Gogosari in otet pentru iarna

Gogosari In Otet - Retete Gogosari In Otet Pentru Iarna 

Ingrediente:

• 4 kg de gogosari
• 1- 2 radacini de hrean
• 2 l de otet
• 1 l de apa
• 4 linguri de zahar
• 2 linguri de sare
• piper boabe
• foi de dafin

Mod de preparare:

     Gogosarii se spala foarte bine sub jet de apa, se taie pe jumatate sau felii si se curata de samburi. Hreanul se curata, se spala si se taie fasii. Se pregatesc niste borcane si se aseaza feliile de gogosari frumos in ele, se adauga si hrean, boabe de piper si foi de dafin. Se pregateste o saramura formata din 2 cani de otet de 9 grade si o cana de apa, iar la litrul de lichid se adauga o lingura de sare pentru muraturi si doua linguri de zahar. Se amesteca bine compozitia, se adauga piper boabe si foi de dafin si se da in clocot. 

     Saramura fierbinte se toarna in borcane peste gogosari si se astupa bine borcanele. Dupa ce borcanele s-au racit se depoziteaza si se pastreaza in camara la rece. 
Gogosari in otet pentru iarna, o reteta de gogosari in otet pentru iarna nelipsita din camara gospodinelor. Gogosari feliati in otet, o muratura pentru iarna foarte aromata cu un gust deosebit dulce acrisor, ideala alaturi de o friptura sau la o masa festiva fiind o garnitura completa si perfecta. Iar la prepararea salatei boeuf gogosarii in otet fiind un produs indispensabil si datorita gustului foarte bun dar si ca ornament. Gogosari acri, merg foarte bine la ornarea salatelor si a altor aperitive de sezon. 

POFTA BUNA! 

Alte retete:  Gogosari in otet

Dovleac copt

Dovleac Copt La Cuptor - Dovleac Copt Cu Scortisoara 

Ingrediente:

• 1 dovleac
• 50 g de zahar
• 2 linguri de scortisoara

Mod de preparare:

     Pe langa placinta de dovleac, strudel cu dovleac sau supa crema de dovleac, din dovleac se mai poate prepara un desert deosebit …dovleac copt la cuptor. 
Avem nevoie de un dovleac (dovleac placintar) potrivit de mare, pe care il vom spala bine inainte, ii vom taia codita si apoi il vom taia in felii potrivit de groase, cam de 2-3 degete grosime. Semintele de dovleac aflate in interiorul lui se vor curata bine, se vor presara cu sare mare si se vor pune intr-o tava la cuptor timp de 10-15 minute pentru a se rumeni pana cand devin crocante. Semintele de dovleac sunt foarte bune si crocante cu un efect energizant. Pana cand gustarea putin mai sarata formata din seminte de dovleac coapte la cuptor este gata, pregatim dovleacul pentru copt.

     Intr-o tava de cuptor se aseaza feliile de dovleac pe care le vom presara cu zahar si scortisoara. Introducem tava cu dovleac in cuptorul incins unde o vom lasa pana cand dovleacul este bine copt, aproximativ 60 de minute, pana cand s-a inmuiat si s-a rumenit. Cand dovleacul este gata, se scoate tava din cuptor, se lasa putin sa se raceasca si apoi se servesc feliile de dovleac calde, dar si dupa ce s-au racit. 
Dovleac la cuptor, un preparat foarte gustos, dulce si aromat, foarte sanatos si simplu de preparat. Dovleac copt, un desert minunat pentru zilele friguroase si mohorate de toamna, care ne va incalzi sufletele si casele cu aroma lui dulceaga. Dovleac copt cu scortisoara, mananci de nu te mai saturi, gustos e putin zis! 

POFTA BUNA!