Se afișează postările cu eticheta Friptura din carne de miel. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Friptura din carne de miel. Afișați toate postările

2 mai 2016

Friptura de miel Retete de Pasti

Reteta Friptura De Miel La Cuptor Traditionala Romaneasca Retete Pentru Masa De Paste



Friptura de miel reteta,

Cu ocazia Paștelui printre felurile de mancare gustoase si numeroasele preparate din miel, felul doi predominant este delicioasa friptura cu carne de miel preparata la cuptor in tava sau la ceaun. Friptura de miel se prepara cel mai simplu, de la miel alegem pentru friptura pulpele si coastele mielului care sunt cele mai bune, dar putem folosi orice carne de miel ne place. Dintre condimente avem nevoie obligatoriu de usturoi verde, usturoi uscat, sare grunjoasa, piper macinat, cimbru uscat, boia de ardei dulce sau iute, ulei de masline, vin alb demisec de calitate
Condimentele le folosim asa cum sunt sau putem face din ele un bait foarte bun pentru ungerea carnii de miel, baitul il preparam amestecand intr-un vas 2 linguri ulei de masline, 1 lingurita piper, 1 lingurita boia, 1 lingurita cimbru, ½  lingurita sare si 2 catei de usturoi zdrobiti. Carnea se impaneaza cu catei de usturoi si usturoi verde apoi se unge cu baitul preparat, dar eu n-am folosit nici un bait si pentru friptura am ales partea dorsala de la pulpele din spate si cateva coaste si a iesit o minunatie de friptura gustoasa si aspectoasa. 
Carne de miel pentru friptura reteta,

Condimente pentru friptura de miel reteta,

Cum se face o friptura de miel traditionala romaneasca gatita special pentru masa de Paști. Alegem carnea pentru friptura si o saram, o lasam sa prinda gust de sare timp de 15 minute, timp in care ungem o tava de cuptor cu 2 linguri de ulei, curatam 5 catei de usturoi si 5 fire de usturoi verde. Condimentam carnea dupa gust cu piper, boia si cimbru si o frecam bine in maini ca sa intre condimentele in ea. Cu un cutit subtire facem incizii in carne si o impanam cu bucati de usturoi, atat verde cat si uscat. Asezam carnea in tava, punem o cana de apa si o bagam la cuptor la 200 grade celsius pentru 40 minute. Dupa acest timp scoatem tava din cuptor si intoarcem carnea, printre bucatile de carne asezam cateva fire de usturoi verde impletite sub forma de coronite, mai adaugam si o cana de vin alb si continuam gatirea inca 30 minute. 
Depinde de carnea aleasa si marimea ei, bucatile de carne se mai pot intoarce inca o data, stropim carnea cu inca o cana cu vin iar cand friptura este frumos rumenita o scoatem din cuptor si o servim calda fiind delicioasa alaturi de o salata de sezon cu de toate, salata verde, ceapa, rosii, ridichii, castraveti, marar si patrunjel verde, impreuna cu un pahar de vin alb bineinteles. Dar friptura de miel ca orice alta friptura este la fel de buna si rece. 
Salata reteta,

Friptura de miel la cuptor, o reteta de friptura gustoasa si aromata din carne de miel in sos de vin preparata pentru Pasti atunci cand mielul are gustul cel mai bun, o mancare traditionala din bucataria romaneasca, un preparat culinar romanesc fara egal pe care nu-l poti refuza niciodata si il mananci oricand cu placere alaturi de familie si de cei dragi. 
Alte retete de mancare romaneasca, retete cu carne de miel aici, retete de fripturi aici, retete pentru masa de Paști aici. Pofta Buna! Hristos a Inviat! 
Friptura de miel pentru Pasti reteta,

Friptura de miel la cuptor reteta,

Friptura de miel in sos de vin reteta,

14 aprilie 2015

Friptura de miel la cuptor

Cum Se Face Friptura De Miel Pentru Masa De Paște 


Friptura de miel la cuptor reteta,

Ingrediente friptura de miel

  • 2 pulpe de miel cu coaste (carne de miel cu os) 
  • 10 fire usturoi proaspat 
  • 2 linguri ulei 
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 lingurita piper negru macinat 
  • 1 lingurita boia de ardei dulce 
  • 300ml vin alb demisec
  • 150ml apa 
Friptura de miel ingrediente reteta,

Mod de preparare friptura de miel la cuptor

In primul rand se alege o carne de miel tanar si crescut la tara la noi in Romania, mielul sa aiba o greutate maxima de 10-12 kg, carnea se va face mai repede si va avea un gust adevarat de miel. Carnea de miel se curata putin de grasimea in exces, se spala si se lasa putin sa se scurga de apa. 
Carne de miel reteta,

Usturoiul verde cu tot cu frunze se curata si se spala. Cu un cutit subtire se cresteaza pulpele de miel si se inteapa in 2-3 locuri, se fac mici incizii dintr-o parte a pulpei in cealalta. Carnea de miel se condimenteaza dupa gust cu sare, piper macinat si boia de ardei dulce, iar in inciziile facute se baga cate un fir de usturoi. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se asaza frumos pulpele de miel, din firele de usturoi ramase se impletesc cateva coronite de usturoi si se pun printre bucatile de carne
Miel la cuptor preparare reteta,

Se stropeste carnea cu putin ulei, se adauga o ceasca de apa si una de vin, se acopera tava de friptura cu o folie de aluminiu sau hartie de copt si se introduce in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute la 220 grade celsius. 
Friptura de miel preparare reteta,

Cat timp friptura sta la cuptor se prepara o garnitura formata dintr-o salata de varza proaspata sau o salata de sezon compusa din salata verde, ceapa verde, ridichii, ulei de masline, otet de mere, marar si patrunjel proaspat. Dupa 30 de minute se scoate tava din cuptor, se da la o parte folia de aluminiu, se intoarc bucatile din carne de miel si se adauga restul de vin alb. 
Friptura de miel preparare reteta,

Se da la cuptor fara folie de aluminiu inca 30 de minute, pana cand carnea este frumos rumenita si sosul a scazut putin. 
Friptura de miel la cuptor reteta,

Friptura din carne de miel la cuptor, o reteta de friptura traditionala de Paști foarte gustoasa si deliciosa, o reteta nelipsita dintr-un meniu preparat pentru masa de Paște, o friptura de miel ca la mama acasa. Alte retete de mancare traditionala, retete cu miel aici, retete de fripturi aici, retete de Paști aici. Pifta Buna! 
Friptura de miel reteta,

Friptura de miel reteta,

Friptura din carne de miel reteta,

10 februarie 2013

Friptura de miel

Retete De Paști Reteta Friptura Cu Carne De Miel La Cuptor



Friptura de miel la cuptor reteta,

Ingrediente friptura de miel

-2kg carne de miel cu os (pulpe de miel)
-2 felii de slaninuta
-250ml vin alb demisec
-250ml apa
-1 legatura usturoi verde
-1 lingurita rasa piper negru macinat
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita rasa sare grunjoasa
-3 linguri ulei de floarea soarelui

Mod de preparare friptura de miel la cuptor

Carnea de miel se curata, se spala, se condimenteaza cu sare si piper, se impaneaza cu usturoi si slaninuta. Se unge o tava de cuptor cu ulei, se asaza carnea, se adauga vinul si usturoiul si se introduce in cuptorul incins la 220 grade celsius. Se mai scoate tava din cand in cand si se mai unge carnea de miel cu sosul format in tava. Dupa 30 minute se intoarce carnea si se mai adauga putina apa sau vin daca mai este cazul. Cand carnea de miel este bine facuta, se scoate tava din cuptor si se serveste calda. Este o friptura din carne de miel la cuptor pentru masa de Paști delicioasa. Alte retete traditionale, retete cu miel aici, retete de fripturi aici, retete pentru masa de Paște aici. Pofta Buna! 

friptura, friptura de miel, retete cu miel, retete cu carne de miel, retete de mancare, retete de paste, retete de pasti, meniu de paste, retete culinare, preparate culinare, retete paste, friptura la cuptor, preparate cu carne de miel, retete de fripturi,

friptura de miel, friptura la cuptor, friptura de miel la cuptor, retete cu miel, retete de mancare, retete de paste, retete si preparate culinare cu carne de miel, reteta fripturi la cuptor, specialitati culinare,