Reteta Rasol De Porc Fiert Servit Cu Sos De Hrean
O reteta de mancare simpla si
gustoasa este reteta de rasol de porc cu hrean. Pentru preparare avem nevoie
de: rasol de porc, dafin, piper boabe, sare, ceapa, morcovi, cartofi, hrean radacina, zahar,
otet si apa pentru fiert. Preparatul este gata in aproximativ 2 ore daca
folosim o oala normala cu capac si 40 minute daca folosim o oala sub presiune. Cu aceasta reteta poti face foarte simplu 2 feluri de mancare, felul 1 si felul 2 (felul principal).
Cum se face rasol cu hrean.
Bucatile de rasol se parlesc si se spala, apoi se pun la fiert in apa
suficienta cu putina sare. Eu la 2 rasoale mari am pus 4l apa deoarece am vrut
sa-mi ramana si supa si am mai adaugat 1 lingurita de sare, 1 foaie de dafin, 1
lingurita piper boabe si 1 ceapa tocata marunt.
Cum se face hrean in otet. Cat
timp rasolul fierbe ne ocupam de hrean. Luam 2 radacini de hrean si le curatam
de coaja, le spalam si le dam pe razatoarea mica. Hreanul ras se pune obligatoriu intr-un
recipient de sticla cu capac, se adauga apa cat sa-l acopere, ½
lingurita de zahar, 1 varf de lingurita de sare, 2 lingurite de otet. Se
amesteca si se pastreaza la rece. O reteta de hrean in otet este si aici.
Cum se prepara rasol cu hrean. Am
fiert bucatile de carne de porc pana cand s-au desprins de pe os, apoi am
adaugat 3 cartofi taiati in sferturi, 2 morcovi taiati rondele. Carnea am
desprins-o de pe oase si am taiat-o bucati mari de 3 degete, am pus-o din nou
in zeama si am continuat fierberea pana cand legumele au fost fierte.
Am servit rasolul fierbinte cu
hrean in otet, am pus bucati de carne pe o farfurie, am adaugat si putina supa
de carne, iar deasupra am ornat cu hrean ras in otet. Alaturi de carne poti
pune dupa gust si cateva legume fierte.
Supa de rasol se serveste separat, se potriveste gustul de sare si se serveste fierbinte cu bucati de carne de porc fiind foarte gustoasa. Supa de porc o mai poti servi si ca o ciorba de burta, cu otet, mujdei de usturoi, smantana si hrean.
Dar incearca si alta reteta de carne cu hrean: pui cu hrean. Iar daca cauti retete cu carne de porc, retete de mancare, mancaruri cu carne, incearca aceasta reteta usoara dar foarte gustoasa din bucataria romaneasca.
Pofta Buna! Supa de rasol se serveste separat, se potriveste gustul de sare si se serveste fierbinte cu bucati de carne de porc fiind foarte gustoasa. Supa de porc o mai poti servi si ca o ciorba de burta, cu otet, mujdei de usturoi, smantana si hrean.
Dar incearca si alta reteta de carne cu hrean: pui cu hrean. Iar daca cauti retete cu carne de porc, retete de mancare, mancaruri cu carne, incearca aceasta reteta usoara dar foarte gustoasa din bucataria romaneasca.
