Se afișează postările cu eticheta Untura de porc. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Untura de porc. Afișați toate postările

22 august 2014

Untura din osanza

Untura Din Osanza De Porc - Osanza Pentru Prajituri Foarte Fragede 


untura, untura de casa, untura de porc, untura din osanza, untura pentru prajituri, untura pentru dulciuri, retete si preparate culinare untura de casa din osanza, retete untura, reteta untura, untura proaspata,
Ingrediente:

  • osanza de porc proaspata
  • o cana cu apa


Mod de preparare:

     Osanza se foloseste pentru a obtine prajituri foarte fragede. Osanza de porc se poate topi folosindu-se untura, dar se mai poate folosi si cruda dar foarte proaspata (sa nu aiba miros), se da prin masina de tocat si se amesteca in compozitia de dulciuri sau alte foietaje de casa, coca obtinuta se tine la frigider 30-60 de minute inainte de folosire.  
     Untura de porc preparata prin topirea osanzii este ideala pentru prepararea dulciurilor de casa, cum ar fi: cornulete fragede de casa sau biscuiti fragezi de casa. Aceste dulciuri preparate acasa vor iesi mult mai fragede folosind untura din osanza decat daca am folosi untura din sunca (untura obisnuita).  
     Osanza de porc se taie cat de mica ca sa se topeasca toata si bine, jumarile din osanza nu sunt bune de mancat, nu au gustul jumarilor din sunca. Intr-un ceaun se pune o cana cu apa si se adauga bucatile de osanza. Se tin pe foc si se prajesc pana cand devin aramii (pana cand iese toata untura din ele), apoi jumarile se preseaza storcandu-se untura din ele si se arunca. Untura de casa obtinuta se lasa putin sa se raceasca, apoi se rastoarna in borcane si se pastreaza la rece. 

osanza, osanza de porc, osanza de la porc, osanza din porc, retete si preparate culinare cu osanza, osanza pentru untura, osanza pentru topit, retete cu porc, retete cu osanza, osanza pentru prepararea unturii,

osanza, osanza de porc, osanza de la porc, osanza din porc, retete si preparate culinare cu osanza, osanza pentru untura, osanza pentru topit, retete cu porc, retete cu osanza, osanza pentru prepararea unturii,

osanza, osanza de porc, osanza de la porc, osanza din porc, retete si preparate culinare cu osanza, osanza pentru untura, osanza pentru topit, retete cu porc, retete cu osanza, osanza pentru prepararea unturii,

preparare untura, preparare untura de porc din osanza, osanza de porc la topit, osanza de porc la prajit, preparare untura de casa, preparare untura pentru dulciuri si prajituri, retete si preparate culinare untura din osanza, cum se face untura de casa,

untura, untura de casa, untura de porc, untura din osanza, untura pentru prajituri, untura pentru dulciuri, retete si preparate culinare untura de casa din osanza, retete untura, reteta untura, untura proaspata,

untura, untura de casa, untura de porc, untura din osanza, untura pentru prajituri, untura pentru dulciuri, retete si preparate culinare untura de casa din osanza, retete untura, reteta untura, untura proaspata,

untura, untura de casa, untura de porc, untura din osanza, untura pentru prajituri, untura pentru dulciuri, retete si preparate culinare untura de casa din osanza, retete untura, reteta untura, untura proaspata, untura pentru prepararea de prajituri foarte fragede,

16 ianuarie 2014

Jumari de porc

Retete Culinare Jumari De Casa Traditionale Din Grasime De Porc Reteta De Casa


Jumari de porc reteta,

Ingrediente jumari de porc
  • carne grasa de porc
  • sunca de porc
  • o cana de apa
  • sare dupa gust

Mod de preparare jumari de casa
Jumarile de porc se prepara cel mai bine intr-un ceaun. Cele mai gustoase jumari de porc se pregatesc din grasimea proaspata de pe burta porcului pe care se lasa si putina carne. Se alege sunca proaspata de porc si grasime cu carne si se taie in bucati de marimea a 3-4 degete, ele se vor micsora si se vor topi prin prajire rezultand untura de porc, cum se procedeaza.
Se pune un ceaun pe foc, se adauga 1-2 cani de apa (depinde cata grasime avem) si se adauga sunca de porc si carnea grasa cu slanina. Se amesteca periodic, se acopera si se prajeste pana cand jumarile de porc sunt rumene si frumoase. Jumarile sunt gata atunci cand grasimea s-a topit in proportie de 50% de pe carne. 
Dupa gustul fiecaruia, jumarile de porc se pot face mai putin rumene (mai moi) sau mai rumenite (mai crocante). Se scot cu o spumiera intr-un castron si se pudreaza imediat cat sunt calde cu sare dupa gust. Untura de porc dupa ce s-a mai racit se strecoara si se depoziteaza in borcane. Untura de porc se foloseste la gatit sau la prepararea unor retete de dulciuri foarte gustoase cum ar fi biscuiti de casa sau cornulete fragede. Jumarile se servesc calde sau reci cu paine de casa, servite sub forma de aperitiv sau gustare, fiind delicioase. Alte retete traditionale, retete de Craciun aici, retete de aperitive aici, retete cu porc aici, pofta buna!

Jumari de casa reteta,

Jumari de porc retete de Craciun,