Google+
Se afișează postările cu eticheta Sosuri si Dressinguri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Sosuri si Dressinguri. Afișați toate postările

9 februarie 2013

Maioneza

Reteta Maioneza De Casa Rapida La Blender


Maioneza reteta,

Ingrediente maioneza de casa
  • 1 ou
  • 1 lingurita mustar
  • 1 varf lingurita sare
  • 200ml ulei
  • ½ lamaie (zeama de lamaie)
  • 1 lingurita apa minerala

Mod de preparare maioneza la blender
Pentru o maioneza de casa reusita este foarte important ca ingredientele sa nu fie reci (sa fie la temperatura camerei) pentru a nu se taia maioneza. Pentru reusita maionezei se foloseste un mixer vertical (eu folosesc Mixi-Zepter) si in maxim doua minute maioneza este gata. 
Cum se procedeaza, se pune oul intreg intr-un bol inalt si ingust (de la mixer), se adauga sare, o lingurita de mustar, zeama de la jumatate de lamaie si 200ml de ulei. Se porneste mixerul la viteza cea mai mica si se tine vertical pe fundul bolului pana cand maioneza incepe sa se ingroase. Apoi se ridica mixerul cu miscari circulare de jos in sus si se mixeaza pana cand maioneza este gata. 
Maioneza la blender se poate subtia cu putina apa minerala daca se doreste deoarece ea o sa iasa consistenta. Aceasta maioneza rapida este foarte usor de realizat si nu exista riscul de a se taia. Dar daca totusi maioneza se taie, se adauga un ou deasupra si se repeta din nou operatiunile. 
Maioneza ingrediente reteta,

Maioneza de casa preparare reteta,

Maioneza la zepter preparare reteta,

Maioneza rapida reteta,

Maioneza la blender reteta,

Ketchup

Reteta Ketchup De Casa Retete Ketchup Pentru Paste Si Pizza



Ketchup reteta,

Ingrediente ketchup
  • 1 cana apa 
  • 3 linguri bulion 
  • ½ lingurita sare 
  • ½ lingurita zahar 
  • ½ lingurita piper macinat 
  • ½ lingurita boia de ardei iute 
  • ½ lingurita cimbru macinat 
  • 1 foaie de dafin 

Mod de preparare ketchup de casa
Pasta de tomate se dizolva in apa si se pune intr-un ibric la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga dupa gust sare, zahar, piper, boia, cimbru si dafin. Se poate adauga dupa gust si un catel de usturoi pisat. Se fierbe compozitia de ketchup la foc mic timp de zece minute, pana cand compozitia se leaga si scade putin, avand consistenta unui sos mai gros. 
Ketchup de casa, este un sos dulce si picant care merge foarte bine la pizza, spaghete, paste, oua ochiuri si cartofi prajiti. Pofta Buna! 

Ketchup de casa reteta,

Ketchup picant reteta,