Google+

3 mai 2017

Marinata gratar

Reteta Bait Picant Si Aromat Pentru Carne Si Legume La Gratar


reteta marinata pentru carne la gratar sau grill retete bait picant si aromat,

O reteta usoara si rapida pentru gratare si fripturi, o metoda simpla pentru a da un gust deosebit in special frigaruilor, legumelor si carnii fripte la gratar sau grill, este urmatoarea reteta de marinata picanta si aromata. Ai musafiri neasteptati si carnea nu mai are timp suficient sa stea la marinat? Atunci prepara acest bait gustos pentru carne si legume fripte la gratar.

Ingrediente
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei rosu iute
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • 1 lingurita cimbru macinat


Mod de preparare
Usturoiul si ciusca iute se toaca marunt si se zdrobesc bine cu lama cutitului pe fundul de bucatarie, apoi se pun intr-un castron si se freaca cu putina sare, se adauga treptat ulei ca la prepararea mujdeiului de usturoi, iar la final se adauga piper si cimbru macinat. Marinata este placut aromata si condimentata, iar bucatile de carne vor fi unse cu ajutorul unei pensule cu 1-2 minute inainte de preparare. 
retete ardei iute si usturoi reteta marinata picanta pentru gratar sau grill,

reteta si mod de preparare marinata grill sau gratar de carne si legume,

reteta bait pentru carne la gratar si grill retete marinata picanta si aromata,


Cate ceva despre marinarea carniiMarinada sau baitul pentru carnea de friptura si gratar este secretul unui preparat reusit, ea da tot gustul carnii si o fragezeste in procesul de marinare inaintea gatirii, care poate dura de la minim 30 minute pana la 48 ore sau mai mult. 
La marinat se pot pune toate tipurile de carne cat si legume, se poate marina carne de pasare, porc, vita, miel, peste, carne de vanat, iar durata de marinare este in functie de tipul carnii si a marimii ei. 
Pentru marinare se poate folosi vin alb si rosu, otet balsamic, zeama de lamaie si limeta, bere neagra sau blonda, ulei de masline, condimente si multe plante aromate. 
Carnea se tine in marinada la rece in frigider, iar cel mai simplu mod de marinare este acela de pe o zi pe alta, toate tipurile de carne se tin la marinat pana la 24 ore in afara de cel de vanat care se tine si 48 ore. 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu