Google+
Se afișează postările cu eticheta placintarie. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta placintarie. Afișați toate postările

15 aprilie 2018

Placinta cu ardei ceapa si ciuperci

Reteta Placinta De Casa De Post Cu Foi De Cumparat



Placinta cu ceapa si ciuperci retete culinare,

Ce retete de placinte de post mai facem. O placinta de casa foarte gustoasa, aromata si satioasa este urmatoarea reteta de placinta preparata de post cu ceapa, ardei si ciuperci. Pentru o tava dreptunghiulara avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-12 foi de placinta congelate 
-4 cepe normale 
-1 ardei capia rosu 
-500 g ciuperci champignon 
-5 linguri ulei 
-sare si piper macinat dupa gust 

Mod de preparare 
-foile de placinta se scot din congelator cu o zi inainte si se pastreaza la frigider, iar cand se prepara placinta atunci se scot din frigider, 
-legumele se spala si se taie astfel: ceapa julien, ardeiul cubulete, ciupercile bucati,  
-se pregateste o tava de cuptori 20/30 cm, 
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc legumele cateva minute, la inceput se pune ceapa cu putina sare pana isi schimba culoarea, apoi se pune ardeiul iar la final se pun ciupercile, se opreste focul cand zeama ciupercilor a scazut si se potriveste gustul de sare si piper, 
-se intind foile de placinta stropite cu ulei intre ele in grupuri de cate patru, se pune deasupra cate trei linguri de umplutura si se intinde frumos, 
Preparare placinta cu ceapa si ciuperci retete culinare,

-fiecare grup format din patru foi de placinta si uns deasupra cu ceapa, ardei si ciuperci calite se ruleaza din ambele capete simultan sub forma de sul si se asaza in tava de cuptor, 
-cand tava este plina se stropesc cu putin ulei sulurile de placinta si se dau la cuptor pentru maxim 30 minute la 220 grade, 
-cand placinta este frumos rumenita se serveste imediat cat este calda dar mult mai buna este rece. Alte retete de placinta si aici
Pofta Buna! 
Placinta de post retete culinare,

Placinta de casa retete culinare,

25 ianuarie 2018

Placinta dobrogeana

Retete Placinta De Casa Cu Branza Si Iaurt


Placinta dobrogeana retete culinare,

O reteta de placinta de casa foarte gustoasa si simplu de preparat este urmatoarea reteta romaneasca din zona Dobrogei, o placinta traditionala cu branza de oaie si smantana cu un gust foarte special. Pentru o tava de cuptor mare avem nevoie de urmatoarele ingrediente, eu o sa folosesc un cuptor electric turcesc in care poti face foarte usor atat diverse placinte deosebite cat si alte preparate pe baza de carne si legume. 
Placinta de casa retete culinare,

Pentru o tava mare 40/40 care la inceput pare enorma dar gustand din ea se micsoreaza vazand cu ochii: 
-1 pachet foi de placinta
-500g branza telemea (branza uscata de oaie sau vaca)
-500g smantana sau iaurt gras
-6 oua
-100ml ulei 
-2 linguri zahar tos 

Mod de preparare
Se vor folosi foi de placinta de cumparat, foi de placinta congelate care se vor scoate din congelator cu o zi inainte si se pastreaza in frigider sa se dezghete in voie, iar cu 10 minute inainte de prepararea placintei se scot la temperatura camerei in bucatarie
La inceput se face umplutara pentru placinta din branza, oua si smantana, se bat bine 3 oua si se amesteca cu 250ml smantana apoi se adauga branza rasa si se amesteca bine compozitia pana cand aceasta se omogenizeaza. Tava de cuptor se tapeteaza cu hartie de copt in special daca avem o tava de aluminiu. 
Oua cu smantana retete culinare umplutura placinta,

Oua cu branza si iaurt retete culinare umplutura placinta,

Umplutura placinta retete culinare placinta cu branza si iaurt,

Se desfac foile de placinta, se pune pe rand cate o foaie de placinta pe blatul de lucru si se unge cu ulei iar deasupra se asaza alta foaie de placinta care se unge cu smantana. Se pun 2-3 linguri de umplutura si se intinde uniform apoi foile de placinta se ruleaza pana la capat sub forma de sul. 
Preparare suluri de placinta cu branza si iaurt retete culinare,

Suluri de placinta retete culinare,

Se procedeaza astfel cu toate foile de placinta, sulurile se asaza in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei, sulurile se asaza dupa preferinta sub forma circulara sau drepte. Sulurile se ung cu ulei iar deasupra se pune restul de smantana cu oua amestecate bine (3 oua si 250g smantana), se stropeste cu ulei si se coace la cuptorul foarte bine incins timp de 25-30 minute la 250 grade. 
Preparare placinta dobrogeana retete culinare,

Preparare placinta la tava cu branza si iuart retete culinare,

Cand placinta este gata se presara zahar tos deasupra si se acopera cu un prosop timp de 15 minute apoi se portioneaza si serveste atat calda cat si rece. 
Pofta Buna! 
Retete placinta,

Placinta cu iaurt retete culinare,

Placinta romaneasca retete culinare,

Placinta cu branza retete culinare,

Placinta cu branza si iaurt retete culinare,

8 septembrie 2017

Placinta cu carne picanta

Retete Placinta Cu Carne Cu Aluat De Casa


Placinta cu carne picanta reteta,

Ce placinte de casa mai gatim. O reteta de placinta cu carne in aluat gustos placut picant si aromat este urmatoarea reteta de placinta gustoasa si consistenta. Ingredientele sunt pentru o tava rotunda mare pentru cuptor electric turcesc, iar umplutura se condimenteaza dupa gust mai picanta sau mai putin picanta. 
Placinta cu carne reteta,

Ingrediente aluat fraged
  • 500g faina (cat cuprinde)
  • 2 oua
  • 1 cana iaurt (250ml)
  • 7 linguri ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • ¼ cub mic drojdie 25g
  • 1 ceapa galbena mica
  • 1 ardei gras galben
  • 2 lingurite cimbru macinat 
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita boia de ardei
  • 1 varf lingurita sare
  • 1 ou pentru uns placinata

Ingrediente umplutura
  • 1 kg carne tocata (porc, vita, pui)
  • 500g ceapa galbena 
  • 2 linguri ulei
  • 2 oua 
  • 1 lingurita sare
  • ½ lingurita piper
  • ½ lingurita cimbru
  • ½ lingurita boia

Mod de preparare umplutura
Intr-o tigaie se caleste ceapa taiata marunt in foarte putin ulei, apoi se opreste focul si se amesteca cu carnea tocata, ouale batute spuma si condimente dupa gust. Se amesteca bine compozitia si dupa cateva minute se gusta si se mai potriveste gustul de sare si piper.

Mod de preparare aluat fraged
Preparare aluat placinta cu carne. Ceapa si ardeiul se curata si se toaca marunt, faina se amesteca cu praful de copt. Intr-un castron se amesteca legumele cu ulei, sare, cimbru, boia, piper, drojdia faramitata cu mana, apoi se adauga ouale si iaurtul, iar dupa ce se amesteca bine compozitia se incorporeaza treptat faina. Aluatul final trebuie sa fie elastic si nelipicios, se lasa sa se odihneasca 15 minute. O alta reteta de aluat fraged este si aici

Mod de preparare placinta
Aluatul fraged se imparte in 2 parti egale, iar fiecare parte se intinde cu vergeaua in 2 foi de placinta de marimea tavii de cuptor. Se asaza in tava la inceput o foaie si se inteapa cu o furculita apoi se intinde uniform compozitia de carne tocata, iar deasupra se asaza cealalta foaie de placinta care se inteapa si ea cu o furculita. Se unge cu ou batut si se coace la cuptor timp de 30-40 minute la 200 grade, sau pana cand placinta este frumos rumenita. Se lasa sa se raceasca apoi se portioneaza si se serveste simpla, cu iaurt sau cu ce ne place. 
Pofta Buna! 
Placinta de casa cu carne reteta,

Placinta reteta,

Placinta cu carne cu aluat de casa reteta,

24 februarie 2017

Tigarete cu branza si marar

Retete Placinte Tigarete Yufka Cu Branza Si Marar La Cuptor


retete placinte cu branza si marar preparate cu foi yufka la cuptor,

O alta reteta din bucataria turceasca, la fel de buna si de apreciata este reteta de placinte tigarete cu branza si marar la cuptor. Pentru aceasta avem nevoie de foi de placinta yufka (2 bucati), 200g urda proaspata, 1 legatura marar verde, 1 ou, 5 linguri iaurt, 2 linguri ulei, cantitati necesare pentru 2 tavi rotunde mari (16 bucati placinta tigarete).
retete si preparate cu foi de placinta yufka branza dulce urda marar si oua,

Intr-o farfurie amestecam urda cu marar tocat si iaurt pana cand obtinem o crema de branza care se poate intinde usor. Luam o foaie de placinta yufka care are forma rotunda si o taiem cu un cutit in 8 parti egale. Luam cate un triunghi obtinut, il stropim cu foarte putin ulei si apoi punem in partea de jos o lingurita de crema de branza, dupa care o intindem uniform pana aproape de varful triunghiului. Indoim marginile exterioare cam de 1-2 cm dupa care incepem sa rulam de jos in sus, iar cand suntem aproape de varf ungem foaia cu putina apa ca sa stea lipita. In final obtinem o tigareta cu branza si marar.
reteta placinta cu yufka urda si marar la cuptor,

retete placinte yufka cu branza si marar la cuptor,

Procedam asemanator si in final asezam tigaretele intr-o tava tapetata cu hartie de copt dupa care le ungem deasupra cu ou batut si le coacem 10-15 minute la 250 grade. Cand sunt gata si au capatat o culoare usor rumena le scoatem din cuptor si le servim fierbinti sau dupa ce s-au racit. 
reteta placinte tigarete cu branza si marar la cuptor,

preparare placinte tigarete yufka cu urda si marar,

retete placinte cu branza si marar la cuptor,

Tigarete cu branza si marar, foarte bune, moi, fragede si gustoase de ti se topesc in gura si care merg foarte bine servite cu un pahar de iaurt. 
Pofta Buna! 
retete placinte tigarete de casa cu yufka urda si marar la cuptor,

retete mancare reteta placinta yufka cu branza si marar la cuptor,

16 octombrie 2016

Placinta de carne la tigaie

Reteta Placinta Cu Carne De Porc Tocata Preparata La Tigaie


placinta, placinte, placinte cu carne, mancaruri cu carne, retete culinare, retete de mancare, placintarie, patiserie,

O placinta de casa foarte simplu si usor de preparat este reteta de placinta de carne preparata la tigaie. Ca si placinta cu branza la tigaie si aceasta placinta se face foarte rapid si fara prea mult efort. Pentru 4 placinte cu carne avem nevoie de 500g faina, 250ml apa, 250g carne de porc, 5 linguri ulei, ½ lingurita zahar, ½ cub drojdie, condimente dupa gust: sare, piper, cimbru, boia de ardei. Umplutura pentru placinta trebuie sa fie mai condimentata pentru un gust mai bun

Cum se face aluatul de placinta. In primul rand facem aluatul pentru placinta care este un aluat asemanator cu cel de scovergi si se face foarte simplu. Faramitam drojdia de bere cu putin zahar pana se inmoaie si apoi o dizolvam in cantitatea de apa calduta. Adaugam ½ lingurita de sare, 2 linguri de ulei si amestecam bine, apoi incorporam faina (cat cuprinde) si framantam pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. Lasam aluatul sa cresca timp de 30 minute la loc calduros cat timp preparam umplutura pentru placinte
reteta aluat de casa pentru placinta,

retete aluat de casa pentru placinta,

Cum se face umplutura de carne pentru placinta. Vom folosi carne de porc sau un amestec de carne vita si porc care se toaca prin masina de tocat, cu satarul sau la blender. Eu am folosit un blender ca sa ramana carnea bucatele. Am pus in vasul blenderului carnea pe jumatate inghetata si taiata bucati si am mixat pana la consistenta dorita. 
retete la blender, retete cu porc, retete culinare,

retete cu porc, retete la blender, retete carne tocata, retete culinare,

retete cu carne tocata de porc, preparate din porc si ceapa, retete culinare,

Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei, se adauga putina sare si cand aceasta devine sticloasa se pune carnea tocata si se condimenteaza dupa gust. Eu am pus 1 lingurita de sare, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita cimbru, 1 lingurita boia de ardei iute. Se amesteca compozitia iar cand carnea isi schimba culoarea se opreste focul si se lasa sa se raceasca. Cand compozitia este calduta se gusta si se mai potriveste gustul de sare si piper, compozitia trebuie sa fie placut picanta. 
carne tocata de porc cu ceapa la tigaie, preparare umplutura placinta, retete culinare, retete cu porc, preparate din porc,

Cum se face placinta de carne. Aluatul frumos crescut se framanta putin pe blatul de lucru si apoi se imparte in 4 parti egale. Fiecare bucata de aluat se modeleaza sub forma de bila iar cu sucitorul se intinde sub forma unei foi de placinta de marimea unei farfurii intinse, avand grosimea ei de ½ cm. In mijloc punem 2 linguri de umplutura si o nivelam, se inchide foaia aducand colturile spre interior peste umplutura pana cand umplutura de carne este complet astupata. 
retete placinta de casa cu carne, preparare placinte cu carne la tigaie, retete culinare, retete cu porc,

preparare placinta cu carne la tigaie, retete culinare, carne tocata in aluat copt la tigaie, placintarie, patiserie,

Se unge o tigaie cu ulei si se coc pe rand placintele pana cand sunt frumos rumenite. Cum se procedeaza, se pune o placinta cu imbinarea in jos in tigaia incinsa si se coace la foc mediu timp de 3-4 minute, apoi se unge cu ulei deasupra si se intoarce si pe cealalta parte. Se continua pana cand toate placintele sunt gata si frumos rumenite dupa gustul fiecaruia. 

Placinte cu carne, rumene si aburinde, aromate si gustoase, foarte potrivite pentru atunci cand vrei ceva bun, un preparat cu carne cald si gustos alaturi de cei dragi langa un pahar de must proaspat sau o cana de vin fiert. Daca cauti retete de placinte cu carne sau mancaruri cu carne incearca aceasta reteta simpla de casa
Pofta Buna! 
placinta de carne, placinte la tigaie, placinta de carne la tigaie, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete cu porc,

placinta de carne, placinta la tigaie, placinte, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne, placintarie, patiserie, retete cu porc,

placinte, placinta la tigaie, placinta de carne, placinta, placinta de casa, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne,

Dar pentru placinta se poate folosi si un aluat nedospit (fara drojdie), iar modul de preparare al aluatului nedospit l-am explicat in reteta de placinta cu branza la tigaie. Placinta astfel preparata este foarte gustoasa si are gustul asemanator ca al unui suberek datorita foietajului mai subtire si al carnii condimentate. Umplutura se poate adauga si mixta, un strat de carne si unul de branza rasa. 
retete carne de porc tocata in aluat de scovergi, retete cu carne de porc, preparate din carne de porc,

retete placinta cu carne coapta la tigaie, retete placintarie si patiserie,

reteta placinta cu carne tocata preparata acasa la tigaie, retete culinare,

retete placinta, reteta placinte, retete culinare, retete cu porc, mancaruri cu carne, preparate din carne tocata,

reteta placinta de casa cu carne la tigaie din aluat nedospit,retete culinare, retete,

retete placinta de casa cu carne la tigaie din aluat nedospit fara drojdie, retete, retete culinare,