Google+

7 mai 2017

Gyros grecesc preparat acasa

Retete Mancare Greceasca Reteta Gyros De Casa Cu Porc


retete mancare greceasca reteta gyros de casa servit la farfurie,

Cine a fost in Grecia a mancat cu siguranta Gyros, o reteta de mancare traditionala greceasca, un fel principal foarte gustos si consistent. Ce contine gyros, cu ce poti face gyros de casa, poti pune carne de pui, porc, vita, miel, cu ceapa, rosii, cartofi prajiti sau copti, sos tzatziki si salate. Poti servi gyros la farfurie sau in lipie sau tortilla ca pe o delicioasa shaworma. Mai ai nevoie si de un condiment gyros pe care-l poti prepara foarte simplu si acasa. 

Cum se face gyros. In primul rand facem un mix de condimente, dam printr-o rasnita condimentele clasice: 1 lingurita sare grunjoasa, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingurita piper negru, 1 lingurita oregano …dar mai putem adauga deoarece o reteta reinterpretata este mai speciala: usturoi, rozmarin, chimion, maghiran, cimbru si dafin. Facem o pulbere din toate condimentele si le pastram intr-un recipient cu capac. 
reteta si mod preparare condiment grecesc gyros,

Reteta condiment gyros grecesc,

Acum pregatim carnea. Carnea o putem face la tigaie sau la cuptor, se alege varianta preferata. Carnea o ungem cu ulei de masline si o condimentam cu mixul de condimente preparat si o pastram la rece minim 2 ore, apoi o taiem fasii si o frigem la tigaie pana prinde culoare fara insa s-o uscam. 
Asta este varianta mai simpla si mai rapida, dar eu am sa fac acum varianta la cuptor, am transat o bucata de muschi de porc ca pentru rulada, l-am lasat 2 ore sa prinda gust uns cu ulei de masline si condimente, apoi l-am umplut cu fasii de piept de porc si l-am rulat sul, l-am legat cu ata si l-am dat la cuptor pentru 60 minute la 160 grade. Rulada am intors-o periodic ca sa se rumeneasca pe toate partile. 
reteta si mod preparare rulada de porc ca cuptor,

reteta friptura la cuptor retete rulada din muschi de porc,

In acest timp am pregatit celelalte ingrediente, ceapa am taiat-o rondele subtiri, cartofii i-am prajit la tigaie, rosiile le-am taiat felii, am mai preparat un delicios sos tzatziki indispensabil preparatului si o salata verde cu ceapa si ridichii. Cand rulada a fost gata am lasat-o 5 minute sa rasufle dupa care am taiat-o fasii pe un fund de bucatarie
retete carne gyros reteta rulada de porc la cuptor,

reteta rulada de porc la cuptor retete mancare greceasca gyros,

Am uns o lipie cu sos tzachiki, in mijloc am mai pus o lingura plina de sos dupa care am pus pe rand bucati de carne, cartofi, rondele de ceapa, felii de rosii, am presarat putina sare si piper si am rulat lipia ca pe o shaworma
retete mancare greceasca reteta gyros de casa cu porc,

retete gyros reteta din bucataria greceasca,


Gyros se serveste cald, la masa de pranz sau cina cu sos tzatziki din belsug si o bere rece, fiind deosebit de gustos si aromat. Giros este un fel principal al bucatariei grecesti foarte indragit de toata lumea pe care nu-l poti refuza si pe care-l poti prepara foarte usor si acasa
Pofta Buna! 
retete mancare greceasca reteta gyros la farfurie cu sos tzatziki si cartofi prajiti,

Gyros mancare greceasca,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu