se pun intr-o cratita cu fundul mai gros. Se adauga si cantitatea de zahar si se amesteca usor, apoi se lasa 1-2 ore dupa care se pun pe foc. 
Preparare dulceata de casa retete culinare,

Se fierbe la foc mediu amestecand periodic aproximativ 90 minute, la final se adauga sarea de lamaie si se opreste focul. 
Preparare dulceata de piersici retete culinare,

Dulceata de casa retete culinare,

Se incearca dulceata inainte de a se opri focul, se scoate o lingurita de dulceata pe o farfurioara si se da la rece timp de cinci minute, daca siropul curge dar picaturile de sirop raman lipide de farfurioara ca niste margelute atunci dulceata este gata. 
Dulceata de casa din piersici retete culinare,

Se pune imediat cat este fierbinte in borcane bine spalate inainte si uscate, se acopera bine cu capace si se lasa sa se raceasca singure. A doua zi se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna. Dulceata de piersici pentru iarna, o dulceață de casa de care te vei indragosti imediat. Alte retete de dulceturi si aici
Dulceata de piersici pentru iarna retete culinare,

8 iulie 2018

Taitei de casa cu lapte


Taitei de casa cu lapte retete culinare,

Cine a facut macar o singura data taitei de casa cu lapte n-o sa mai cumpere taitei din comert, mirosul si aroma taiteilor de casa cu ou fierti in lapte sau in supa, sau preparati cu branza sau sos nu se compara, sunt mult mai parfumati, sanatosi si mai hranitori, mai naturali deoarece sunt facuti de mana ta. 
Reteta de taitei rapizi cu ou este aici,  iar pentru 2-3 portii de taitei cu lapte sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-1 l lapte de tara 
-200 g taitei proaspeti (sau doza cu 1 ou) 
-1 praf de sare 
-2 linguri zahar (dupa gust) 
-1 pliculet zahar vanilat 

Mod de preparare 
Cum facem niste taitei cu lapte gustosi, foarte simplu …secretul consta in gustul taiteilor proaspeti facuti de casa. Laptele gras si proaspat de tara se pune la fiert cu un praf de sare iar cand acesta incepe sa fiarba se adauga taiteii si se amesteca usor. Se lasa sa fiarba la foc potrivit amestecand periodic timp de cinci minute, apoi se adauga zaharul vanilat si zaharul tos dupa gust si se mai lasa sa fiarba inca cinci minute. 
Taitei cu lapte retete culinare,

La final cand taiteii sunt fierti se mai potriveste gustul de dulce daca mai este nevoie si se opreste focul. Taiteii sunt mai gustosi cand sunt fierti al dente, a doua zi cand s-au racit se mai adauga lapte peste ei daca au supt tot laptele. Se servesc calzi sau reci, ambele variante au gustul lor. 
Pofta Buna! 
Taitei cu lapte retete culinare,

7 iulie 2018

Fresh de pepene galben


Fresh de pepene galben retete culinare,

Ce sucuri naturale de casa mai facem, o bautura energizanta dulce si aromata este urmatoarea reteta fresh cu pepene galben si piersici. Pentru prepararea ei avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-1 pepene galben (1 kg) 
-2 piersici romanesti mari 
-6 cuburi de gheata 
Pepene galben retete culinare,

Mod de preparare 
Au aparut pepenii romanesti, ce retete cu pepeni mai facem. Pentru prepararea unui fresh de pepene galben se va folosi un blender, se spala sub jet de apa piersicile bine coapte si se taie felii indepartandu-le samburii, iar pepenele galben se taie si se curata de coaja si seminte. 
Pepene galben retete culinare,

Se pune in vasul blenderului pepenele galben taiat bucatele, feliutele de piersica, cuburile de gheata si se mixeaza la viteza maxima timp de 30 secunde. 
Preparare fresh de pepene galben retete culinare,

Fresh de pepene galben cu piersici retete culinare,

Se pune in pahare bine racite si se orneaza cu bucati de pepene, se serveste imediat fiind o bautura racoritoare excelenta in zilele caniculare de vara. Ce ramane se pastreaza la rece in sticla de sticla cu capac. Alte retete de bauturi si sucuri de casa si aici
Smoothie de pepene galben retete culinare,

Suc de pepene galben retete culinare,

6 iulie 2018

Taitei de casa


Taitei de casa cu ou retete culinare,

Cum se fac taiteii de casa, pentru o doza normala de taitei de casa cu ou sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-1 ou 
-1 lingurita apa 
-¼ lingurita sare 
-100 g faina (cat cuprinde) 
Taitei lati retete culinare taitei de casa cu ou,

Mod de preparare
Se bate oul cu foarte putina apa si un praf de sare, apoi se adauga treptat faina cat cuprinde si se amesteca pana se obtine o coca elastica. Se bate biluta de coca obtinuta de cateva ori pe masa de lucru apoi se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, astfel se va intinde mult mai usor. In aluat de taitei nu se pune ulei deoarece taiteii vor iesi foarte fragezi si se vor rupe. 
Preparare aluat de taitei retete culinare,

Preparare aluat de taitei cu ou retete culinare,

Aluat pentru taitei retete culinare,

Coca de taitei retete culinare,

Cu un sucitor (vergea) se intinde pe masa de lucru presarata cu faina biluta de coca intr-o foaie cat de subtire posibil. Se presara faina cat mai multa peste foaie asezand-o cu mana pe toata suprafata foii. Se ruleaza foaia cat mai strans si pe un tocator cu un cutit foarte bine ascutit se taie taiteii foarte subtiri daca-i vrem pentru o supa reusita, iar pentru taitei cu lapte sau taitei cu branza ii putem taia dupa preferinta mai grosi (taitei lati).
Preparare taitei de casa retete culinare,

Preparare taitei de casa cu ou retete culinare,

Taitei retete culinare,

Dupa ce ruloul a fost taiat complet, cu mana se desface usor in faina care cade de pe ei, apoi se pun intr-o sita si se cern ca sa nu mai ramana deloc faina pe ei, apoi se intind pe o coala de hartie si se lasa asa pana la folosire. 
Taitei de casa cu ou retete culinare,

Taitei cu ou retete culinare,

Taitei de casa retete culinare,

5 iulie 2018

Smoothie de fructe


Smoothie de fructe retete culinare,

Ce este mai minunat si mai sanatos decat sa-ti incepi ziua cu un smoothie de fructe si daca acesta contine si avocado atunci ai facut o alegere buna. Este o bautura naturala energizanta bogata in proteine, vitamine si minerale, este dulce si delicioasa la gust, o bautura fresh care-ti reda pofta de viata. Pentru 250 ml de suc sunt necesare urmatoarele ingrediente, poti folosi orice fructe de sezon iti plac: 
-1 banana bine coapta 
-1 avocado bine copt 
-2 caise bine coapte 
-2 piersici bine coapte 
-1 portocala 
-1 lamaie 
-3 linguri iaurt 
-100 ml lapte 
Avocado retete culinare,

Mod de preparare
Smoothie de fructe se prepara foarte simplu si rapid, se curata toate fructele si se taie bucati apoi se pun in vasul blenderului, 
Fructe la blender retete culinare,

se adauga zeama de lamaie si iaurtul si se mixeaza la viteza maxima pana cand toate fructele sunt pasate si se obtine o bautura cremoasa care se dilueaza cu lapte pana la consistenta dorita. 
Preparare smoothie de fructe retete culinare,

Smoothie la blender retete culinare,

Se consuma imediat cat este proaspat iar ce ramane se pastreaza la rece intr-un vas de sticla bine acoperit cu capac. Alte retete de bauturi naturale din fructe si legume si aici
Fresh de fructe retete culinare,

3 iulie 2018

Hamsie prajita in crusta de malai


Hamsie prajita in crusta de malai retete culinare,

Daca vrei o reteta cu hamsie gustoasa nu rata aceasta reteta cu peste si anume hamsie prajita in crusta de malai. Ce sa spun mai mult, hamsia o sa iasa mai dulce si mai aromata, usor crocanta la exterior datorita malaiului dar cu mijlocul moale si mult mai bun. Alte retete de peste si preparate din peste gasesti si aici, dar mai intai incearca reteta mea cu peste hamsie
Hamsie in crusta de malai retete culinare,

Hamsia proaspata se curata de cap si intestine, se spala bine sub jet de apa rece si se pune intr-o sita sa se scurga presand-o usor cu palma, se sareaza si se amesteca sa prinda bine tot pestele sare, apoi se lasa 10-15 minute sa intre sarea in ea. Nu se pune multa sare pentru un peste dulce, eu la 1 kg de peste am pus maxim 1 lingurita rasa de sare grunjoasa. 

Intr-o farfurie intinsa se amesteca malai cu faina in proportie de 2:1, se trece hamsia prin malai tavalind-o bine pana cand este bine acoperita si apoi se prajeste la tigaie in baie de ulei. Eu am prajit hamsie pe scobitoare asa ca inainte s-o trec prin malai am prins pe cate-o scobitoare cate 4-5 pesti, se prajesc mult mai usor si sunt mult mai estetici. Se serveste calda dar si rece cu mujdei de usturoi si mamaliguta calda. 

Alte retete cu hamsie si aici, dar incearca si pastrav in crusta de malai reteta este aici, iar daca-ti ramane hamsie prajita pentru a doua zi nu rata un sandwich cu peste reteta este aiciPofta Buna! 
Hamsie prajita retete culinare,

Peste prajit in crusta de malai retete culinare,

Hamsie prajita cu mujdei de usturoi retete culinare,

2 iulie 2018

Nalangate de post cu nuci


Nalangate de post cu nuci retete culinare,

Cine a mancat nalangate stie cat de bune sunt, dar cum se face o reteta mai deosebita de nalangâte sau gogosi dobrogene si anume nalangate cu nuci, un desert de post foarte gustos si aromat care se face incredibil de simplu. Pentru 30 gogosi de post sau gogosi cu lingura sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-2 cani apa (500 ml)
-3 cani faina (750 g)
-5 linguri miez de nuca faramitat
-50 g drojdie de bere proaspata 
-1 pliculet zahar vanilat
-coaja rasa de lamaie
-1 lingurita zahar tos
-un praf de sare grunjoasa  
-ulei pentru prajit
-zahar pudra vanilat pentru pudrat
Nalangate retete culinare,

Mod de preparare
Se va prepara un aluat dospit astfel, se freaca drojdia cu zaharul pana cand drojdia este topita complet, se pune apa calduta, sare, zahar vanilat, coaja de lamaie rasa si se amesteca bine, apoi se incorporeaza treptat faina turnata in ploaie si se amesteca cu un tel. Faina se pune cat cuprinde, adica pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani groase care curge greu sau o compozitie de chec putin mai groasa, cand este gata se lasa la dospit intr-un loc calduros timp de 20 minute. 
Aluat dospit retete culinare,

Dupa acest timp se adauga nuca pisata, se amesteca bine si se mai potriveste consistenta aluatului daca mai este nevoie adaugand apa sau faina. 
Aluat de nalangate cu nuci retete culinare,

Aluat de nalangate retete culinare,

Se pune ulei suficient de preferinta intr-un vas inalt deoarece gogosile trebuiesc prajite in baie de ulei. Uleiul nu trebuie incins exagerat de tare deoarece gogosile se vor arde imediat la exterior iar mijlocul le ramane crud. Se incinge uleiul si cu ajutorul unei linguri se pune din aluat la prajit, se intorce imediat fiecare gogoasa pe toate partile pana cand sunt rumenite si apoi se scot cu o spumiera pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei, se lasa putin apoi se pudreaza cu zahar pudra. 
Nalangate prajite retete culinare,

Nalangate cu nuca retete culinare,

Gogosi dobrogene retete culinare,

Se servesc imediat cat sunt calde dar sunt foarte bune si dupa ce s-au racit. Pentru reusita retetei de nalangate de post foarte important sunt: consistenta aluatului si temperatura de prajire. Incearca si reteta de dulce de nalangate cu oua si iaurt aici, sau alte retete de gogosi aici
Pofta Buna! 
Nalangate de post retete culinare,

1 iulie 2018

Fresh de avocado


Suc de avocado retete culinare,

Un fruct complex este avocado si este pacat sa nu fie consumat macar periodic daca nu se poate zilnic deoarece este o minune pentru sanatate. Merge foarte bine combinat si cu alte fructe si legume ca sa-i dea gust si aroma, dar in urmatoarea reteta cu avocado si anume suc de avocado sau fresh de avocado eu o sa-l combin cu banane, portocale si lamaie iar gustul o sa fie perfect. 
Fresh de avocado retete culinare,

Pentru doua sucuri cu avocado avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-1 avocado bine copt 
-1 banana bine coapta 
-1 portocala 
-1 lamaie normala 
-50-100 ml apa plata 
-6 cuburi de gheata 
Avocado banana portocala retete culinare,

Mod de preparare 
Pentru prepararea sucului de avocado o sa se foloseasca un blender, se pune in blender portocala si banana curatate de coaja si se taie bucati, zeama de la o lamaie si pulpa de la un avocado. 
Preparare fresh de avocado retete culinare,

Fresh de avocado cu banane si portocale retete culinare,

Se mai pun cuburile de gheata si se mixeaza la viteza mare timp de 30 secunde sau pana cand toate fructele sunt bine pasate, se picura din cand in cand si apa plata pana la consistenta dorita. Se pune in pahare si se consuma imediat, nu rata acest suc de fructe natural, alte retete cu avocado: salata de avocado, quacamole, quacamole picant, sos de avocado, sau alte retete de sucuri de casa din fructe si legume aici
Fresh de avocado cu banane si portocale, o bautura cremoasa plina de viata, bogata in proteine, vitamine si minerale, un smoothie gustos foarte apreciat in cure si diete de slabit. 
Fresh de fructe retete culinare,

Smothie de avocado retete culinare,