Se afișează postările cu eticheta Sosuri si Dressinguri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Sosuri si Dressinguri. Afișați toate postările

11 februarie 2021

Maioneza cu usturoi reteta

Reteta Maioneza De Casa Rapida Si Reusita Cu Sos De Usturoi Retete Culinare Sosuri Si Dressinguri


Maioneza cu usturoi reteta de casa traditionala preparata in vas zepter cu mixer vertical din oua ulei sare si mustar retete culinare sosuri si dressinguri maioneză tare simpla usoara si rapida care nu se taie,

Cum se face maioneza cu usturoi, o rereta de maioneză de casa simpla, usoara, rapida si reusita fara risc sa se taie, preparata cu mixer vertical zepter si asezonata cu sos de usturoi, retete sosuri si dressinguri bune si naturale pe baza de oua, mustar, ulei si usturoi.


Ingrediente maioneza de casa

-1 ou proaspat de tara
-150ml ulei de floarea soarelui
-1 catel de usturoi romanesc mare
-1 lingurita mustar cu boabe intregi
-1 lingurita apa plata
-¼ lingurita sare dupa gust
-¼ lingurita sare de lamaie

Mod de preparare maioneza cu usturoi

-usturoiul se curata de coaja, se taie pe jumatate si se indeparteaza mijlocul verde, apoi se piseaza foarte bine ca pentru mujdei, pana devine fin ca o crema,
-se pun in bol pe rand ingredientele obligatoriu la temperatura camerei: oul intreg, mustarul, sarea, sarea de lamaie si uleiul,
-eu am folosit muștar delicat cu boabe întregi Smak, foarte bun la gust si nu contine E-uri sau conservanti, dar se poate folosi orice tip de mustar,
-se mixeaza la inceput cu mixerul vertical lipit de fundul bolului cu miscari circulare pe orizontala pana se formeaza o maioneza moale,
-apoi se continua sa se mixeze cu miscari vertical de jos in sus pana cand se formeaza o maioneza tare,
-deoarece maioneza este foarte tare se picura putina apa pana la consistenta dorita mixand in continuare,
-se mai adauga si ulei daca se doreste mai multa maioneza,
-la final se amesteca bine cu crema de usturoi si se pastreaza la rece pana la folosire.
Alte retete traditionale romanesti, retete de maioneza aici, retete sosuri si dressinguri aici, retete fripturi si gratare aici, retete stradale aici, pofta buna!
Maioneza de casa cu usturoi reteta traditionala preparata in vas zepter cu mixer vertical din oua ulei sare si mustar retete culinare sosuri si dressinguri maioneză tare simpla usoara si rapida care nu se taie,

3 iulie 2016

Sos de rosii si ardei

Reteta Sos De Rosii Cu Ardei Copti Si Usturoi Preparat La Blender Retete Pentru Fripturi Si Gratare


Sos de rosii cu ardei capia copti reteta naturala de casa pentru friptura gratar grill retete culinare sosuri dressinguri picante legume,

Un sos rapid pentru o friptura sau un gratar de carne si peste se poate prepara la blender din legume coapte si apoi mixate. Legumele coapte au un gust delicios, iar pentru un plus de aroma si iuteala o sa adaugam usturoi si ardei iute. 
Pentru preparare avem nevoie de 3 ardei kapia rosu, 5 rosii bine coapte, 1 ardei iute, 2 catei de usturoi, 1 lingura ulei de masline, ½ lingurita sare, un praf de piper macinat si cimbru dupa gust. 
Din ingredientele de mai sus ies aproximativ 800ml pasta de rosii cu ardei suficienta pentru 4 portii, mai poti adauga in compozitie o ceapa mica, iar consistenta o poti potrivi dupa gustul tau adaugand si putina apa. De preferat ar trebui sa folosim legume de gradina romanesti ca sunt mult mai gustoase si mai sanatoase. 

Cum facem sosul de rosii cu ardei si usturoi. Cum procedam, in primul rand spalam bine legumele si le coacem la gratar, grill sau pe o tabla pusa pe aragaz, sa nu uitam sa punem si un ardei iute care este foarte bun copt. Cand toate legumele sunt bine facute le aburim cateva minute intr-un castron cu capac, apoi le curatam de coaja si cu o furculita le pasam usor indepartand cotorul si semintele. Este foarte simplu, rosia o pasam usor pana aproape de codita pe care o indepartam, ardeii ii taiem fasii indepartand cotorul cu semintele, la fel procedam si cu ciusca iute pe care o putem pune si cu seminte pentru un plus de iuteala daca ne place. 
Eu am in camara rosii si ardei copti la borcan pentru iarna asa ca n-am sa coc alte legume, daca te intereseaza reteta o poti gasi aici. Mai poti citi si aici cum se face sosul direct la gratar. Am pus toate legumele coapte si curatate intr-un blender, am adaugat 2-3 catei de usturoi curatati si taiati feliute, am mai pus putin ulei de masline si celelalte condimente dupa gust si am mixat totul 1-2 minute. 
Preparare sos de rosii cu ardei capia copti reteta naturala de casa la blender friptura gratar grill retete culinare sosuri dressinguri picante legume tomat,

Apoi am gustat sosul si am mai potrivit gustul daca mai este nevoie de sare si iuteala, am picurat putina apa deoarece crema de rosii si ardei copti avea consistenta unui bulion si am mai mixat cateva secunde. 
Crema de rosii cu ardei capia copti reteta naturala de casa la blender sos pasta friptura gratar grill retete culinare sosuri dressinguri picante legume,

Am preparat astfel un sos picant foarte gustos si aromat datorita legumelor coapte, care merge de minune servit alaturi de carne la gratar si peste. Sosul se serveste imediat cat este caldut sau se pastreaza la rece in borcanase inchise cu capac, iar cu cat sosul este mai legat cu atat tine mai mult. 
Este un sos natural, un sos de post, gustos si plin de arome care te imbie sa-l mananci si simplu, se prepara simplu si usor si poti face cu el oricand o surpriza placuta familiei sau invitatilor. Daca cauti o reteta de sosuri si dressinguri incearca aceasta reteta simpla. 
Pofta Buna! 
Pasta de rosii cu ardei capia copti reteta naturala de casa sos pentru friptura gratar grill retete culinare sosuri dressinguri picante legume,

4 aprilie 2013

Maioneza de post Retete Maioneza De Post Din Telina

Cum Se Face Maioneza De Telina De Post Retete Culinare Sosuri Si Dressinguri De Casa


Maioneza de telina retete culinare sosuri si dressinguri de post,

Ingrediente maioneza de telina

  • ½ telina radacina 
  • 1 lingurita mustar 
  • ½ lingurita sare 
  • 100-200ml ulei 
  • ½ lamaie (zeama de lamaie)

Mod de preparare maioneza de telina de post 

Telina proaspata se curata de coaja, se spala si se taie in 6– 8 bucati. Se pun bucatile intr-o cratita cu apa si putina sare si se fierb pana cand telina devine moale. Se scot bucatile de telina cu o paleta pe o farfurie si se lasa putin sa se raceasca, dupa care se pun in bolul in care vom pregati maioneza. Adaugam peste telina sare, mustar, zeama de lamaie si pasam totul cu un blender vertical. Dupa ce s-a pasat telina, adaugam si ulei si mixam cu mixerul vertical la viteza cea mai mica, tinand vertical pe fundul bolului pana cand maioneza incepe sa se ingroase. Apoi se ridica mixerul cu mascari circulare de jos in sus si se mixeaza pana cand maioneza de post este gata. Dupa ce s-a legat se lasa sa se raceasca si se introduce in frigider aproximativ o ora inainte de a o folosi. Maioneza de post, o reteta de post cu un gust deosebit, foarte hranitoare si sanatoasa, avand proprietati benefice asupra organismului. Alte retete de maioneza si aici, pofta buna!
Telina radacina retete culinare,

Telina fiarta pentru maioneza retete culinare,

Maioneza de telina preparare reteta de post,

Maioneza de post preparare la blender reteta,

Maioneza de post retete culinare,

Maioneza de telina de post reteta rapida retete culinare sosuri si dressinguri de casa,

9 februarie 2013

Maioneza

Reteta Maioneza De Casa Rapida La Blender Retete Culinare Sosuri Si Dressinguri


Maioneza reteta,

Ingrediente maioneza de casa

  • 1 ou
  • 1 lingurita mustar
  • 1 varf lingurita sare
  • 200ml ulei
  • ½ lamaie (zeama de lamaie)
  • 1 lingurita apa minerala

Mod de preparare maioneza la blender

Pentru o maioneza de casa reusita este foarte important ca ingredientele sa nu fie reci (sa fie la temperatura camerei) pentru a nu se taia maioneza. Pentru reusita maionezei se foloseste un mixer vertical (eu folosesc Mixi-Zepter) si in maxim doua minute maioneza este gata. 
Cum se procedeaza, se pune oul intreg intr-un bol inalt si ingust (de la mixer), se adauga sare, o lingurita mustar, zeama de la jumatate de lamaie si 200ml ulei de floarea soarelui. Se porneste mixerul la viteza cea mai mica si se tine vertical pe fundul bolului pana cand maioneza incepe sa se lege. Apoi se ridica mixerul cu miscari circulare de jos in sus si se mixeaza pana cand maioneza este gata. 
Maioneza la blender se poate subtia cu putina apa minerala daca se doreste deoarece ea o sa iasa foarte consistenta. Aceasta maioneza rapida este foarte usor de realizat si nu exista riscul de a se taia. Dar daca totusi maioneza se taie, se adauga un ou deasupra si se repeta din nou operatiunile. 

Maioneza ingrediente reteta,

Maioneza de casa preparare reteta,

Maioneza la zepter preparare reteta,

Maioneza rapida reteta,

Maioneza la blender reteta,

Ketchup

Reteta Ketchup De Casa Retete Ketchup Pentru Paste Si Pizza



Ketchup reteta,

Ingrediente ketchup
  • 1 cana apa 
  • 3 linguri bulion 
  • ½ lingurita sare 
  • ½ lingurita zahar 
  • ½ lingurita piper macinat 
  • ½ lingurita boia de ardei iute 
  • ½ lingurita cimbru macinat 
  • 1 foaie de dafin 

Mod de preparare ketchup de casa
Pasta de tomate se dizolva in apa si se pune intr-un ibric la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga dupa gust sare, zahar, piper, boia, cimbru si dafin. Se poate adauga dupa gust si un catel de usturoi pisat. Se fierbe compozitia de ketchup la foc mic timp de zece minute, pana cand compozitia se leaga si scade putin, avand consistenta unui sos mai gros. 
Ketchup de casa, este un sos dulce si picant care merge foarte bine la pizza, spaghete, paste, oua ochiuri si cartofi prajiti. Pofta Buna! 

Ketchup de casa reteta,

Ketchup picant reteta,