Sunca la saramura Retete Culinare

Sunca De Porc La Saramura Pentru Iarna Reteta Slanina La Saramura

Ingrediente sunca la saramura 

• sunca de porc cu sorici
• 2 capatani de usturoi 
• apa 
• sare 

Mod de preparare sunca la saramura pentru iarna

Intr-o oala mare se dizolva sarea in apa pana sta oul deasupra, se clocoteste saramura timp de doua minute si se lasa sa se raceasca. Se curata usturoiul si se taie feliute. Sunca de porc se taie bucati de dimensiunea dorita. Se pregateste vasul (borcanul) unde o sa se tina sunca la saramura pentru iarna, se asaza usturoi pe fundul vasului, se asaza bucatile de sunca cat mai bine, printre sunci se mai pun felii de usturoi, se toarna saramura deasupra pana se umple vasul, se acopera vasul respectiv cu un capac si se depoziteaza intr-un loc racoros. 
Bucatile de sunca pe care vrem sa le consumam se scot cu o zi inainte din saramura, se clatesc si se tamponeaza cu un servet, se pastreaza la frigider. Se taie sunca bucatele si se condimenteaza dupa gust cu boia de ardei si piper macinat. Sunca in saramura este un excelent aperitiv de Craciun. Pofta Buna! 

Tocanita de ceapa

Tocanita De Ceapa Cu Carne De Pui Reteta De Casa

Ingrediente tocanita de ceapa

• 500g carne de pui
• 8 cepe mari
• 2 linguri bulion
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita boia de ardei dulce
• 1 lingurita sare
• 2 foi de dafin
• 4 linguri ulei
• ½ legatura marar verde

Mod de preparare tocanita de pui

Carnea de pui se curata, se spala si se portioneaza. Se fierbe timp de zece minute in apa cu putina sare, se spumeaza, se scurge si apoi se prajeste intr-o tigaie cu ulei. Ceapa se curata, se spala si se taie dupa preferinta marunt sau fideluta. 

Se caleste ceapa intr-un ceaun cu putin ulei in care a fost prajita carnea, un strop de apa si putina sare. Cand aceasta devine sticloasa se adauga pasta de tomate, se amesteca si se adauga din supa in care a fiert carnea de pui, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se adauga carnea si se continua fierberea pana cand tocanita de ceapa cu carne de pui este gata si se formeaza un sos consistent. 
Tocanita de ceapa, o mancare romaneasca delicioasa, iar reteta cu carne de pui este cea mai gustoasa. Se serveste calda cu paine proaspata sau mamaliguta, cu muraturi, gogosari sau castraveti in otet. Pofta Buna!