7 mai 2017

Gyros grecesc preparat acasa

Retete De Mancare Greceasca Reteta Gyros De Casa Cu Porc


Retete mancare traditionala greceasca de tip fast food reteta gyros servit la farfurie tortilla sau lipie cu sos tzatziki cartofi prajiti si salata,

Cine a fost in Grecia a mancat cu siguranta Gyros, o reteta de mancare traditionala greceasca, un fel principal foarte gustos si consistent. Ce contine gyros, cu ce poti face gyros de casa, poti pune carne de pui, porc, vita, miel, ceapa, rosiicartofi prajiti sau copti, sos tzatziki si salata. Poti servi gyros la farfurie sau in lipie sau tortilla ca pe o delicioasa shaorma. Mai ai nevoie si de un condiment gyros pe care il poti prepara foarte simplu si acasa.

Cum se face gyros. In primul rand facem un mix de condimente, dam printr-o rasnita condimentele clasice: 1 lingurita sare grunjoasa, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingurita piper negru si 1 lingurita oregano. Dar mai putem adauga deoarece o reteta reinterpretata este mai speciala: usturoi, rozmarin, chimion, maghiran, cimbru si dafin. Facem o pulbere din toate condimentele si le pastram intr-un recipient cu capac.
Reteta si mod preparare condiment grecesc gyros cu sare piper boia oregano usturoi cimbru etc,

Reteta condiment grecesc gyros facut acasa cu sare piper boia oregano usturoi cimbru etc,

Acum pregatim carnea. Carnea o putem face la tigaie sau la cuptor, se alege varianta preferata. Carnea o ungem cu ulei de masline si o condimentam cu mixul de condimente preparat anterior si o pastram la rece minim 2 ore, apoi o taiem fasii si o frigem la tigaie pana prinde culoare fara insa s-o uscam.
Asta este varianta mai simpla si mai rapida, dar eu am sa fac acum varianta la cuptor, am transat o bucata de muschi de porc ca pentru rulada, l-am lasat 2 ore sa prinda gust uns cu ulei de masline si condimente, apoi l-am umplut cu fasii de piept de porc si l-am rulat sul, l-am legat cu ata si l-am dat la cuptor pentru 60 minute la 160 grade celsius. Rulada am intors-o periodic ca sa se rumeneasca pe toate partile.
Reteta si mod de preparare rulada de porc ca cuptor retete de fripturi de carne,

Reteta si mod de preparare rulada de porc la cuptor retete de fripturi de carne,

In acest timp am pregatit celelalte ingrediente, ceapa am taiat-o rondele subtiri, cartofii i-am prajit la tigaie, rosiile le-am taiat felii, am mai preparat un delicios sos tzatziki indispensabil preparatului si o salata verde cu ceapa si ridichii. Cand rulada a fost gata am lasat-o 5 minute sa rasufle dupa care am taiat-o fasii pe un fund de bucatarie.
Retete carne pentru gyros reteta rulada de porc la cuptor,

Retete carne pentru gyros reteta rulada de porc la cuptor,

Am uns o lipie cu sos tzachiki, in mijloc am mai pus o lingura plina de sos dupa care am pus pe rand bucati de carne, cartofi, rondele de ceapa, felii de rosii, am presarat putina sare si piper si am rulat lipia ca pe o shaworma.
Retete mancare traditionala greceasca de tip fast food reteta gyros servit la farfurie tortilla sau lipie cu sos tzatziki cartofi prajiti si salata,

Retete mancare traditionala greceasca de tip fast food reteta gyros servit la farfurie tortilla sau lipie cu sos tzatziki cartofi prajiti si salata,


Gyros se serveste cald, la masa de pranz sau cina cu sos tzatziki din belsug si o bere rece, fiind deosebit de gustos si aromat. Giros este un fel principal al bucatariei grecesti foarte indragit de toata lumea pe care nu-l poti refuza si pe care-l poti prepara foarte usor si acasa. Pofta Buna!
Retete mancare traditionala greceasca de tip fast food reteta gyros servit la farfurie tortilla sau lipie cu sos tzatziki cartofi prajiti si salata,

Retete mancare traditionala greceasca de tip fast food reteta gyros servit la farfurie tortilla sau lipie cu sos tzatziki cartofi prajiti si salata,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu