Google+
Se afișează postările cu eticheta Placinte la tigaie. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Placinte la tigaie. Afișați toate postările

16 octombrie 2016

Placinta de carne la tigaie

Reteta Placinta Cu Carne De Porc Tocata Preparata La Tigaie


placinta, placinte, placinte cu carne, mancaruri cu carne, retete culinare, retete de mancare, placintarie, patiserie,

O placinta de casa foarte simplu si usor de preparat este reteta de placinta de carne preparata la tigaie. Ca si placinta cu branza la tigaie si aceasta placinta se face foarte rapid si fara prea mult efort. Pentru 4 placinte cu carne avem nevoie de 500g faina, 250ml apa, 250g carne de porc, 5 linguri ulei, ½ lingurita zahar, ½ cub drojdie, condimente dupa gust: sare, piper, cimbru, boia de ardei. Umplutura pentru placinta trebuie sa fie mai condimentata pentru un gust mai bun

Cum se face aluatul de placinta. In primul rand facem aluatul pentru placinta care este un aluat asemanator cu cel de scovergi si se face foarte simplu. Faramitam drojdia de bere cu putin zahar pana se inmoaie si apoi o dizolvam in cantitatea de apa calduta. Adaugam ½ lingurita de sare, 2 linguri de ulei si amestecam bine, apoi incorporam faina (cat cuprinde) si framantam pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. Lasam aluatul sa cresca timp de 30 minute la loc calduros cat timp preparam umplutura pentru placinte
reteta aluat de casa pentru placinta,

retete aluat de casa pentru placinta,

Cum se face umplutura de carne pentru placinta. Vom folosi carne de porc sau un amestec de carne vita si porc care se toaca prin masina de tocat, cu satarul sau la blender. Eu am folosit un blender ca sa ramana carnea bucatele. Am pus in vasul blenderului carnea pe jumatate inghetata si taiata bucati si am mixat pana la consistenta dorita. 
retete la blender, retete cu porc, retete culinare,

retete cu porc, retete la blender, retete carne tocata, retete culinare,

retete cu carne tocata de porc, preparate din porc si ceapa, retete culinare,

Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei, se adauga putina sare si cand aceasta devine sticloasa se pune carnea tocata si se condimenteaza dupa gust. Eu am pus 1 lingurita de sare, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita cimbru, 1 lingurita boia de ardei iute. Se amesteca compozitia iar cand carnea isi schimba culoarea se opreste focul si se lasa sa se raceasca. Cand compozitia este calduta se gusta si se mai potriveste gustul de sare si piper, compozitia trebuie sa fie placut picanta. 
carne tocata de porc cu ceapa la tigaie, preparare umplutura placinta, retete culinare, retete cu porc, preparate din porc,

Cum se face placinta de carne. Aluatul frumos crescut se framanta putin pe blatul de lucru si apoi se imparte in 4 parti egale. Fiecare bucata de aluat se modeleaza sub forma de bila iar cu sucitorul se intinde sub forma unei foi de placinta de marimea unei farfurii intinse, avand grosimea ei de ½ cm. In mijloc punem 2 linguri de umplutura si o nivelam, se inchide foaia aducand colturile spre interior peste umplutura pana cand umplutura de carne este complet astupata. 
retete placinta de casa cu carne, preparare placinte cu carne la tigaie, retete culinare, retete cu porc,

preparare placinta cu carne la tigaie, retete culinare, carne tocata in aluat copt la tigaie, placintarie, patiserie,

Se unge o tigaie cu ulei si se coc pe rand placintele pana cand sunt frumos rumenite. Cum se procedeaza, se pune o placinta cu imbinarea in jos in tigaia incinsa si se coace la foc mediu timp de 3-4 minute, apoi se unge cu ulei deasupra si se intoarce si pe cealalta parte. Se continua pana cand toate placintele sunt gata si frumos rumenite dupa gustul fiecaruia. 

Placinte cu carne, rumene si aburinde, aromate si gustoase, foarte potrivite pentru atunci cand vrei ceva bun, un preparat cu carne cald si gustos alaturi de cei dragi langa un pahar de must proaspat sau o cana de vin fiert. Daca cauti retete de placinte cu carne sau mancaruri cu carne incearca aceasta reteta simpla de casa
Pofta Buna! 
placinta de carne, placinte la tigaie, placinta de carne la tigaie, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete cu porc,

placinta de carne, placinta la tigaie, placinte, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne, placintarie, patiserie, retete cu porc,

placinte, placinta la tigaie, placinta de carne, placinta, placinta de casa, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne,

Dar pentru placinta se poate folosi si un aluat nedospit (fara drojdie), iar modul de preparare al aluatului nedospit l-am explicat in reteta de placinta cu branza la tigaie. Placinta astfel preparata este foarte gustoasa si are gustul asemanator ca al unui suberek datorita foietajului mai subtire si al carnii condimentate. Umplutura se poate adauga si mixta, un strat de carne si unul de branza rasa. 
retete carne de porc tocata in aluat de scovergi, retete cu carne de porc, preparate din carne de porc,

retete placinta cu carne coapta la tigaie, retete placintarie si patiserie,

reteta placinta cu carne tocata preparata acasa la tigaie, retete culinare,

retete placinta, reteta placinte, retete culinare, retete cu porc, mancaruri cu carne, preparate din carne tocata,

reteta placinta de casa cu carne la tigaie din aluat nedospit,retete culinare, retete,

retete placinta de casa cu carne la tigaie din aluat nedospit fara drojdie, retete, retete culinare,

11 octombrie 2016

Placinta cu branza la tigaie

Retete Placinta Rapida Preparata Acasa La Tigaie Cu Branza Sarata


retete, placinta, placinte, placinta cu branza, retete mancare, gustari, placintarie, patiserie, mancaruri cu branza in aluat,

O reteta romaneasca de placinta traditionala este reteta de placinta la tigaie. Placinta preparata la tigaie, sau placinta in tigaie (placinte la tigaie) cum se mai numeste, este o reteta de placinta rapida care se prepara foarte simplu si usor in maxim 45 minute. Cum placintele sunt intotdeauna preferatele noastre fiind foarte bune si gustoase preparate cu diverse umpluturi: branza, carne, varza, mere, dovleac, acestea se prepara mai rapid la tigaie fiind o reteta traditionala din zona Ardealului
Eu o sa fac placinta cu branza, iar pentru a prepara 4 placinte delicioase cu branza la tigaie am nevoie de 300g faina½ cub mic de drojdie, ½ lingurita sare, 1 lingurita zahar, 2 linguri ulei, 100g branza telemea de vaca sau oaie sarata, 200ml apa calduta. 

Cum se face aluatul pentru placinta la tigaie. Intr-un castron punem drojdia faramitata cu putin zahar iar cand aceasta s-a inmuiat turnam peste ea apa calduta, uleiul si sarea dupa care amestecam bine pana cand drojdia s-a dizolvat complet. Adaugam faina si amestecam pana cand obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini asemanator cu cel de scovergi. Acoperim aluatul cu un servet si-l lasam sa creasca timp de 30 minute la loc calduros. 
coca de casa, coca placinta, aluat placinta, retete, aluaturi, cocaturi, patiserie, brutarie, apa cu gaina si drojdie,

retete cu branza, preparate din branza, branza telemea rasa, retete,

Intre timp radem branza pe razatoarea mare. Dupa ce aluatul si-a dublat volumul il mai framantam putin, il rulam si-l impartim in 4 bile de aluat egale. Ungem blatul cu putin ulei si intindem o bila de alaut cam cat o farfurie intinsa, dupa care asezam in centrul ei branza rasa si apoi luam marginile si le lipim in interior pana cand branza este complet acoperita. Intoarcem placinta invers si o mai intindem din nou cu sucitorul pana cand se mai mareste si are aproximativ ½ cm grosime. In final placinta obtinuta trebuie sa fie putin mai mica decat tigaia in care o vom coace. Procedam asemanator si cu celelalte placinte
retete preparare placinta de casa cu branza la tigaie, reteta, patiserie, cofetarie,

retete patiserie, retete preparare placinta de casa cu branza la tigaie, reteta,

placinta cu branza, retete preparare placinta de casa cu branza la tigaie, reteta, retete patiserie,

retete preparare placinta de casa cu branza la tigaie, reteta,

Folosim o tigaie ceramica in care orice preparat iti reuseste fara probleme, nu lipeste si nu arde, o ungem putin cu ulei dupa care punem placinta sa se coaca la foc mediu. Cand placinta incepe sa se coaca si se fac bule o ungem deasupra cu putin ulei folosind o pensula si o intoarcem sa se coaca si pe cealalta parte. Totul dureaza aproximativ 6 minute, focul nu trebuie nici prea tare dar nici prea incet. Cand placinta este frumos rumenita o scoatem intr-o farfurie. Coacem asemanator si restul placintelor si le punem unele peste celelalte sa se pastreze calde pana cand le terminam pe toate. 
placinta cu branza la tigaie, placinte la tigaie, placinta in tigaie, retete, placinta, placinte, retete de mancare, placinta de casa,

placinta la tigaie, placinta cu branza, placinta, placinte, retete, retete de mancare, patiserie, placinta de casa, mancaruri cu branza,

Placinte cu branza la tigaie, moi si pufoase cu un gust deosebit cu un aluat rumen cu umplutura de branza pe care daca le gusti nu te mai saturi mancand. Placinta cu branza la tigaie facuta rapid, oricand ti-e pofta de ceva bun, gustos si sanatos care merge foarte bine servita cu un sos de usturoi sau cu o lingura de smantana sau iaurt si de ce nu unsa cu miere de albine sau gem. 
POFTA BUNA!   
placinte, placinta, placinta la tigaie, placinte la tigaie, placinte in tigaie, retete, patiserie, placinta de casa, retete de mancare,

placinte, placinta, patiserie, placintarie, placinta de casa la tigaie, retete, retete de mancare,

placinte, placinta cu branza, placinta la tigaie, placinta rapida, placinte cu branza rapide la tigaie, placintarie, patiserie, retete de mancare,

placinta cu branza, placinta de casa, placinta rapida, retete, placinta cu branza sarata, retete de mancare, mancaruri, patiserie, placintarie,


Dar aluatul pentru placinta se poate face si fara drojdie (nedospit), o sa fie un aluat mai subtire dar la fel de gustos, o reteta de turte umplute cu branza adevarate. 
Cum se face un aluat fara drojdie pentru placinta la tigaie. Metoda de preparare a aluatului si al placintelor este la fel cum am explicat mai sus, dar aluatul nedospit il facem din: 500g faina, 250ml apa calduta, 4 linguri ulei, 1 lingura rasa otet½ lingurita sare. Aluatul dupa ce a fost bine framantat se imparte in 3-4 bile care se intind putin cu vergeaua si se ung cu foarte putin ulei ca sa nu se usuce deasupra, apoi se lasa sa se odihneasca timp de 15 minute. Dupa aceea se intind, se umplu cu branza rasa si se prajesc la tigaie exact ca in reteta de mai sus. Aluatul preparat astfel este de fapt coca pentru foile de placinta de casa, placinta umpluta cu dovleac, mere, etc. De ce sa mananci placinta cumparata de la patiserie sau placintarie, prepara o placinta adevarata acasa la tine in bucatarie
placinta de casa la tigaie cu branza sarata, placinte, retete de mancare, patiserie, placintarie, retete,

placinta, placinta cu branza, placinta cu branza la tigaie, retete, retete de mancare, patiserie, placintarie,

placintarie, patiserie, placinta, placinta cu branza, placinte, retete culinare,

placinta la tigaie cu branza preparata cu aluat fara drojdie nedospit, placinte, retete, retete de mancare, patiserie, placintarie,