Google+

14 septembrie 2014

Carnati de casa

Carnati De Casa Cu Ciusca - Carnati De Porc De Casa


carnati, carnat, carnati de porc, carnat de porc, carnati de casa, carnat de casa, carnati de porc de casa, carnati cu ciusca, retete carnati, reteta carnati, retete de craciun, retete cu porc, retete culinare, preparate culinare, retete de carnati, retete de mancare,
Ingrediente:

  • 6 kg de carne de porc (fleica de porc)
  • 3 linguri de sare
  • 1 lingura de piper negru macinat
  • 2 linguri de boia de ardei iute
  • 7 ciusti iuti proaspete sau uscate
  • 3 linguri cu varf de cimbru
  • 1 castronel de catei de usturoi
  • 8 m mate de porc
  • 2 cani de apa calda

Mod de preparare:

     Fleica de porc se taie bucatele si se toaca prin masina de tocat. Daca in loc de fleica se foloseste pulpa de porc sau alta carne de porc macra (fara grasime), atunci se mai adauga doua kg de slanina de porc (grasime de porc). Se amesteca intr-un lighean mare carnea tocata. Usturoiul se curata, se spala, se piseaza bine si se adauga peste amestecul de carne tocata. Cimbrul proaspat se framanta intre palme si se adauga pentru o aroma deosebita in compozitia de carnati. Sarea se dizolva bine in apa calda, se adauga peste carne si se amesteca bine. Ciusca iute se spala, se curata de samburi, se taie cat mai marunt si se amesteca in carne. Daca ciusca este uscata se farama. Piper se adauga doar pentru aroma si gust. Compozitia pentru carnati se amesteca foarte bine, se acopera si se pastreaza la rece cateva ore bune (sau pana a doua zi) inainte de preparare.
     Matele de porc se spala bine si se lasa intr-un castronel cu apa calda timp de 30 de minute. Carnea tocata pentru carnati se amesteca bine din nou, se gusta si se mai potriveste de gust daca mai este nevoie. Se pregateste masina de tocat (fara cutit) cu forma speciala pentru carnati. Se scoate din apa cate un mat de porc, se sufla in el si se aseaza pe forma de carnati. Se inoada capatul, se umple bine matul cu carne si la sfarsit se innoada si celalalt capat. Se continua la fel si cu restul de mate de porc. Se lasa carnatii sa se usuce atarnati cateva zile in balcon la rece, sau se pot congela imediat avand avantajul ca oricand ne este pofta putem manca un carnat de casa din carne de porc proaspat.
     Carnatii de casa se pot degusta inainte (pentru a fi siguri de gust) prin prepararea la gratar sau prajiti a unor chiftele, mititei sau hamburgeri din compozitia de carnati. Carnati de porc preparati in casa, sunt foarte gustosi, naturali si sanatosi, nelipsiti de la masa de Craciun, Revelion sau de la orice sarbatoare romaneasca. Carnati de casa, pot fi preparati la gratar, cuptor, sau prajiti si merg foarte bine alaturi de varza calita, varza acra, muraturi, mamaliguta sau in tochitura. Carnati cu ciusca, o combinatie savuroasa cu un gust deosebit. 
POFTA BUNA! 
carne, carne de porc, carne porc, fleica, fleica porc, fleica de porc, fleica de porc pentru carnati de casa, retete cu porc, retete si preparate culinare din carne de porc, retete cu fleica de porc, reteta carnati, retete carnati, carne pentru carnati, carne de carnati, retete culinare,

carne, carne tocata, carne de porc tocata, carne de porc, fleica de porc tocata, retete cu carne tocata, retete cu porc, carne tocata pentru carnati de casa de porc, retete si preparate culinare din carne tocata, preparate din carne de porc, retete culinare,

carne tocata, carne de porc, carne de porc tocata, carne de porc tocata pentru carnati de casa, preparate din porc, retete cu porc, retete cu carne tocata,

condimente pentru carnati de porc de casa, ingrediente pentru carnati de porc de casa, cum se prepara carnatii de casa, cum facem carnati de porc de casa, retete carnati, reteta carnati,

preparare carnati de porc de casa, preparare compozitie pentru carnati de porc de casa, retete carnati, reteta carnati, reteta carnati de casa, retete de carnati, retete si preparate culinare carnati, carnati de casa, carnati de porc, retete culinare, preparate culinare,

compozitie carnati, carne pentru carnati, preparare carnati de porc de casa, preparare compozitie pentru carnati de porc de casa, retete carnati, reteta carnati, reteta carnati de casa, retete de carnati, retete si preparate culinare carnati, carnati de casa, retete culinare, preparate culinare,

hamburger, chiftea, chiftele, carne de carnati, chiftea din carne tocata, chiftea din carne de carnati, hamburger de porc, carne tocata pentru hamburger, retete cu porc, retete pentru gratar, retete de mancare, carne tocata, retete culinare, gustarea carnatilor, degustarea carnatilor,

hamburger, chiftea, chiftele, carne de carnati, chiftea din carne tocata, chiftea din carne de carnati, hamburger de porc, carne tocata pentru hamburger, retete cu porc, retete pentru gratar, retete de mancare, retete culinare, chiftele la gratar,

hamburger, chiftea, chiftele, carne de carnati, chiftea din carne tocata, chiftea din carne de carnati, hamburger de porc, carne tocata pentru hamburger, retete cu porc, retete pentru gratar, retete de mancare, carne tocata, retete culinare, gustarea carnatilor, degustarea carnatilor,

carnati, carnat, carnati de porc, carnat de porc, carnati de casa, carnat de casa, carnati de porc de casa, carnati cu ciusca, retete carnati, reteta carnati, retete de craciun, retete cu porc, retete culinare, preparate culinare, retete de carnati, retete de mancare, retete pentru gratar, carnati din carne de porc, preparare carnati de porc,

carnati, carnat, carnati de porc, carnat de porc, carnati de casa, carnat de casa, carnati de porc de casa, carnati cu ciusca, retete carnati, reteta carnati, retete de craciun, retete cu porc, retete culinare, preparate culinare, retete de carnati, retete de mancare, retete pentru gratar, carnati din carne de porc,

carnati, carnat, carnati de porc, carnat de porc, carnati de casa, carnat de casa, carnati de porc de casa, carnati cu ciusca, retete carnati, reteta carnati, retete de craciun, retete cu porc, retete culinare, preparate culinare, retete de carnati, retete de mancare, masa de craciun si revelion,

carnati, carnati de porc, carnati de casa, carnati de oaie, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate culinare, preparare carnati, carnati din carne de porc, carnati din carne de oaie,

retete si preparate culinare carnati de casa din carne de porc pentru craciun

Alte retete:   Carnati de porc   Carnati de oaie   

Un comentariu: