Rosii cherry la borcan reteta

Reteta Rosii Cherry La Borcan Pentru Iarna Retete Conserve De Casa Cu Legume

Conserva de rosii cherry intregi la borcan in suc de rosii sau rosii cherry in bulion la borcan pentru iarna, o conservă naturala de casa pentru iarnă fara E-uri si conservanti, fara zahar si sare, nelipsita din orice gospodarie si bucatarie romaneasca. Se fac foarte simplu si usor iar gustul nu se aseamana cu produsele cumparate din magazine. Conserve de rosii cherry intregi la borcan fierte in suc propriu, ideale pentru gatit diverse ciorbe si mancaruri cu carne sau legume, retete de post, etc. Ingredientele sunt pentru 3 borcane de 800ml.

Ingrediente rosii cherry la borcan

-1kg rosii cherry
-1kg rosii prunisoare pentru suc de rosii
-3 borcane de 800ml

Mod de preparare rosii cherry la borcan pentru iarna

Cum se pun rosiile la borcan pentru iarna urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-rosiile cherry de calitate, sanatoase si bine coapte, se spala cu apa rece,
-se asaza cat mai bine in borcane, iar restul de rosii se mixeaza,

-sucul rezultat se fierbe 15 minute si se pune fierbinte peste rosii in borcane,
-se inchid borcanele imediat cu capace si se intorc pentru doua minute cu capacele in jos pentru a le verifica integritate,
-daca sunt bine inchise se intorc invers si se fierb timp de 30 minute intr-o cratita cu apa,

-dupa ce au fiert borcanele se scot din apa, se acopera cu prosoape si se lasa sa se raceasca singure pana a doua zi cand se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna.
Alte retete traditionale romanesti, retete de conserve aici, retete cu legume aici, retete de post aici, pofta buna!

Suc de rosii cu ardei capia

Reteta Suc De Rosii Cu Ardei Capia Pentru Iarna Retete Sucuri De Casa Naturale

Un suc de rosii la borcan pentru iarna foarte gustos, aromat si viu colorat este si urmatoarea reteta de suc de rosii cu ardei capia, un suc simplu si deosebit de bun. Cum se face acest suc folositor in orice bucatarie urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 20 borcane mari de 800ml, iar timpul de preparare este de aproximativ 90 de minute.

Ingrediente suc de rosii cu ardei capia

-10kg rosii prunisoare bine coapte
-5kg ardei kapia
-1 lingurita de sare la litrul de suc
-1 lingurita de zahar la litrul de suc 

Mod de preparare suc de rosii pentru iarna

Legumele bine spalate se taie feliute, se curata de cotor si se mixeaza la blender, se pun amestecate ardei si rosii ca sa se mixeze mai bine. Sucul rezultat se masoara si se pune la fiert cu zahar si sare dupa gust. Eu am pus cate 1 lingurita rasa de sare si zahar la 1 litru de suc, dar merge facut si fara, am mai adaugat putina boia de ardei dulce pentru un plus de aroma si culoare.

Sucul se fierbe timp de 30 minute la foc moderat, sau pana la consistenta dorita, apoi se pune fierbinte in borcane bine sterilizate si se acopera cu capace. Borcanele bine inchise se intorc cu capacele in jos timp de 2 minute pentru a le verifica capacele, apoi se intorc si se pun intr-o cratita intinsa la fiert unde se fierb 15 minute la foc mic. Dupa acest timp se scot si se lasa sa se raceasca singure, apoi se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna.

Suc de rosii cu ardei, un suc mult mai rosu, consistent si gustos, o conserva pentru iarna delicioasa nelipsita din orice gospodarie, un suc mai special care da gust, aroma si culoare mancarurilor de post, a celor cu carne si legume, dar si fripturilor si gratarelor.

Suc de rosii

Suc De Rosii De Casa Pentru Iarna Reteta Clasica Dar Si La Blender

Ingrediente suc de rosii

• rosii
• zahar
• sare

Mod de preparare suc de rosii cu un mixer vertical

Rosiile se spala, se taie felii cu tot cu coaja intr-un castron adanc si se mixeaza, se foloseste un mixer vertical sau un blender, eu folosesc Mixi-Zepter si in maxim trei minute rosiile sunt pasate. Sucul de rosii rezultat se fierbe pana la consistenta dorita minim 30 minute cu o lingura rasa de sare mare de muraturi si o lingura rasa de zahar la litrul de suc. Se pune fierminte in borcane sau sticle, se inchid cu capace si se mai fierb intr-o oala intinsa cu apa aproximativ 20 de minute. Sare si zahar se pune dupa gust sau nu se pune deloc, sucul de rosii tine fara probleme 1-3 ani sau mai mult la temperatura camerei.

Mod de preparare suc de rosii metoda clasica

Rosiile se spala, se taie felii si se dau prin separator. Se fierbe sucul de rosii rezultat cu o lingura rasa de sare de muraturi pana la consistenta dorita cel putin jumatate de ora. Se pune in sticle sau borcane, se inchid cu capace si se mai fierb intr-o oala cu apa aproximativ 20 de minute. Sare se pune dupa gust sau nu se pune deloc.