Se afișează postările cu eticheta Bucataria Internationala. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Bucataria Internationala. Afișați toate postările

2 septembrie 2021

Tiramisu la pahar reteta

Tiramisu La Pahar Reteta Simpla Si Rapida Retete Prajituri Si Deserturi De Casa


Tiramisu la pahar reteta de casa rapida cu oua piscoturi mascarpone zahar cafea cacao retete prajitura desert italian dulce cofetarie mancare,

Doar 15 minute, 4 pahare cu tiramisu italian preparat cu 3 randuri de piscoturi si 3 randuri de mascarpone, un desert rapid, simplu si usor de realizat acasa in bucatarie, foarte gustos, delicios, pufos, cremos, dulce, aromat, racoros, energizant si afrodisiac, o prajitura de casa ideala pentru zilele toride de vara si nu numai.


Ingrediente tiramisu de casa

-12 piscoturi savoiardi
-2 oua mari
-4 linguri zahar tos
-250g branza mascarpone
-200ml cafea, expresso, cappuccino
-1 lingurita cacao pentru ornat
-¼ lingurita sare dupa gust

Mod de preparare tiramisu la pahar

Cum se face tiramisu la pahar urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face o cafea tare care se lasa sa se raceasca si se strecoara, iar piscoturile se taie in trei,
-ouale se separa albusuri de galbenusuri in doua castronele,
-albusurile se mixeaza cu un praf de sare pana se intaresc, apoi se adauga doua linguri de zahar si se continua mixarea pana nu mai cad din castron si se formeaza o bezea consistenta,
-galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare si doua linguri de zahar pana se albesc si devin cremoase,
-in crema de galbenusuri se incorporeaza branza mascarpone, apoi compozitia rezultata se incorporeaza aerat in bezeaua de albusuri,
-paharele cu tiramisu se monteaza foarte simplu, in fiecare pahar se pun trei bucati de piscot inmuiate doar o secunda in cafeaua rece,
-se adauga cate doua linguri cu crema mascarpone,
-iar cate trei piscoturi si cate doua linguri de crema,
-apoi trei piscoturi si restul de crema care se niveleaza frumos,
-la final se pudreaza deasupra cu cacao si se dau la frigider pana se racesc bine,
-se serveste rece fiind minunat. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de tiramisu aici, retete de prajituri aici, pofta buna!
Tiramisu la pahar de casa reteta rapida cu oua piscoturi mascarpone zahar cafea cacao retete prajituri deserturi italiene dulce cofetarie mancare,

9 iulie 2021

Mancare de naut reteta

Reteta Mancare De Naut Cu Legume De Post Retete Culinare De Casa Rapide


Mancare de naut reteta de casa rapida cu legume retete mancaruri de post tocana tocanita iahnie scazuta,

Mancare scazuta de naut gatita de post fara carne cu multe legume proaspete romanesti, rețete de iahnie, tocana sau tocanita de năut reteta de casa rapida, preparata foarte simplu si usor la ceaun cu ceapa, morcovi, țelină, dovlecei, ardei, bulion, dafin, cimbru, piper, marar si patrunjel, un preparat culinar vegetarian foarte gustos, sanatos si hranitor asemanator cu mancarea noastra de fasole traditionala taraneasca, retete mancaruri super bune din bucataria internationala, romanian cuisine recipes, romanian kitchen words, chickpea food homemade recipe, chickpea stew recipe.


Ingrediente mancare de naut

-250g naut boabe (chickpeas)
-50ml ulei (oil)
-2 cepe (onion)
-2 morcovi (carrot)
-1 ardei gras (bell peppers)
-1 ardei capia (red pepper)
-¼ telina radacina (celery)
-½ dovlecel (zucchini)
-2 linguri pasta de tomate (tomato paste)
-2 foi de dafin (bay leaves)
-2 catei de usturoi (garlic)
-1 lingurita piper boabe (black pepper)
-1 lingurita cimbru uscat (thyme)
-1 lingurita boia de ardei dulce (sweet paprika)
-marar si patrunjel verde (dill and parsley)
-sare dupa gust (salt)
-apa si zeama de la naut (water and chickpea soup)

Mod de preparare mancare de naut cu legume

Cum se face o mancare de naut de post reusita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-nautul se fierbe la fel ca fasolea boabe uscata,
-se lasa peste noapte la hidratat in apa suficienta, apoi se fierbe in apa cu putin cimbru, dafin, piper si usturoi pentru un gust mai bun,
-cand este fiert se scurge de zeama,
-se opreste din supa de naut 1-2 cani pentru mancare,
-se caleste ca la orice mâncare la inceput ceapa taiata marunt, apoi se adauga pe rand toate legumele,
-eu am pus telina si morcov date pe razatoare dar se pot taia si cubulete,
-dovlecelul si ardeii le-am taiat cubulete,
-se adauga bulion si se potriveste consistenta mancarii adaugand apa si zeama in care a fiert nautul,
-la final se adauga sare si condimente si se potriveste gustul mancarii,
-se pune verdeata tocata marunt si se opreste focul,
-se serveste atat calda cat si rece cu paine proaspata, un ardei iute si diverse muraturi sau salate de sezon alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete de post aici, retete cu legume aici, poftă bună!
Mancare de naut de post reteta de casa rapida cu legume retete mancaruri tocana tocanita iahnie scazuta,

Mancare de naut cu legume reteta de casa rapida retete mancaruri de post tocana tocanita iahnie scazuta,

3 august 2020

Pui KFC reteta

Retete Culinare Pui Prajit Crocant Ca La KFC Cu Fulgi De Porumb Reteta De Casa


Pui KFC reteta,

Cum se face pieptul de pui KFC urmareste reteta mea simpla si usoara, o reteta de pui prajit cu multe condimente si fulgi de porumb exact ca la KFC, niste snitele de pui (crispy strips) cu o textura crocanta la exterior dar moale la interior si placut condimentate.
Pui KFC cu cartofi prajiti reteta,

Piept de pui KFC reteta,

Ingrediente pui kfc
-1 piept de pui dezosat
-2 lingurite sare
-2 lingurite piper macinat
-2 lingurite usturoi granulat
-2 lingurite ceapa granulata
-2 lingurite boia de ardei dulce
-2 lingurite boia de ardei iute
-2 oua
-2 linguri smantana
-3 linguri faina
-3 linguri pesmet
-150g fulgi de porumb
-300ml ulei pentru prajit

Mod de preparare piept de pui kfc
-reteta de pui kfc este rapida, mai mult dureaza pregatirea ingredientelor,
-se pregateste vasul in care o sa se prajeasca carnea de pui, se pune ulei suficient deoarece reteta kfc se gateste in baie de ulei,
-se pregatesc cinci farfurii adanci, la final ele se vor aseza in ordinea de preparare ca sa ne fie mai usor,
-intr-o farfurie se pune pieptul de pui taiat fasii de 1,5cm grosime,
-intr-o farfurie se amesteca toate condimentele si plantele aromatice,
-intr-o farfurie se amesteca faina cu pesmetul,
-intr-o farfurie se bat spuma ouale si se amesteca cu smantana pana se obtine o compozitie cremoasa,
-intr-o farfurie se pun fulgii de porumb si se zdrobesc cu mana pana devin mai mici,
-dupa aceasta operatuine care ocupa cel mai mult timp din acest preparat culinar american de Fast Food se trece la prajirea carnii de pui,
-se aprinde aragazul, iar cand uleiul este incins se lasa la foc mediu,
-acum se vor folosi ambele maini, cu mana stanga se trec fasii de carne de pui prin condimente si se pudreaza bine,
-tot cu mana stanga se trec apoi prin faina si se pudreaza bine si se pun in oul batut,
-cu mana dreapta se amesteca in ou pana sunt complet acoperite si se pun in fulgii de porumb,
-se acopera bine cu fulgii de porumb si se pun la prajit in uleiul incins,
-in ulei se tin doua minute pe o parte si apoi se intorc si pe cealalta parte inca doua sau trei minute, asa sunt cei mai buni,
Pui KFC cu fulgi de porumb reteta,

-se prajesc pana devin aurii, dar se pot face mai crocanti sau mai putin crocanti dupa gustul fiecaruia,
-cand fasiile de pui sunt prajite se scot pe farfurii tapetate cu servetele pentru a absorbi uleiul in exces,
-se continua pana cand tot pieptul este gata, se servesc calde bineinteles cu cartofi prajiti asa cum este reteta kfc originala, alaturi de o salata de sezon sau un sos preferat, pofta buna!
Friptura KFC reteta,

Meniu KFC reteta,

Snitele de pui reteta,

13 octombrie 2017

Tocanita frantuzeasca de miel

Reteta Tocanita De Miel Cu Ceapa Si Ciuperci La Cuptor Gatita In Stil Frantuzesc


Tocanita frantuzeasca de miel reteta,

O reteta de miel cu ciuperci tare gustoasa si apetisanta este urmatoarea tocanita frantuzeasca foarte simplu si usor de gatit si la noi in bucatarie, o mancare preparata la cuptor din carne de miel cu ceapa si ciuperci ideala pentru masa de Paști, dar merge si pentru un meniu de weekend. Este o tocana cu carne si legume foarte aromata care o sa placa imediat, cum se face tocanita de miel cu ciuperci la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara. 
Tocanita reteta,

Ingrediente tocanita de miel la cuptor

-1 pulpa de miel cu coasta 
-100g bacon (afumatura) 
-300g ciuperci champignon 
-1 lingura ulei 
-3 cepe mari 
-3 morcovi 
-4 catei de usturoi 
-1 ardei capia 
-3 linguri bulion 
-200ml vin alb demisec 
-2 linguri faina 
-2 cani apa sau supa de legume 
-1 lingurita sare grunjoasa (dupa gust) 
-½ lingurita zahar, cimbru si piper macinat 


Mod de preparare tocanita de miel cu ciuperci

Pulpa de miel se curata putin de grasimea in exces, se condimenteaza cu sare grunjoasa, piper macinat si cimbru uscat si se tine la rece timp de 60 minute. Grasimea cu carne adunata de la pulpa se taie fasii subtiri la fel si baconul care o sa-i dea o aroma placuta, ceapa se taie julien iar morcovii rondele, ciupercile se spala si se lasa intregi daca sunt mici iar daca sunt mari se taie in doua. 
Se incinge foarte putin ulei intr-o cratita si se caleste baconul si carnea grasa adunata de pe pulpa aproximativ cinci minute, dupa ce prinde culoare si lasa grasime se scoate cu spumiera pe o farfurie si se pune pulpa de miel care se prajeste pe ambele parti aproximativ zece minute, cate cinci minute pe fiecare parte pana devine si ea frumos colorata. 
Carne de miel reteta,

Pulpa de miel prajita reteta,

Carne de miel prajita reteta,

Se scoate pulpa si in grasimea ramasa se pune ceapa care se caleste cu cantitatea de sare si zahar pana devine sticloasa, apoi se adauga morcovii si ardeiul kapia, iar ultimul se pune usturoiul. Dupa inca doua minute se scot legumele cu spumiera intr-un castron. 
Ceapa calita reteta,

Legume calite reteta,

Ceapa morcovi si ardei calite reteta,

In aceeasi cratita se prajeste faina, se adauga treptat apa si se amesteca ca sa nu faca cocoloase apoi se fierbe timp de cinci minute. Se pune pasta de tomate si cantitatea de vin si se amesteca bine, apoi se asaza carnea si deasupra toate legumele calite, apoi ciupercile. 
Faina prajita reteta,

Tocanita de miel preparare reteta,

Tocanita de miel cu legume preparare reteta,

Tocanita de miel cu ciuperci preparare reteta,

Se da cratita la cuptor acoperita cu capac pentru 120 minute la foc mediu 180 grade celsius, pana cand zeama scade si ramane un sos gros. Asa arata tocanita mea dupa 60 minute. 
Tocanita de miel cu ciuperci reteta,

Se potriveste gustul de sare si piper si se serveste tocanita calda alaturi cu ce ne place. Tocanita de miel la cuptor, o mancare gatita in stil frantuzesc cu un sos gustos si o carne frageda alaturi de ciuperci intregi care ti se topesc in gura, preparatul merge servit cu salate sau muraturi ca orice tocăniţă si bineinteles cu mamaliguta
Alte retete traditionale, retete de Pasti aici, alte retete de tocane si tocanite: tocanita de pui, tocanita de porc, tocanita de ratatocanita cu ceapa si ciuperci, tocanita de vinete, tocanita de cartofi, plachie de peste, tocana de dovlecei, tocana rapida la tigaiePofta Buna! 
Tocanita de miel reteta,

Tocanita de miel cu ceapa si ciuperci reteta,

Tocana de miel frantuzeasca reteta,

1 ianuarie 2017

Tiramisu cu piscoturi de cacao

Retete Tiramisu Cu Oua Mascarpone Si Piscoturi De Cacao Reteta Tort Desert Prajitura Rapida De Casa


Tiramisu cu piscoturi de cacao reteta de casa rapida retete desert prajitura tort italian cu oua mascarpone zahar cafea,

O reteta simpla si rapida de tiramisu care iti reuseste sigur este urmatoarea rețetă preparata de mine, tiramisu fara frisca, doar cu o crema din oua si mascarpone. Cum faci cel mai gustos tiramisu? Incearca rețeta mea daca vrei retete de dulciuri, prajituri, torturi, sau pur si simplu iti este pofta de ceva dulce simplu si rapid de preparat acasa.


Ingrediente tiramisu de casa

  • 250g mascarpone cu minim 80% grasime
  • 20 piscoturi de sampanie de cacao  
  • 5 oua proaspete de tara
  • 5 linguri zahar tos
  • 1 lingura lichior de ciocolata
  • 1 lingura cacao
  • 100ml cacao rece
  • 1 lingurita esenta de rom

Ingrediente tiramisu retete cu piscoturi oua zahar mascarpone cacao reteta de casa,

Piscoturi de cacao reteta retete,

Mod de preparare tiramisu cu piscoturi de cacao

Cum se face tiramisu reteta italiana adaptata, cu o aroma puternica de cacao. Cum procedam, la inceput facem o cacao concentrata din 100ml apa si 2 lingurite cacao, o dam in clocot si o lasam sa se raceasca. Cand este rece adaugam esenta de rom si putin lichior de ciocolata.
Cacao rece pentru insiropat piscoturi,

Separam ouale albusuri de galbenusuri si le mixam separat cu zahar si un praf de sare. 
Crema de galbenusuri de ou cu zahar reteta retete,

Bezea de albusuri de ou cu zahar reteta retete,

Amestecam branza mascarpone cu crema de galbenusuri, iar crema rezultata o incorporam in bezeaua de albusuri
Preparare crema tiramisu cu oua zahar si mascarpone reteta de casa retete creme de tort prajitura desert,

Crema tiramisu cu oua zahar si mascarpone reteta de casa retete creme de tort prajitura desert,

Luam vasul in care o sa montam tiramisu si punem un strat de piscoturi de cacao trecuti inainte 1-2 secunde prin cacao rece. Punem peste blatul de piscoturi un strat din compozitia de tiramisu, apoi alt strat de piscoturi si alt strat din compozitia tiramisu.
Preparare tiramisu de cacao cu piscoturi oua zahar mascarpone cafea retete desert prajitura tort italian de casa,

Preparare tiramisu de casa cu piscoturi de cacao oua zahar mascarpone cafea retete desert prajitura tort italian,

Continuam pana umplem vasul si ornam deasupra cu cacao, bucati de ciocolata si piscoturi dupa gust. 
Tiramisu de cacao reteta cu piscoturi oua mascarpone zahar cafea retete desert prajitura tort italian de casa,

Tiramisu cu piscoturi de cacao, un desert minunat, dulce, cremos, gustos si aromat pe care-l savurezi cu multa placere datorita gustului sau mai deosebit, foarte potrivit de Revelion sau orice ocazie mai spaciala alaturi de o cupa de sampanie si cei dragi alaturi. Pofta Buna!
Prajitura tiramisu la pahar reteta cu piscoturi de cacao retete desert prajituri tort italian cu oua mascarpone zahar cafea de casa,

Tort tiramisu reteta de casa cu piscoturi de cacao retete desert prajitura tort italian cu oua mascarpone zahar cafea,

Tiramisu la pahar reteta de casa cu piscoturi de cacao retete desert prajitura tort italian cu oua mascarpone zahar cafea,

14 mai 2016

Tiramisu cu capsuni

Reteta Tiramisu Cu Ciocolata Si Capsuni Retete Desert Prajitura Tort De Casa Cu Fructe 


Tiramisu cu capsuni reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea retete prajitura desert tort,

Despre binecunoscutul desert traditional italian Tiramisu a auzit toata lumea si nu cred ca prajitura mai are nevoie de vreo lauda sau descriere, este un desert delicios indragit de la mic la mare iar preparat in combinatie cu capsuni este desertul perfect pe care l-ai visat.


Ingrediente tiramisu cu capsuni

  • 500g branza mascarpone
  • 30 bucati piscoturi
  • 3 oua mari
  • 3 linguri zahar tos
  • 200g frisca
  • 50g cacao
  • 1 esenta rom (250ml)
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 1 ciocolata amaruie
  • 500g capsuni proaspete

Mod de preparare tiramisu cu capsuni de casa

Cum facem simplu si usor o prajitura tiramisu sau un tort tiramisu cu capsuni suficient pentru 8 portii. Cum procedam, toate ingredientele sa fie la temperatura camerei. Separam ouale, galbenusele le frecam cu cantitatea de zahar pana-si schimba consistenta si culoarea. Cu mixerul amestecam in galbenuse branza mascarpone, apoi si frisca batuta cu zaharul vanilat. Batem din albusuri o bezea tare si peste ea incorporam continutul obtinut anterior amestecand aerat cu grija cu o lingura de jos in sus, apoi punem crema de mascarpone obtinuta la frigider.
Pregatim cacaua foarte concentrata fara zahar in care punem esenta de rom. Ungem o tava cu unt si apoi pregatim piscoturile. Scoatem crema de la frigider si incepem sa montam prajitura. Piscoturile nu le tinem mult in cacaua concentrata, ci doar le trecem rapid prin ea si le asezam unele langa altele in tava. Punem peste piscoturi ciocolata razuita si apoi crema si un strat de feliute de capsuni. Inca un strat de piscoturi trecute prin cacao, ciocolata razuita si un strat de crema. Peste ultimul strat de crema se cerne cacao pudra si apoi deasupra se orneaza tiramisu cu capsuni taiate pe jumatate acoperind toata suprafata tortului. Se tine totul la frigider minim 1-2 ore si apoi se poate servi cu placere. 
Tiramisu cu capsuni, un desert minunat, fin si rafinat, cu un gust proaspat, aromat si racoros cu adevarat deliciu pe care-l mananci cu pofta si placere alaturi de cei dragi. Pofta Buna! 
Prajitura tiramisu reteta de casa cu capsuni oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea retete prajituri desert tort,

Tiramisu cu ciocolata si capsuni reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea retete prajitura desert tort,

Tiramisu reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea capsuni retete prajitura desert tort,

Tort tiramisu reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea capsuni retete prajitura desert,

2 aprilie 2016

Ghiudem afumat Retete ghiudem turcesc de casa

Retete Culinare Ghiudem De Casa Uscat Si Afumat Reteta Traditionala


Ghiudem afumat reteta,

Un ghiudem perfect preparat acasa cu un gust minunat de carne placut aromata si condimentata este ghiudemul uscat si afumat. Ghiudemul se prepara dintr-o carne rosie dar la fel de bine se poate face din orice carne ne place, iar pentru un gust mai special pe langa cantitatea de carne se adauga si cateva bucati de carne afumata.
Pentru prepararea unui ghiudem cu afumatura avem nevoie de 5kg carne slaba (vita, porc, oaie, cal, capra), 0,5kg afumatura (costita afumata, kaizer), 5 catei de usturoi, 8 lingurite sare mare neiodata, 10 lingurite piper negru macinat, 8 lingurite boia de ardei dulce, 2 lingurite boia de ardei afumata, 1 lingurita cimbru macinat, 250ml apa si 5m mate de porc. Linguritele cu sare si condimente se pun cu varf iar din toata cantitatea de carne ies aproximativ 10 bucati de ghiudem marisoare (40cm lungime), depinde si de grosimea matelor. Vor fi frumos colorati, placut picanti si foarte mirositori ca niste preparate de casa adevarate si naturale, nimic nu se compara cu ceva facut de mana ta.
Ghiudem ingrediente reteta,

Cum facem un ghidem bun de casa. In primul rand curatam cateii de usturoi si ii zdrobim intr-un castron, adaugam cantitatea de sare si ii frecam bine, punem cana de apa calda si lasam asa compozitia amestecand din cand in cand pana ce sarea este complet dizolvata iar apa capata aroma de usturoi. Lasam usturoiul in apa timp de 60 minute sa prinda gust si miros si ne ocupam de carne. Carnea macra si proaspata o taiem bucatele si o alegem cat de cat de grasime, apoi o tocam adaugand si bucata de afumatura. O punem intr-un vas incapator si o amestecam foarte bine, adaugam condimentele si zeama de usturoi cu sare strecurata (fara usturoi).
Compozitie ghiudem preparare reteta,

Amestecam foarte bine compozitia pentru ghiudem aproximativ 20-30 minute apoi o pastram la rece sa se odihneasca timp de 15 minute dupa care o gustam si mai potrivim gustul de sare si piper. Ghiudenul trebuie sa fie atat sarat cat si condimentat. Pastram amestecul de carne tocata la rece pana cand pregatim matele de porc si montam masina de tocat fara cutit si sita, doar cu palnia pentru carnati
Compozitie ghiudem reteta,

Matele de preferinta de cumparat gata curatate se pun in apa calda timp de 5 minute apoi se desfac, se sufla in ele si se se pun pe palnie unul cate unul. Procedam la fel ca la prepararea carnatilor de casa, se da carnea prin masina de tocat umpland matele nu prea indesat, apoi se inoada capetele matului. Ghiudemul il facem la dimensiunea dorita, de obicei un mat are lungimea de 1m, il putem taia in 2-3 bucati, lasam la capete liber 2-3cm de mat pe care il inodam dupa ce l-am umplut cu carne tocata. Capetele matului inodate le legam intre ele cu o ata rezistenta aducand bucata de carnat sub forma unei potcoave, respectiv bucata traditionala de ghiuden.
Ghiudem crud reteta,

Atarnam bucatile de ghiudem proaspat preparati la aer in balcon sau in curte la uscat iar din a doua zi incepem sa-i presam zilnic usor cu o vergea dandu-le forma specifica turtita. Uscam ghiudemul atat cat ne place iar cand a ajuns la consistenta dorita ii bagam la afumat. Afumam ghiudemul timp de 2 zile la fum usor cate 2-3 ore pe zi. Pentru afumat folosim lemn de fag care este cel mai bun, dar putem la fel de bine folosi si lemn de mar, cires sau visin. Dar se poate lasa si neafumat, avand in compozitie ingrediente afumate nu mai necesita afumare. Ghiudemul se pastreaza la rece (5-15 grade C) atarnati cu spatiu intre ei pentru a circula aerul, sau se pot inveli in hartie si pastrati la frigider. Ghiudemul se consuma asa cum este crud si uscat, sau se poate incalzi foarte putin la tigaie sau gratar. Alte retete traditionale, carnati de casa romanesti, ghiudem de vita si porcPofta Buna! 
Ghiudem turcesc reteta,

Carnati uscati si condimentati reteta,

Ghiudem de casa reteta,

Ghiuden reteta,

Ghiudem uscat si condimentat reteta,

Ghiudem reteta,

Ghiudem traditional reteta,