Google+

9 aprilie 2018

Cea mai buna friptura de miel

Retete Mancaruri Pentru Masa De Pasti



Friptura de miel retete culinare,

O friptura simpla si rapida pentru masa de Pasti este urmatoarea reteta de friptura cu carne de miel, o friptura moale si aromata care ti se topeste in gura si pe care numai la noi o poti manca. Se stie ca cel mai bun miel este mielul dobrogean care este mai dulce si nu miroase atat de tare a oaie. 
La noi la romani masa traditionala de Pasti este alcatuita din cateva preparate din miel simple dar foarte gustoase: ciorba de miel sau bors de miel, drob de miel si friptura de miel, nelipsitele oua rosii care reprezinta simbolul Invierii Domnului nostru Iisus Hristos, iar dintre dulciuri se serveste pasca si cozonac ambele preparate cu diverse umpluturi si arome. 
Friptura de miel la tava retete culinare,

Cum se face friptura de miel tanar gustoasa pentru masa de Paste si nu numai urmareste reteta mea, dintre ingrediente este nevoie de: 
-1 pulpa de miel 
-2 coaste de miel 
-6 fire usturoi verde 
-6 catei de usturoi 
-50 g sunculita afumata 
-250 ml vin alb demisec 
-200 ml apa 
-1 lingura ulei 
-sare, busuioc, cimbru. boia, coriandru si piper rosu  

Mod de preparare 
-carnea de miel se spala si se lasa la scurs, apoi pulpa se impaneaza cu feliute de sunculita afumata si catei de usturoi, 
-pulpa se poate pune dupa preferinta intreaga sau portionata in bucati de trei degete grosime, 
-fiecare bucata de carne de miel se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru, busuioc, coriandru, boia de ardei dulce si se asaza intr-o tava unsa cu ulei, 
-se adauga o cana de apa, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 20 minute la 220 grade, 
-in acest timp din usturoiul verde se fac niste coronite impletite simbolizand coroana de spini pusa in batjocura de catre soldatii romani lui Iisus in timpul rastignirii, 
-dupa 20 minute se scoate tava din cuptor si se descopera, se intoarce carnea si se stropeste cu vin, se pun coronitele de usturoi de jur imprejur si se da la cuptor pentru inca 20 minute, 
-cand friptura este frumos rumenita se scoate din cuptor si se pastreaza pana la masa de Paşti cand se incalzeste si se serveste cu diverse salate de sezon. 
Sa aveti o masa binecuvantata de Pasti, Hristos a Inviat!

Alte retete cu miel: bors de mieldrob de miel in prapurefriptura de miel la ceaun, friptura de miel la cuptor, stufat de miel, tocanita de mielpregatirea mielului de Pasti
Pofta Buna! 
Friptura de miel la cuptor retete culinare,


Cateva traditii, obiceiuri si ritualuri de Pasti 
-in ziua de Pasti nu se face mancare, mancarea se face in Saptamana Mare in afara de Vinerea Mare cand iar nu se gateste nimic. Ouale se vopsesc joia din Saptamana Mare atunci cand Iisus este pe cruce, iar celelalte mancaruri se pot face sambata ca sa fie cat mai proaspete. Cozonacii se pot face si ei tot joi. 
-in prima si a doua zi de Pasti dimineata este bine sa te speli cu apa in care ai pus un ou rosu, aceasta apa este numita si apa neinceputa sau apa noua si te ajuta sa fii mai sanatos, mai tanar si frumos pe tot parcursul anului. 
-pe nemancate se ia in fiecare dimineata Pasti care se prepara foarte simplu, intr-o ceasca se pune anafura luata de la biserica in noaptea de Inviere si se stropeste cu vin rosu, este asemanator cu pastele primit cand te impartasesti. 
-masa de Pasti se incepe cu ciocnirea oualelor rosii rostind binecunoscuta formula Hristos a Inviat! si Adevarat a Inviat! 
-in prima saptamana dupa Pasti numita si Saptamana Luminata pana dupa Izvorul Tamaduirii nu se spala rufe, iar pana la Inaltare care este la 40 zile nu se spala in fiecare joi, ziua in care Iisus a fost rastignit. 

5 comentarii:

  1. Imi place friptura de miel,arata bine de tot dar nu cred ca nu ati servit la ea si un pahar de vin rosu pe care vi-l recomand eu cu caldura.HRISTOS A INVIAT !

    RăspundețiȘtergere
  2. Adevarat cea mai frageda si mai buna friptura, simpla si foarte usor de preparat! Recomand un miel dobrogean pentru gustul lui deosebit (Merinos de Palas) pana-n 10 kg. Hristos a Inviat!

    RăspundețiȘtergere
  3. O friptura simpla si foarte reușită, nota +10. Iar usturoiul verde e mortal, îmi pare rău ca n-am pus mai mult :) Hristos a Înviat!

    RăspundețiȘtergere
  4. Incerc si eu aceasta reteta de miel si o sa va spun cum e :)) dar inainte de toate va poftesc la un gratar...pofta buna

    RăspundețiȘtergere
  5. Delicioasa friptura, a fost apreciata chiar si de mofturosii carora "le miroase mielul" .

    RăspundețiȘtergere