Google+

2 septembrie 2017

Pasta de ardei

Pasta de ardei reteta,

Ce retete de conserve pentru iarna mai facem. O pasta de ardei sau bulion de ardei capia, un preparat de casa sanatos si foarte gustos si nelipsit din bucatarie la prepararea diverselor mancaruri preferate, in special a sosurilor este urmatoarea reteta de pasta bulion de ardei capia cu rosii. 
Din ingredientele de mai jos ies 1,4ml bulion concentrat de ardei cu rosii, il poti prepara simplu sau dupa gust adaugand in compozitie ardei iute, usturoi sau alte condimente si plante aromatice, iar consistenta o reglezi dupa gustul tau. Urmareste reteta pas cu pas pentru un bulion de casa reusit. 

Ingrediente
  • 2,5kg ardei capia rosu
  • 0,5kg rosii bine coapte 
  • 1 lingurita sare 
  • 1 lingurita zahar 
Ardei capia romanesc de gradina retete,

Rosii romanesti de gradina retete,

Mod de preparare
Legumele se spala si se taie felii curatandu-le de cotor, apoi se mixeaza la blender sau cu un mixer vertical. Sucul rezultat se pune la fiert intr-un vas incapator cu fundul mai gros unde se fierbe la foc mediu timp de 3 ore apoi se adauga sare si zahar si se mai fierbe inca 10 minute. 
Ardei capia la blender reteta,

Preparare pasta de ardei pentru iarna retete,

Pasta de ardei capia cu rosii se pune fierbinte in borcane bine sterilizate si se acopera cu capace, se intorc borcanele cu capacele in jos pentru 5 minute apoi se intorc din nou cu capacele in sus. 
Pasta de ardei pentru iarna retete,


Pasta de ardei capia retete,

Bulion de ardei retete,

Borcanele se fierb timp de 10 minute intr-un vas cu apa pentru a tine mai bine peste iarna, iar cand s-au racit se depoziteaza in camara. Are un gust minunat, da culoare si aroma mancarurilor, este un preparat natural care nu trebuie sa lipseasca din nici o bucatarie
Pasta de ardei cu rosii reteta,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu