Hrean in otet

Reteta Hrean In Otet - Hrean In Otet Pentru Iarna

Ingrediente:

• 4 radacini de hrean
• 1 lingurita de zahar
• ½ lingurita de sare
• 2 linguri de otet
• 50 ml de apa

Mod de preparare:

     Se aleg radacini de hrean cat mai sanatoase si mai tari pentru a se rade mai usor pe razatoarea mica. Radacinile de hrean se curata de coaja dupa care se pun intr-un vas cu apa pana cand sunt in intregime acoperite. Se tin in apa aproximativ 10 minute. Se rade hreanul pe razatoarea mica si se pune intr-un borcan cu capac, pentru a se pastra intact pana cand terminam tot hreanul de ras. Se adauga peste hrean zaharul, sarea si otetul, dupa care se toarna deasupra apa si se amesteca bine pana cand sunt dizolvate toate ingredientele. Se inchide bine capacul borcanului si se pastreaza la rece in frigider. Hrean in otet, se poate servi cate 1- 2  lingurite de hrean peste salata de sfecla rosie, racituri, fripturi sau supe din carne. 

POFTA BUNA!