Se afișează postările cu eticheta Caras la cuptor. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Caras la cuptor. Afișați toate postările

1 aprilie 2023

Peste umplut la cuptor reteta

Peste Caras Umplut La Cuptor Reteta Pescareasca Cu Sos De Smantana Retete Mancare


Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa vin marar si patrunjel servit cu sos de smantana si lamaie retete mancare pescareasca,

Reteta peste umplut la cuptor, un peste minunat si foarte gustos umplut cu branza tofu, ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel proaspat, ulei de masline si smantana vegetala bio, gatit la cuptor in sos de vin si servit ca atare cu sos propriu din tava sau cu un sos foarte bun de smatana cu usturoi si verdeturi, reteta mancare de peste pescareasca din bucataria dobrogeana preparata simplu si usor si acasa in bucatarie, retete mancaruri traditionale romanesti pe baza de peste si legume, idei de umpluturi pentru peste, dezlegare la peste, peste gatit de Buna Vestire pe 25 Martie, ingredientele sunt pentru 1-2 portii de pește, eu am ales un peste caras mare pentru dulceata lui, dar este bun si un crap, pastrav, etc.

Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa vin marar si patrunjel servit cu sos de smantana si lamaie retete mancare pescareasca,

Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa vin marar si patrunjel servit cu sos de smantana si lamaie retete mancare pescareasca,
Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa vin marar si patrunjel servit cu sos de smantana si lamaie retete mancare pescareasca,


Ingrediente peste la cuptor

-1 peste caras mare de 1,5kg
-1/2 lingurita sare
-1/2 lingurita piper macinat
-200ml vin alb demisec
-2 linguri ulei
-1 lamaie

Ingrediente umplutura pentru peste

-100g branza tofu afumata
-50ml smantana vegetata bio din soia si cocos
-30ml ulei de masline extravirgin
-2 fire ceapa verde
-2 fire usturoi verde
-2 catei de usturoi
-2 crengute marar verde
-2 crengute patrunjel verde
-1/2 lingurita sare
-1/2 lingurita piper macinat

Ingrediente sos de smantana

-2 linguri ulei de masline
-2 catei de usturoi
-150ml smantana vegetata bio din soia si cocos
-1 crenguta patrunjel verde
-1 crenguta marar verde
-1 lingurita zeama de lamaie
-1/4 lingurita sare
-1/4 lingurita piper macinat

Mod de preparare peste umplut la cuptor

Cum se face pestele uplut la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pestele se curata de solzi, intestine si branhii, se spala bine cu apa rece si se scurge, se tamponeaza cu servetele, se cresteaza usor pe ambele parti apoi se presara cu sare si piper atat la exterior cat si la interior, se unge cu putin ulei si se asaza intr-o tava de cuptor unde se lasa 30 minute sa prinda gust si aroma cat timp se pregateste umplutura pentru peste,
-intr-un castron se amesteca branza tofu taiata cubulete, ceapa si usturoiul verde taiate rondele subtiri, cateii de usturoi taiati marunt, mararul si patrunjelul taiate marunt, uleiul de masline si smantana vegetala, sare si piper dupa gust,
-se amesteca bine compozitia si se umple cu ea burta pestelui, se prinde burta pestelui cu o scobitoare, se orneaza pestele cu felii de lamaie, de jur imprejur se pune vinul alb si se da tava la cuptor pentru 60 minute la 180 grade celsius, la final se creste temperatura pentru 10 minute la 200 grade celsius pentru a se rumeni frumos,

Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa sos de vin marar si patrunjel retete mancare pescareasca,

-cat timp pestele este la cuptor se pregateste sosul de smantana astfel, se incinge putin ulei si se prajeste usturoiul taiat marunt 30 secunde, se pune smantana de gatit, sare si piper dupa gust si se continua fierberea 2-3 minute, la final se adauga verdeata taiata marunt si putina zeama de lamaie,
-cand pestele este gata se asaza pe un platou, se toarna deasupra sosul din tava care a scazut aproape de tot si se serveste cu sos de smatana, merge cu mamaliga sau paine de casa proaspata si o bautura rece si buna alaturi, pofta buna!
Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa vin marar si patrunjel servit cu sos de smantana si lamaie retete mancare pescareasca,

Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa vin marar si patrunjel servit cu sos de smantana si lamaie retete mancare pescareasca,

Peste umplut la cuptor reteta cu branza tofu usturoi ceapa vin marar si patrunjel servit cu sos de smantana si lamaie retete mancare pescareasca,

9 aprilie 2017

Caras la cuptor in sos de vin

retete peste caras la cuptor in sos de vin alb cu mujdei si mamaliguta,

Cum se apropie Duminica Floriilor si avem dezlegare la peste vom pregati un preparat din peste foarte simplu, rapid si tare gustos. Pentru o masa de peste pentru 2 persoane vom avea nevoie de 2 carasi maricei (500g bucata), 250ml vin alb demisec, 50ml apa, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, 2 linguri ulei de masline, 2 crengute de cimbru, 1 lamaie mare. 
retete de peste caras la cuptor cu vin alb mujdei zeama de lamaie si mirodenii,

Pestele trebuie sa fie foarte proaspat, il curatam de solzi, branhii si intestine dupa care il spalam bine sub jet de apa rece si ii crestam pe ambele parti. Presaram sare atat in interior cat si in exterior, ungem pestele cu ulei de masline, il condimentam cu piper macinat si punem crengute de cimbru si feliute de lamaie in burta pestelui. 
retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, dezlegare la peste,

Dam pestele pentru o ora la frigider dupa care il scoatem si il asezam intr-o tava de cuptor unsa cu ulei, apoi turnam vinul alb si putina apa, stropim deasupra cu ulei de masline si introducem tava in cuptorul incalzit la 200 grade unde il vom lasa sa se coaca in voie timp de 30-45 minute. 
retete si preparate din peste caras la cuptor cui sos de vin alb,

dezlegare la peste retete si preparate din caras la cuptor cui sos de vin alb,

Din cand in cand mai stropim pestele cu sosul din tava format iar cand s-a rumenit il scoatem din cuptor si il putem servi. Asa arata carasul dupa 30 de minute. 
retete mancare peste caras la cuptor in sos de vin alb pentru sarbatoarea de florii,

Iar asa arata dupa 40 minute. De preferinta nu se umbla la el in primele 30 minute, apoi se stropeste cu sosul format in tava pana cand este gata. 
reteta peste caras preparat la cuptor in sos de vin alb,

Il asezam pe farfurii, il ornam cu feliute de lamaie si il putem manca stropit cu sos de vin (sosul din tava) dar si cu mujdei de usturoi si mamaliguta calda. 

Caras la cuptor in sos de vin, o reteta de peste delicioasa, simpla si gustoasa din peste dulce cu aroma placuta de vin foarte potrivit pentru Sarbatoarea Floriilor cand este dezlegare la peste si la vin, dar si oricand ne este pofta de o mancare de peste fie el gatit la cuptor, tigaie, gratar sau grill. Peste la cuptor, un preparat din peste delicios de care te lingi pe degete. 
Pofta Buna! 
retete peste la cuptor in sos de vin cu lamaie preparate din peste caras,

retete de mancare dezlregare la peste reteta peste caras cu mujdei si mamaliguta,