Friptura de pui intreg la cuptor

Retete Friptura De Pui Intreg Si Cartofi La Cuptor

Ingrediente: 

• 1 pui de 1,5 kg 
• 1 lingurita de sare 
• 1 lingurita de piper macinat 
• 1 lingurita de boia de ardei iute 
• 1 lingurita de cimbru macinat 
• 2 foi de dafin 
• 3 catei de usturoi piasat 
• 3 linguri de ulei 
• 50 g de unt 
• 150 ml de vin alb 
• 1 ceasca de apa sau supa de carne 
• 1 kg de cartofi 

Mod de preparare: 

     Puiul se parleste, se curata, se spala, se despica pe spate sau pe piept (cel mai bine pe spate), se freaca bine cu sare si se pune intr-un castron la frigider pentru 24- 48 ore. Se pregateste o tava in care se toarna uleiul si o ceasca de apa sau supa de carne, puiul se freaca bine cu un amestec preparat din piper, boia, cimbru, usturoi, unt si o  o lingura ulei, se aseaza in tava, se stropeste cu vin si se introduce in cuptorul incins. 
     Cartofii se taie in 4-6 bucati, se condimenteaza cu sare, boia, piper si dafin. Dupa 30 de minute se intoarce puiul si se stropeste cu vin, se pun si cartofii in jurul lui, daca este nevoie se mai pune o ceasca de apa sau supa si se introduce din nou la cuptor. Dupa 30 minute cartofii se amesteca, puiul se intoarce si se aseaza peste cartofi, se introduce in cuptor pentru inca 15 minute. In jurul puiului se mai pot aseza dupa gustul fiecaruia, cateca bucati de ceafa si carnati de porc. Friptura de pui intreg la cuptor cu o garnitura de cartofi, o reteta simpa si usor de preparat foarte gustoasa. 
POFTA BUNA!