Google+

25 mai 2013

Pui umplut cu orez, ficat si ciuperci

Retete Cu Pui - Pui Umplut Cu Legume La Cuptor


retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui,

Ingrediente:

  • 1-2 pui intregi
  • 1 ceasca de orez
  • 8 ficatei de pui
  • 6 ciuperci mici
  • 1 lingurita de piper
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de boia
  • ½ lingurita de cimbru
  • 2 linguri de unt
  • 1 ceapa mica
  • 1 kg de cartofi noi mici
  • 4-5 morcovi

Mod de preparare:

     Puiul se parleste, se curata, se spala si se fierbe 5 minute in apa cu putina sare. Se scurge, se condimenteaza in interior si exterior cu sare, cimbru, piper si boia de ardei si se lasa cateva ore la rece. Oprim 3 cesti de supa pentru umplutura si 2 cesti de supa pentru tava de friptura. Cartofii noi se curata si se spala, o sa-i punem intregi in jurul puiului. Morcovii se curata, se spala si se taie in 2-3 bucati pe lung, 2-3 morcovi o sa-i punem sub fiecare pui, iar restul printre cartofi. Ciupercile se curata, se spala si se taie in 2-3 bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Orezul se alege si se spala. 
     Pentru umplutura: Intr-o tigaie topim o lingura de unt, adaugam ceapa si o calim putin, adaugam ciupercile si amestecam de cateva ori. Adaugam ceasca de orez si 3 cesti de supa de carne si continuam fierberea la foc mic pana scade zeama si orezul este fiert avand aspectul unui pilaf. Ficatul de pui se spala si se opareste 5 minute in apa.
     Ungem o tava de cuptor bine cu unt. Luam puii si ii ungem cu unt in interior si in exterior. Mai condimentam daca mai este nevoie. Umplem pe rand fiecare pui cu pilaf si ficatei si ii coasem cu un ac si ata. Ii asezam in mijlocul tavii pe un strat de morcovi. Cartofii si morcovii ii frecam cu untul ramas, ii condimentam cu sare, piper si boia si ii asezam in jurul puilor. Adaugam 2 cesti cu supa si ii introducem in cuptorul incins pentru 30 de minute. Dupa 30 de minute, intoarcem puii cu grija sa nu-i rupem si mai continuam coacerea inca 30 de minute. Pui umplut la cuptor, o friptura de pui excelenta, merge foarte bine cu un sos de iaurt cu marar si usturoi, sau sos tatichi, sau sos din smantana cu usturoi si marar.
POFTA BUNA!

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

orez, retete cu orez, retete de mancare, retete si preparate culinare cu orez,


ficat, ficat de pui, ficatei de pui, retete cu ficat, retete cu ficatei de pui, retete de mancare, retete si preparate culinare cu carne de pui,

supa, supa de carne, supa de carne de pui, retete de mancare, retete si preparate culinare,

morcovi, retete cu morcovi, morcovi proaspeti, mancare cu morcovi, retete si preparate culinare cu morcovi, retete de mancare,

cartofi, cartofi noi, retete cu cartofi, retete si preparate culinare cu cartofi, retete de mancare, cartofi pentru mancare,


retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui,

sos tatichi, reteta sos tatichi, retete sos tatichi, sos pentru friptura, sosuri pentru fripturi, retete grecesti, retete straine,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu