Google+
Se afișează postările cu eticheta Carnati reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Carnati reteta. Afișați toate postările

16 august 2013

Carnati de oaie

Retete Carnati De Casa Reteta Carnati Din Carne De Oaie



Carnati de oaie reteta,
Ingrediente carnati de oaie
  • 5kg carne de oaie 
  • 3 linguri sare grunjoasa
  • 2 linguri piper negru macinat
  • 4 linguri boia de ardei iute
  • 2 linguri cimbru uscat
  • 7 capatani mari de usturoi
  • 10m mate de oaie
  • 1 cana apa calda

Mod de preparare carnati din carne de oaie
Carnea de oaie se taie cubulete, se toaca prin masina de tocat si se amesteca intr-un lighean mare cu piper negru macinat, cimbru uscat si boia de ardei iute. Usturoiul se curata, se piseaza bine, se freaca cu putina sare pana se obtine o pasta de usturoi si se adauga peste carne. Sarea se dizolva bine in apa calda si se adauga peste carne, amestecand foarte bine compozitia de carne tocata. Matele de oaie se spala bine si se lasa intr-un castron cu apa calda timp de 30 de minute. 
Se pregateste masina de tocat fara cutit doar cu forma mica speciala pentru carnati subtiri de oaie. Se scoate cate un mat de oaie, se sufla in el si se asaza pe forma de carnati. Se inoada capatul, se umple bine matul de oaie cu carne de oaie si la sfarsit se inoada si celalalt capat al matului. Se lasa carnatii de oaie sa se usuce atarnati cateva zile in balcon la rece, apoi se pot congela daca se doreste. Carnati de oaie, un preparat care merge foarte bine la gratar, un preparat culinar din carne de oaie delicios care merge pentru masa de Paști. Alte retete traditionale, retete de Paște aici, retete de Craciun aiciretete de carnati aici, retete cu oaie aici, pofta buna! 
Carne de oaie tocata pentru carnati reteta,

Mate de oaie reteta,

Carnati de oaie reteta,

16 februarie 2013

Varza acra calita cu carnati

Retete Culinare Mancare De Varza Murata Calita Cu Carnati La Cuptor



Varza calita cu carnati reteta,
Ingrediente varza cu carnati
  • 2 verze murate
  • 3 linguri untura sau ulei
  • 3 linguri bulion
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita cimbru uscat
  • ½ lingurita boia de ardei
  • 2 foi de dafin
  • carnati si sunculita afumata

Mod de preparare varza calita cu carne de porc
Daca varza murata este prea acra atunci se spala intai cu apa rece. Varza acra se curata, se scurge de zeama si se toaca fideluta. Carnatii si sunculita se taie la dimensiunea dorita. Se incinge untura intr-o cratita sau ceaun, se adauga varza murata taiata fideluta si se amesteca cateva minute in untura incinsa. Se adauga dupa gust pasta de tomate, cimbru, piper, boia, o cana de apa si se continua fierberea timp de zece minute amestecand periodic. Se rastoarna varza intr-o tava de cuptor, se pun carnatii si sunculita peste varza si se da la cuptor pentru jumatate de ora la 220 grade celsius. Dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se amesteca varza si se introduce carnea in varza, se da tava la cuptor pentru inca 20 minute la 250 grade celsius, sau pana cand mancarea de varza este gata si este frumos rumenita deasupra. Eu am folosit un cuptor electric, varza calita cu carnati la cuptor se serveste calda cu mamaliguta si un ardei iute alaturi, Pofta Buna! 
Varza murata taiata fideluta reteta,

Carnati si sunculita afumata reteta,

Varza calita preparare reteta,

Varza calita cu carnati la cuptor reteta,

10 februarie 2013

Carnati de porc

Retete Carnatii De Casa Cu Carne Porc Pentru Craciun Reteta Traditionala


Carnati de porc reteta,

Ingrediente carnati de porc
  • 8kg carne de porc tocata (fleica de porc)
  • 1kg slanina de porc tocata 
  • 5 linguri sare
  • 3 linguri piper negru macinat
  • 4 linguri boia de ardei iute
  • 3 linguri cimbru uscat
  • 1 farfurie adanca cu usturoi 
  • 12m mate de porc
  • 2 cani apa calda

Mod de preparare carnati de casa
Se amesteca bine intr-un lighean mare carnea tocata de porc si slanina de porc. Usturoiul se curata, se piseaza si se freaca cu sare pana se obtine o pasta de usturoi si se adauga peste carnea de porc. Se adauga dupa gust si restul condimentelor si plantele aromatice. Sarea se dizolva bine in apa calda si se adauga peste carne, apoi se amesteca bine carnea pentru carnati. Compozitia pentru carnati se acopera si se lasa cateva ore la rece, dupa care se amesteca din nou bine, se gusta si se mai potriveste daca mai este nevoie gustul de sare si piper
Matele de porc se spala bine si se lasa intr-un castronel cu apa calda timp de jumatate de ora. Se pregateste masina de tocat fara cutit si sita, doar cu forma speciala pentru carnati. Se scoate cate un mat de porc, se sufla in el si se asaza pe forma de carnati. Se inoada capatul matului, se umple bine cu carne de carnati si la sfarsit se innoada si celalalt capat al matului. Se lasa carnatii sa se usuce atarnati cateva zile in balcon la aer rece, apoi se pot afuma sau congela. Carnati de porc, un preparat din carne de porc nelipsit de Craciun si Revelion. Carnati de casa, un preparat traditional romanesc deosebit de gustos. Pofta Buna! 
Fleica de porc reteta,

Carne de porc pentru carnati reteta,

Carne pentru carnati reteta,

Carne tocata pentru carnati reteta,

Slanina de porc tocata pentru carnati reteta,

Usturoi pentru carnati reteta,

Compozitie carnati preparare reteta,

Mate de porc reteta,

Umplutura pentru carnati de porc reteta,

Compozitie pentru carnati de porc reteta,

Carnati de porc preparare reteta,

Carnati de porc reteta,

Carnati prajiti reteta,

Carnati de casa reteta,