Google+

6 septembrie 2016

Snitele cu ciuperci pane si sos tzatziki

Retete De Mancare – Meniu De Weekend – Preparate Din Carne De Pui Si Porc


snitele, ciuperci, tzatziki, retete de mancare, fel de mancare, retete cu pui, preparate din pui, mancaruri cu carne, retete culinare,

     Un meniu de sfarsit de saptamana gustos dupa care cu siguranta ramai cu amintiri placute, un meniu care merge servit in orice anotimp al anului, un fel de mancare simplu si gustos pe care eu il prepar oricand cu pofta si placere, iar daca nu ai idei de meniu de weekend atunci incearca reteta mea simpla si gustoasa. 
O sa prepar atat snitele de pui cat si snitele de porc, o sa fac snitele pane, carne de porc si piept de pui invelita intr-un aluat pane pufos (aluat de clatite) preparat din lapte (iaurt sau apa), oua si faina, snitele prajite la tigaie. Pe langa snitele o sa mai fac si cateva ciuperci pane care merg de minune alaturi de carne, totul servit cu sos tzachiki si paine de casa proaspata sau paine intermediara. Binenteles mai poti adauga si o portie de cartofi prajiti sau orice altceva iti mai place. Cum procedam, preparam pe rand: sosul grecesc tzatziki, apoi carnea pentru snitele si aluatul pane. 
     Cum se face sosul tzacziki. In primul rand facem sosul tzatziki care trebuie sa stea la rece minim 1 ora inainte sa fie servit. Pentru preparare avem nevoie de 250ml iaurt gras de casa (iaurt de bivolita, iaurt de oaie, iaurt grecesc), 2 catei de usturoi, 1 castravete mic, 1 lingura ulei de masline extravirgin, 1 varf de cutit de sare, ½ legatura marar verde
Cum se prepara sosul tatichi. Intr-un castron zdrobim cateii de usturoi si ii frecam impreuna cu sare si ulei de masline pana cand obtinem o pasta consistenta ca o maioneza. Adaugam iaurtul si amestecam bine, iar la sfarsit punem castravetele fara coaja ras pe razatoarea mica si stors de zeama si mararul tocat marunt. Amestecam si pastram sosul la rece pana cand il servim. 
sos grecesc tzatziki, sosuri, dressinguri, retete, sos fripturi, dressing pentru carne, retete culinare, sanatate, nutritie, alimentatie,

     Cum facem snitele pane. Atat la snitele de porc sau snitele din piept de pui, carnea trebuie portionata, fragezita cu ciocanul de batut snitele si condimentata dupa gust cu sare, piper si cimbru, sau orice alt condiment ne place, apoi se pastreaza la rece 30-60 minute timp in care preparam aluatul pane. 
     Cum se face aluatul pane pentru snitele. Intr-un castron se sparg 3 oua, un varf de cutit de sare se bat bine impreuna dupa care se adauga 5 linguri de faina si se amesteca sa nu mai aiba cocoloase. Se obtine o crema groasa care se dilueaza cu lapte (1 ceasca) pana cand se obtine o compozitie asemanatoare cu cea de clatite, dar mai consistenta. Daca timpul ne permite lasam compozitia in frigider sa se odihneasca 15-30 minute. Cu aluatul preparat putem face 30 snitele, deci dintr-un ou facem aluat pentru 10 snitele. 
pane, compozitie pane, oua cu faina si lapte, aluat snitele, aluat ciuperci pane, retete, retete culinare, aluaturi,

     Cum se prepara snitele. Pentru snitelele de pui avem nevoie de 1 piept de pui dezosat si curatat de piele pe care-l feliem in felii subtiri de dimensiuni aproximativ egale. Dintr-un piept de pui ne vor iesi 10-12 snitele pe care le batem putin cu ciocanul si apoi le condimentam cu sare, piper si cimbru macinat. 
Pentru snitelele de porc avem nevoie de 300g carne de porc (pulpa, ceafa) pe care o vom felia la fel cat mai subtire, obtinand 8-10 snitele. Batem feliile de carne pana cand carnea se subtiaza si se fragezeste, dupa care le condimentam cu sare, cimbru si piper macinat
Punem snitelele in frigider la rece. Dupa ce snitelele au stat la frigider pregatim o tigaie cu ulei si cand uleiul este incins trecem snitelele prin compozitia de pane pana cand sunt complet acoperite si apoi le prajim pe ambele parti in uleiul incins pana cand sunt frumos rumenite. Cand sunt gata le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei si apoi le asezam intr-un platou. 
snitele, snitele porc, snitele pui, carne in aluat pane prajita la tigaie, retete, retete de mancare, preparate din carne, retete culinare,

snitele, snitele de pui, snitele pane, snitele aperitiv, gustari, apeitive, retete, retete de mancare, preparate din pui, retete cu pui,

     Cum facem ciuperci pane. Alegem ciuperci champignon mai marisoare. Taiem putin din codita lor si apoi le curatam de coaja, dupa care le spalam si le lasam sa se usuce. Luam fiecare ciuperca, o trecem prin compozitia pane si apoi o punem sa se prajeasca intr-o tigaie cu ulei suficient de mult si de incins mai intai cu palaria in jos si apoi si pe cealalta parte. Cand ciupercile sunt frumos rumenite le scoatem pe un servetel ca sa inlaturam surplusul de ulei si apoi le asezam pe un platou. 
ciuperci, ciuperci pane, ciuperci in aluat pane prajite la tigaie, retete, retete de mancare, preparate din ciuperci, retete cu ciuperci, retete culinare,

Snitele de pui si de porc cu ciuperci pane si sos tzakiki, un preparat de mancare foarte gustos, cu un gust si o aroma imbietoare care te fac sa te bucuri de placerea de a manca ceva bun alaturi de cei dragi. 
Cu un snitel de pui sau de porc mai poti sa-ti prepari un sandvis adevarat, gustos si sanatos pe care poti sa-l imbogatesti cu o felie de cascaval, branza si salata verde, fiind un sandwich sau pachet minunat pentru copii la scoala sau adulti la serviciu, sau pentru o gustare rapida luata pe fuga fiind o mancare rece tare gustoasa si consistenta. 
sandwich, gustare, snitele, snitel cu cascaval, retete mancare rapida, pachet scoala, pachet servici, retete culinare, retete de mancare,

sandviș, gustari, sandwich cu snitel si cascaval, retete de mancare, mancare copii scoala, mancare serviciu,

Daca cauti retete cu pui si retete cu ciuperci incearca aceasta reteta pentru un meniu reusit. 
Pofta Buna! 
snitel de porc, preparate din porc, retete cu porc, snitele, aperitiv, snitele aperitiv, snitele pane, gustari, retete de mancare, mancaruri cu carne, meniu, fel de mancare,

snitel de pui, preparate din pui, retete cu pui, aperitive, gustari, meniu, fel de mancare, snitele pane, snitele aperitiv, mancaruri cu carne, retete de mancare,

ciuperci champignon pane, preparate din ciuperci, retete cu ciuperci, retete culinare, retete de mancare, ciuperci in aluat pane prajite la tigaie,

snitele de pui si porc cu ciuperci pane si sos tzatziki grecesc, meniu, fel de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare,

snitele de pui, snitele, preparate din carne de pui, retete cu pui, aperitive, preparate din pui, mancaruri cu carne, retete de mancare, snitele pane, snitele aperitiv,

snitele, snitel, snitele de pui, snitele de porc, ciuperci pane, retete, aperitive, snitele aperitiv, retete de mancare, gustari, carne si ciuperci in aluat pane prajite la tigaie, snitel pane,

Un comentariu:

  1. ciupercile pane cu sos tzatziki sunt deosebit de gustoase iar snitelele preparate cu aest fel de compozitie trebuie incercat.

    RăspundețiȘtergere