Paste cu sos

Spaghete Cu Sos - Paste Cu Sos Si Carne - Spaghete Cu Carne

Ingrediente:

• 500 g de spaghete
• 2-3 rosii
• 1 ardei gras
• 1 ceapa potrivita
• 1 capatana de usturoi
• 2 linguri de bulion
• ½ piept de pui
• 2-3 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• ½ lingurita de boia de ardei iute
• ½ lingurita de piper
• 100 ml de vin

Mod de preparare:

     Spaghetele se fierb in apa si putina sare 8-10 minute (sau conform instructiunilor), apoi se clatesc bine cu apa rece. Orice spaghete sau paste fainoase se pot lasa in apa rece timp de 15-30 de minute dupa ce au fiert, se vor umfla si vor arata mult mai frumos. Ceapa, usturoiul si ardeiul se curata, se spala si se taie mic. Rosiile se spala, se curata si se taie cubulete. Pieptul de pui se taie bucatele potrivit de mari.

     Intr-o tigaie se caleste ceapa in putin ulei, apoi se adauga bucatile de carne de pui. Dupa 5-10 minute se adauga ardeiul, usturoiul si rosiile si se continua fierberea inabusit la foc mic. Cand legumele si carnea sunt aproape gata se completeaza cu apa, se adauga bulionul si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia si vin. Sosul pentru paste se fierbe la foc mic pana se leaga.

     Cand sosul pentru spaghete este gata, se pot introduce spaghetele in tigaia cu sos, se amesteca si se mai dau cateva clocote si se servesc fierbinti. Sau se mai pot servi spaghete simple cu sos si bucati de piept de pui deasupra. Paste cu sos, o reteta de mancare deosebita, hranitoare si energizanta.

POFTA BUNA! 

Briose cu ciocolata

Briose - Reteta Briose - Retete Briose Pufoase Cu Ciocolata

Ingrediente

• 5 oua 
• 200 g de unt 
• 200 g de zahar 
• 270 g de faina 
• 100 g de ciocolata 
• 1-2 plic de zahar vanilat 
• 1 plic de praf de copt

Mod de preparare

     Untul aflat la temperatura camerei se pune intr-un castron, se adauga zaharul, zaharul vanilat si se freaca bine. Zaharul poate fi pudra sau tos (zaharul pudra se topeste mult mai usor). Se adauga apoi pe rand ouale si se mixeaza bine. Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt, apoi se adauga in compozitia obtinuta anterior si se mixeaza pana cand se incorporeaza bine. Vom obtine o compozitie pentru briose de consistenta unei smantane groase care curge. 

     Pregatim o forma de briose (forma de prajituri) in care asezam hartiutele speciale pentru briose. Turnam o lingura cu compozitie de briose in fiecare forma de briose. Rupem ciocolata in bucati, sau o maruntim dupa preferinta. Asezam cate o bucatica de ciocolata peste compozitie si apoi mai punem inca o lingura de compozitie deasupra si o ornam cu fulgi de ciocolata, pentru un aspect frumos. Coacem tava cu briose in cuptorul preincalzit aproximativ 30 de minute, dupa care scoatem briosele din cuptor si le lasam sa se raceasca inainte de a le servi.

     Briose cu ciocolate, sunt delicioase, fine si pufoase, un desert simplu si gustos, cu un gust rafinat de ciocolata de care nu te mai saturi. 

POFTA BUNA!