Google+

1 iulie 2020

Zucchini prajiti su sos de iaurt reteta

Retete Zucchini Prajiti Cu Mujdei De Usturoi Si Sos De Iaurt Reteta De Casa



Zucchini prajiti cu sos de iaurt reteta,

Zucchini prajiti cu sos de iaurt si usturoi, un preparat culinar de vara, usor, sanatos si dietetic, foarte potrivit in zilele calduroase de vara care se poate servi simplu, sau pe post de garnitura langa un gratar sau o friptura de pui, porc si un vin bun.
Zucchini prajiti cu sos de iaurt si usturoi reteta,

Ingrediente zucchini prajiti
-1 zucchini proaspat
-½ lingurita sare
-2 linguri faina
-1 pahar iaurt (250ml)
-cateva fire de marar prospat
-2 catei de usturoi
-200ml ulei pentru prajit

Mod de preparare zucchini prajiti cu sos de iaurt si usturoi
-se aleg 1-2 dovlecei zucchini proaspeti culesi din gradina, care nu au seminte deloc in comparatie cu dovlecelul obisnuit care mai poate avea cateva seminte,
-zucchini se spala bine sub jet de apa rece si i se taie cotorul, apoi cu un cutit economic se curata de coaja, dar daca este din gradina noastra se poate lasa necuratat, dupa care se taie rondele de 1cm grosime,
-se presara rondelele de zucchini cu sare si se lasa sa se scurga de zeama intr-o sita timp de zece minute,
-in acest timp se pregateste sosul de iaurt cu usturoi, in sos se mai poate pune dupa gust marar verde tocat marunt,
-se pune iaurtul intr-un castronel si se amesteca cu mararul tocat si usturoiul frecat cu putina sare si se lasa in frigider pana cand se prajeste zucchini,
-se scurg rondelele de zucchini de zeama, se tavalesc prin faina pe ambele parti si se prajesc la tigaia in ulei incins pana cand devin aurii,
-dupa ce s-au prajit se scot pe un servetel sa se scurga de surplusul de ulei,
Dovlecei prajiti cu sos de iaurt reteta,

-se asaza in farfurii si se mananca stropite cu sos de iaurt cu marar si usturoi.
Alte retete culinare, retete cu dovlecei aici, mancaruri cu legume aici, retete sosuri aici, pofta buna!
Zucchini prajiti reteta,

Dovlecei prajiti cu sos de iaurt si usturoi reteta,

Dovlecei prajiti reteta,

6 iunie 2020

Cozonac la masina de copt paine reteta

Retete Culinare Cozonac De Casa Cu Multa Umplutura Reteta Traditionala



Cozonac la masina de copt paine reteta,

Un desert gustos asteptat cu mare nerabdare in special de Pasti si Craciun este cozonacul, iar preparat de casa cu multa umplutura de nuca si cacao este cel mai bun. Va propun un cozonac mai simplu de facut, o reteta de cozonac la masina de paine cu un aluat reusit. Cum se face aluatul de cozonac la masina de copt paine urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru un cozonac pufos.
Cozonaci reteta,

Cozonac de casa reteta,

Ingrediente aluat de cozonac
-500g faina alba 000
-30g drojdie proaspata
-100g zahar tos
-200ml lapte
-50g unt
-1 ou +1 galbenus
-1 pliculet zahar vanilat mare (20g)
-¼ sticluta esenta de rom
-coaja rasa de la 1 lamaie
-½ lingurita sare
-2 linguri ulei pentru uns blatul de lucru

Ingrediente umplutura pentru cozonac
-120g miez de nuca
-3 linguri zahar tos
-2 linguri cacao
-1 lingura scortisoara macinata
-1 albus de ou
-1 lingurita ulei
-100ml lapte

Ingrediente glazura pentru cozonac
-1 ou
-1 lingura zahar tos
-1 lingurita seminte de susan

Mod de preparare cozonac cu nuca si cacao
-se activeaza mai intai drojdia, se pune faramitata intr-un pahar, se adauga putin zahar si faina deasupra, dupa care se dizolva cu putin lapte caldut si se acopera paharul cu capac,
-laptele se incalzeste putin, untul se topeste si se lasa sa se raceasca, dupa care se cerne faina si se rade coaja de lamaie,
-in cuva masinii de paine se adauga initial ingredientele lichide dupa cum urmeaza:
laptele caldut, untul topit, oul intreg si galbenusul peste care se adauga apoi ingredientele solide: sarea, zaharul tos, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si esenta de rom,
-se adauga faina cernuta si se niveleaza uniform, iar la sfarsit se adauga drojdia activata care a devenit foarte aerata,
Aluat de cozonac preparare reteta,

Masina de paine SilverCrest reteta,

-se fixeaza masina de paine la programul de aluat care dureaza 1:40 minute, se porneste masina care o sa framante si o sa dospeasca aluatul de cozonac,



-cand mai sunt 15 minute pana la expirarea timpului se pregateste umplutura pentru cozonac,
-se pune intr-un castron nuca macinata, zaharul tos, cacaoa, scortisoara macinata, uleiul, albusul de ou si laptele fierbinte, se amesteca bine toate ingredientele pana cand se obtine umplutura de nuca cu cacao pentru cozonac, care este consistenta dar totusi maleabila,
Aluat de cozonac reteta,

-cand aluatul pentru cozonac este gata, se rastoarna pe masa unsa cu ulei, se imparte in doua bucati egale, dupa care se intind usor ambele bucati cam cat lungimea tavii, apoi se adauga cu lingura umplutura pana la 1cm de marginea aluatului si se ruleaza sub forma de sul,
-se impletesc cele doua suluri de 2-3 ori si se obtine astfel un cozonac impletit, care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt,
Cozonac impletit preparare reteta,

-se lasa 15-30 minute la loc calduros sa mai creasca in tava apoi se unge deasupra cu ou batut si se presara cu seminte de susan, dupa care se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius pana cand se rumeneste frumos si trece testul scobitoarei,
Reteta cozonac,


Cozonac reteta,

-cand cozonacul s-a copt se scoate din cuptor, se unge fierbinte cu oul batut care a mai ramas si se preasara cu zahar tos, apoi se acopera initial cu o hartie si apoi cu un prosop mai gros si se lasa sa se raceasca in voie in tava,
-cand cozonacul s-a racit, se descopera si se scoate din tava, se taie felii si se poate manca imediat, sau se impacheteaza in hartie si se poate servi a doua zi. Impachetat in hartie si apoi in punga de plasatic ramane proaspat cel putin zece zile.
Cozonac cu multa umplutura de cacao reteta,

Cozonac reteta,

Cozonac de casa, cu umplutura de nuca, dulce, pufos, gustos, aromat si delicios, o alternativa la fel de reusita ca cel clasic, cu un gust la fel de bun, dar totodata aparte care se poate prepara si de cei mai putin experimentati sau care nu au prea mult timp sau curaj sa incerce sa faca un cozonac clasic. 
Cozonac preparat la masina de paine, un cozonac de casa minunat care merita incercat! Alte retete traditionale, retete de cozonac aici, retete de Craciun aici, retete de Pasti aici, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, pofta buna!
Cozonac reteta,

Cozonac cu nuca si cacao reteta,

Cozonac cu multa umplutura reteta,

Cozonac pufos reteta,

1 mai 2020

Paine cu miere reteta

Retete Culinare Paine Alba Cu Miere De Casa Reteta La Masina De Paine



Paine cu miere reteta,

Am achizitionat de curand de la lidl o masina de facut paine SilverCrest, e super ok calitate pret si foarte usor de folost, iar din caietul cu multele retete de paine am ales sa fac acum o paine cu miere, ingredientele totale sunt de 1250g, iar painea finala are greutatea de 1230g. Cum se face painea cu miere urmareste reteta mea, o paine de casa cu o coaja crocanta si un miez moale si pufos, o paine mult mai sanatoasa si mai gustoasa decat cea din comert.
Paine alba reteta,

Ingrediente paine cu miere
-750g faina de grau alba 550
-400ml apa
-2 linguri miere de albine naturala
-1,5 lingurita sare grunjoasa
-3 lingurite ulei de masline extravirgin
-8g drojdie uscata

Mod de preparare paine alba de casa
-se monteaza carligele de framantat in vasul de copt al masinii, sunt doua carlige,
-toate ingredientele trebuie masurate cu exactitate,
-se masoara la inceput apa si se adauga in vasul de copt,
-se masoara uleiul de masline si se adauga in vasul de copt,
-se masoara sarea si se adauga in vasul de copt,
-se masoara mierea si se adauga in vasul de copt,
-se masoara faina si se adauga in vasul de copt,
-se masoara drojdia si se adauga in vasul de copt peste faina, ea nu trebuie sa vaina in contact cu ingredientele lichide,
Paine de casa preparare reteta,

-se inchide capacul masinii de copt pâine,
-se conecteaza la priza si se porneste din butonul lateral dreapta jos,
-se alege programul numarul 2 pentru paine alba,
-se potriveste greutatea ingredientelor la 1250g,
-se potriveste dupa gust nivelul de coacere, eu am ales nivelul mediu,
-se potriveste timpul de coacere la 3:15 minute,
Masina de facut paine reteta,

-se porneste programul apasand butonul pornit si se lasa masina singura sa framante, sa dospeasca si sa coaca painea,
-dupa perioada de timp cand painea este gata se opreste masina de paine si se deconecteaza de la priza,
-se mai lasa painea in cuptor timp de 30-60 minute apoi se ridica capacul si se scoate,
-cum functioneaza masina de facut paine se poate vedea in urmatoarele clipuri video,


-se scoate vasul de copt din masina si se rastoarna painea, apoi se inveleste intr-un prosop si se pastreaza proaspata 2-3 zile fara probleme,
Paine la masina de facut paine reteta,

Paine de casa reteta,

-se serveste calda sau rece, are niste felii mari care merg de minune unse cu unt si dulceata sau sub forma de sandwich.
Alte retete traditionale, retete de panificatie si patiserie aici, retete de paine aici, retete de post aici, pofta buna!
Paine alba de casa reteta,

Mancare reteta,

1 aprilie 2020

Rasol de cartofi reteta

Retete Culinare Cartofi Natur Cu Usturoi De Post Reteta De Casa



Rasol de cartofi reteta,

Cum se face rasolul de cartofi. Ingredientele de mai jos sunt pentru doua portii de cartofi natur sau rasol de cartofi, o mancare de cartofi gustoasa si sanatoasa, niste cartofi fierti stropiti cu mujdei de usturoi care pot fi serviti ca atare sau ca o garnitura langa o bucata de carne sau peste. Este o mancare de post cu gust de friptura, mananci de te lingi pe degete, urmareste reteta mea pentru niste cartofi reusiti.

Ingrediente cartofi natur cu usturoi
-3 cartofi mari
-500ml apa
-1 lingura ulei de masline extravirgin
-1 lingura suc de lamaie
-1 lingurita sare grunjoasa
-½ capatana de usturoi
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat

Mod de preparare rasol de cartofi cu usturoi
-cartofii se curata de coaja, se spala cu apa rece si se taie dupa preferinta in sferturi sau cubulete,
-se pun la fiert in putina apa doar cat sa-i acopere, se adauga sare si se fierb la foc potrivit timp de 15 minute, sau pana cand sunt fierti,
-in acest timp se curata usturoiul si se freaca cu putina sare la inceput apoi se adauga putin ulei si o picatura de otet, la final se adauga apa pana la consistenta dorita,
-cand cartofii sunt gata se scot cu o paleta pe farfurii si se stropesc cu zeama de lamaie si ulei de masline,
-se presara marar si patrunjel verde tocat marunt si se amesteca usor, eu n-am avut verdeata proaspata si am folosit uscata si au fost la fel de bune,
-se stropesc cu mujdei de usturoi din belsug si se servesc imediat cat sunt calzi.
Rasol de cartofi cu usturoi reteta,

Alte retete traditionale, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete cu cartofi aici, retete garnituri aici, pofta buna!
Cartofi natur cu usturoi reteta,

1 martie 2020

Salata greceasca reteta

Retete Culinare Din Bucataria Greceasca Reteta Salata Traditionala Din Grecia



Salata greceasca reteta,

O salata de vara racoroasa si tare gustoasa preparata foarte simplu din ingrediente proaspete, legume proaspete cu branza si masline este urmatoarea reteta de salata greceasca. Acest mix mediteranean cu salata verde si sfecla rosie, branza feta, rosii chery, castraveti, ceapa rosie si masline, provine din bucataria greceasca si este denumit salata horiatiki (salata ca la tara), un preparat culinar sanatos care merge gatit foarte usor si la noi. Cum se face salata greceasca urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o portie iar timpul de preparare este foarte rapid. 
Salata greceasca kfc reteta,

Ingrediente salata greceasca 
-½ salata verde 
-¼ sfecla rosie medie 
-3 rosii chery 
-¼ castravete lung 
-1 ceapa rosie mica 
-5 masline kalamata 
-100g branza feta 
-1 lingura ulei de masline 
-¼ lingurita sare de mare 
-¼ lingurita oregano 
-1 lingura zeama de lamaie 

Mod de preparare salata greceasca traditionala 
-salata greceasca sau salata taraneasca cum se numeste la noi se prepara numai din legume proaspete (salata proaspata), 
-un gust bun il da branza feta dar se poate inlocui si cu branza telemea, la fel se pot inlocui si castravetii lungi cu castraveti cornison sau rosiile chery cu rosii roma, 
-cum se procedeaza, salata verde se curata de cotor, se desfac frunzele si se spala bine sub jet de apa rece, apoi se rup in bucati, 
-castravetele se spala sub jet de apa rece si se taie rondele, eu l-am lasat cu tot cu coaja,
-ceapa se curata si se taie julien, 
-rosiile se taie pe jumatate, 
-sfecla rosie se curata de coaja si se rade pe razatoare sub forma de betisoare, un gust reusit il dau betisoarele de sfecla, 
-maslinele se cumpara fara samburi taiate rondele sau cele cu samburi se curata de samburi si se taie felii, 
-branza feta care este cea mai buna in salata greceasca se taie cubulete, 
-se amesteca intr-un castron toate ingredientele in afara de branza care se asaza deasupra salatei,
-inainte sa se puna branza se asezoneaza dupa gust salata cu ulei de masline, suc de lamaie, sare si oregano, 
-se serveste salata simpla sau cu paine, atat dimineata la mic dejun cat si la pranz ca o mancare de pranz, reprezentand o mancare greceasca sanatoasa si satioasa, o dieta mediteraneana foarte cautata si apreciata. 
Alte retete traditionale, retete grecesti aici, retete de salate aici, pofta buna! 
Greek salad recipe,

Horiatiki recipe,

2 februarie 2020

Rata pe varza murata reteta

Retete Culinare Mancare De Varza Calita La Cuptor Cu Carne De Rata Reteta De Casa



Rata pe varza murata reteta,

Rata cu varza, o mancare romaneasca foarte gustoasa si simplu de gatit in orice bucatarie. Rata pe varza se prepara cel mai simplu la cuptor, se foloseste o rata intreaga sau portionata si varza dulce sau acra, in reteta urmatoare rață pe varză acra calita. Cum se face rata pe varza urmareste reteta mea. 
Rata cu varza reteta,

Ingrediente rata pe varza 
-1 rata intreaga (2kg) 
-2 verze murate (varza acra) 
-1 ceapa mare 
-2 linguri bulion 
-1 cana apa (300ml) 
-sare, piper, cimbru, boia, dafin dupa gust 

Mod de preparare rata pe varza la cuptor 
-rata se parleste, se spala si se curata bine daca au mai ramas fulgi si pene (tuleie), 
-se scurge de apa, se curata de grasimea in exces de la tartita si piept, apoi se freaca cu putina sare grunjoasa atat la exterior cat si la interior, 
-grasimea aleasa de la rata se pastreaza pentru jumari fiind delicioase, 
-dupa zece minute se pune rata intr-o tava de cuptor de preferinta pe un gratar si se da la cuptor pentru 20 minute la 200 grade celsius, 
Rata la cuptor reteta,

-in acest timp se spala varza cu apa rece, se scurge si se taie fideluta subtire, 
-ceapa se curata si se taie marunt, 
-se scoate rata din cuptor, se introduce un cutit mare in ea si se scoate din tava pe o farfurie intinsa, 
-se scurge grasimea de rata din tava intr-un ceaun si se pune pe aragaz, 
-se caleste la inceput ceapa cateva minute pana isi schimba culoarea apoi se pune si varza,
-se pun condimentele dupa gust exceptand sarea care se pune cu moderatie sau deloc deoarece varza are destula sare, 
-se adauga pasta de tomate si 1-2 cani de apa, se continua gatirea in ceaun amestecand periodic pana cand varza capata aspect de mancare de varza si este patrunsa, 
-dupa aproximativ 15 minute se rastoarna varza in tava de cuptor in care a fost rata, in mijlocul tavii se face un cuib in care se asaza rata cu pieptul in sus, 
-se asaza frumos varza de jur imprejur si se da tava la cuptor pentru 60 minute la 220 grade, 
-dupa jumatate de ora se amesteca in varza apoi se lasa asa pana cand se rumeneste la exterior atat varza cat si rata, 
Rata pe varza murata la cuptor reteta,


Rata pe varza la cuptor reteta,

-cand rata cu varza la cuptor este gata, se scoate tava din cuptor si se serveste calda cu mamaliguta sau paine proaspata, 
-rata se portioneaza mai intai in bucati, se asaza pe farfurii bucati de carne de rata iar alaturi varza calita, se orneaza cu marar sau patrunjel proaspat tocat marunt si se serveste imediat. 
Alte retete de mancare, retete cu rata aici, retete cu varza aici, mancaruri cu carne aici, retete cu mamaliga aici, pofta buna! 
Rata pe varza reteta,

Mancare de varza reteta,

Varza calita cu carne de rata reteta,

1 ianuarie 2020

Tartine cu icre negre reteta

Retete Culinare Aperitive Cu Icre Reteta Tartine Cu Icre Negre De Casa


Tartine cu icre negre reteta,

O reteta rapida de un aperitiv fin, gustos si delicios, gatit oricand foarte simplu si usor pentru o masa de peste, festiva sau de sarbatoare este urmatoarea reteta de tartine si anume tartine cu icre negre. Pentru 20 tartine sunt necesare urmatoarele ingrediente. 
Tartine icre negre reteta,

Ingrediente tartine cu icre negre 
-100g icre negre (caviar) 
-1 bagheta mare 
-1 cub de unt 
-1 lamaie 

Mod de preparare tartine cu icre negre 
-eu am gasit la lidl icre negre “German Caviar Deluxe”, asa ca tartinele a trebuit doar sa le montez, in zece minute maxim au fost gata, cum se procedeaza: 
-bagheta se taie felii subtiri (rondele), se pun cateva secunde pe un gratar incins sau se dau la cuptor doar cat sa prinda o crusta usoara la exterior fara a le usca, 
-in loc de bagheta se poate folosi o paine toast, feliile de paine se portioneaza cu un inel metalic in forma de tartine rotunde, 
-lamaia se spala si se taie felii subtiri, apoi fiecare felie se taie in sferturi, 
-se pregateste un platou suficient de mare in care sa incapa tartinele, 
-se ung feliutele de paine cu unt, in mijloc se pune cate o lingurita rasa de icre necre sub forma de mot si se orneaza cu o bucata de lamiae, 
-se asaza pe platou si se pot servi imediat fiind un aperitiv de senzatie, 
Alte retete de peste si preparate din peste aici, aperitive cu icre si retete de icre aici, retete aperitive aici, pofta buna! 
Tartine retete,

Aperitive cu icre reteta,