Ingrediente:
- 1 pui intreg (carne de pui, carne de cocos)
- 4 morcovi tineri
- 4 cepe potrivite
- 4 cartofi potriviti
- ¼ telina
- 1 lingurita de sare
- 2- 3 l de apa
- hrean in otet
Mod de
preparare:
Ca si un rasol de porc sau de vita, carnea
de cocos in special sau cea de pui este foarte gustoasa consumata cu un sos de hrean.
Carnea de cocos este mai atoasa ca cea de pui, dar fiarta suficient este
delicioasa.
O reteta cu pui foarte usor de facut, este aceast preparat din pui cu legume fierte. Puiul se curata, se portioneaza si se
spala. Legumele proapete se curata, se spala si se lasa intregi. Intr-o oala cu apa si sare
se pune carnea de pui la fiert, iar cand icepe sa fiarba si sa se formeze spuma,
aceasta se spumeaza. Se adauga apoi legumele si se continua fierberea pana cand
carnea si legumele sunt bine fierte. Daca legumele fierb mai repede atunci se
scot si se continua fierberea puiului pana cand acesta este bine facut.
Intr-o farfurie se scot bucati de carne si
legume iar deasupra lor se pun cateva linguri de hrean in otet si se servesc
fierbinti. Din zeama ramasa se poate prepara o delicioasa supa de pui
si legume, sau taitei fierti in supa de pui care sunt foarte gustosi. O reteta
pentru hrean in otet este aici. Pui cu hrean si garnitura de legume, o mancare
sanatoasa si usoara cu un gust foarte bun, natural care nu mai are nevoie de nimic altceva pentru ca asa este foarte buna.
POFTA BUNA!
