Google+
Se afișează postările cu eticheta Caras. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Caras. Afișați toate postările

30 noiembrie 2018

Peste in sos tomat la cuptor


Peste in sos tomat la cuptor retete culinare,

Un peste cu carnea dulce care merge foarte bine preparat si la cuptor este pestele caras. Cum se face peste caras la cuptor incearca urmatoarea reteta de peste in sos tomat la cuptor. Pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-2 pesti carasi 
-150 ml vin alb sau rosu 
-150 ml apa 
-1 lingura cu varf bulion 
-1 lamaie 
-2 catei de usturoi 
-1 foaie de dafin 
-1 lingurita piper boabe 
-sare, boia, cimbru dupa gust 

Mod de preparare 
Pestele proaspat se curata mai intai de solzi, apoi de intestine si branhii. Se spala bine sub jet de apa rece, se scurge si se sareaza cu putina sare atat in interior cat si la exterior. Se lasa 15 minute sa intre sarea in el, timp in care se pregatesc celelalte ingrediente. Pestii se pot lasa intregi, dar daca se face si ciorba atunci se pot portiona pastrand capetele si cozile pentru ciorba iar restul pentru acest peste la cuptor

Pasta de tomate se dizolva in putina apa. Lamaia se taie pe jumatate, jumatate se feliaza iar cealalta jumatate se stoarce. Usturoiul se curata si se taie rondele. Se ia o tava de cuptor mica cat sa incapa bucatile de peste in ea, se asaza pestele si se pun feliute de lamaie in burtile lor, se stropesc cu zeama de lamaie, se pun condimente dupa gust: cimbru, dafin, boia si piper, se adauga usturoiul, se stropesc cu vin si se adauga sosul tomat. 
Preparare peste in sos tomat la cuptor retete culinare,

Reteta peste in sos tomat la cuptor retete culinare,

Se da tava la cuptor pentru 30 minute la 220-250 grade, in acast timp se stropesc constant bucatile de peste cu sosul format in tava, pana cand pestele este gata si se rumeneste usor. Pestele in sos tomat se serveste cald cu mamaliguta sau paine de casa si binenteles cu un pahar de vin bun alaturi. Alte retete cu caras si aici sau alte preparate din peste aici
Pofta Buna!
Peste la cuptor in sos tomat retete culinare,

Caras in sos tomat la cuptor retete culinare,

Peste caras in sos tomat la cuptor retete culinare,

9 aprilie 2017

Caras la cuptor in sos de vin

retete peste caras la cuptor in sos de vin alb cu mujdei si mamaliguta,

Cum se apropie Duminica Floriilor si avem dezlegare la peste vom pregati un preparat din peste foarte simplu, rapid si tare gustos. Pentru o masa de peste pentru 2 persoane vom avea nevoie de 2 carasi maricei (500g bucata), 250ml vin alb demisec, 50ml apa, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, 2 linguri ulei de masline, 2 crengute de cimbru, 1 lamaie mare. 
retete de peste caras la cuptor cu vin alb mujdei zeama de lamaie si mirodenii,

Pestele trebuie sa fie foarte proaspat, il curatam de solzi, branhii si intestine dupa care il spalam bine sub jet de apa rece si ii crestam pe ambele parti. Presaram sare atat in interior cat si in exterior, ungem pestele cu ulei de masline, il condimentam cu piper macinat si punem crengute de cimbru si feliute de lamaie in burta pestelui. 
retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, dezlegare la peste,

Dam pestele pentru o ora la frigider dupa care il scoatem si il asezam intr-o tava de cuptor unsa cu ulei, apoi turnam vinul alb si putina apa, stropim deasupra cu ulei de masline si introducem tava in cuptorul incalzit la 200 grade unde il vom lasa sa se coaca in voie timp de 30-45 minute. 
retete si preparate din peste caras la cuptor cui sos de vin alb,

dezlegare la peste retete si preparate din caras la cuptor cui sos de vin alb,

Din cand in cand mai stropim pestele cu sosul din tava format iar cand s-a rumenit il scoatem din cuptor si il putem servi. Asa arata carasul dupa 30 de minute. 
retete mancare peste caras la cuptor in sos de vin alb pentru sarbatoarea de florii,

Iar asa arata dupa 40 minute. De preferinta nu se umbla la el in primele 30 minute, apoi se stropeste cu sosul format in tava pana cand este gata. 
reteta peste caras preparat la cuptor in sos de vin alb,

Il asezam pe farfurii, il ornam cu feliute de lamaie si il putem manca stropit cu sos de vin (sosul din tava) dar si cu mujdei de usturoi si mamaliguta calda. 

Caras la cuptor in sos de vin, o reteta de peste delicioasa, simpla si gustoasa din peste dulce cu aroma placuta de vin foarte potrivit pentru Sarbatoarea Floriilor cand este dezlegare la peste si la vin, dar si oricand ne este pofta de o mancare de peste fie el gatit la cuptor, tigaie, gratar sau grill. Peste la cuptor, un preparat din peste delicios de care te lingi pe degete. 
Pofta Buna! 
retete peste la cuptor in sos de vin cu lamaie preparate din peste caras,

retete de mancare dezlregare la peste reteta peste caras cu mujdei si mamaliguta,

18 decembrie 2016

Peste prajit in malai

Retete De Peste Caras Prajit In Malai La Tigaie


retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de mancare, peste prajit,

O reteta de peste delicioasa este reteta de peste in crusta de malai, peste dat prin malai si prajit la tigaie. Cel mai bun peste si mai gustos este cel mai usor si simplu de preparat, adica peste prajit. Acesta se poate da prim faina dar cel mai gustos este pestele dat prin malai si apoi prajit. 
Avem nevoie de un peste gustos si dulce asa ca am ales sa fac caras prajit, dar daca nu vrem sa aiba prea multe oase putem lua un crap mare care feliat nu va avea asa multe oase. Curatam pestele de solzi, intestine si branhii si il spalam bine cu apa rece. Dupa ce pestele s-a scurs de apa il presaram cu sare grunjoasa atat in interior cat si in exterior si il lasam 15 minute sa-si ia gustul de sare. Putem lasa pestele intreg sau il putem portiona in 2-3 bucati din care capul si coada le putem folosi la un minunat bors de peste iar mijlocul pentru prajit. 
retete peste caras portionat pentru prajit, retete de peste, preparate din peste,

Intr-o farfurie intinsa punem malai si apoi dam pestele prin el pana se acopera bine. Intr-o tigaie incingem ulei suficient si apoi prajim pestele pe ambele parti pana cand este frumos rumenit. Cand pestele este gata il scoatem din tigaie si il punem pe o farfurie si il servim imediat fierbinte. 
retete peste dat prin malai pentru prajit, retete de peste, preparate din peste,

retete peste prajit la tigaie in crusta de malai, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, peste gatit, retete culinare,

retete de peste, preparate din peste, retete de mancare, peste gatit, mancaruri cu peste, retete culinare,

Caras prajit in crusta de malai, un peste foarte gustos, dulce si apetisant care se mananca cu o mamaliguta fierbinte, un mujdei de usturoi si un pahar de vin bun. Peste prajit in crusta de malai, o mancare din peste nelipsita de la masa noastra atunci cand ne e pofta de peste si vrem sa se faca cat mai repede dar si sa-si pastreze gustul de peste cat mai natural. 
POFTA BUNA! 
retete peste prajit la tigaie cu mamaliga, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de peste, retete culinare,

preparate din peste, mancaruri cu peste, peste prajit, retete de mancare, retete culinare,

17 decembrie 2016

Caras la gratar

Preparate Din Peste Caras Fript La Gratar Cu Mujdei Si Mamaliguta


retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

Daca e sa alegem un peste pentru gratar sau grill, un peste romanesc cu o carne dulce si tare gustoasa indiferent cum l-am gati, convenabil la pret si usor de gasit aproape in orice perioada a anului, alegem imediat un peste caras proaspat. Pestele se prepara foarte usor la gratar, iar daca cauti retete de peste si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta de peste perfecta pentru 2 persoane, un fel de mancare pentru o cina sanatoasa servita in familie.  
peste, peste caras, retete cu peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete culinare, peste romanesc,

Ingrediente
  • 2 pesti carasi mari (400-500g bucata)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 lingurita cimbru macinat
  • ½ lingurita piper alb macinat
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • ½ lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita oregano
  • ½ lingurita maghiran
  • 2 catei de usturoi
  • 1 foaie de dafin  


Mod de preparare
Cum se face peste caras la gratar. Cum procedam, in primul rand ne ocupam de peste pe care il curatam de solzi, intestine si branhii, il spalam sub jet de apa si-l lasam sa se scurga. Amestecam toate condimentele si plantele aromatice intr-un castronel, usturoiul curatat de coaja il taiem marunt, iar foaia de dafin o faramitam intre degete. Pestele scurs bine de apa si tamponat cu un servetel il crestam de 3-4 ori pe fiecare parte, apoi il frecam cu sare grunjoasa, iar dupa 5 minute il ungem cu ulei si il condimentam peste tot cu amestecul de condimente preparat si-l lasam sa prinda gust timp de 10 minute.

Incingem bine un gratar sau un gril si frigem pestele pe ambele parti pana cand acesta este gata. Lasam pestele pe o parte pana cand se dezlipeste usor de pe gratar fara sa se rupa, apoi il intoarcem si pe cealalta parte. Servim carasul cald cu mujdei de usturoi, zeama de lamaie si mamaliguta calda. 

Gratar de peste caras, un preparat simplu, foarte gustos si usor care se mananca foarte bine si de la care putem alege imediat oasele deoarece a fost crestat inantea frigerii pe gratar. 
Caras la gratar, un peste dulce si gustos insotit de o mamaliguta calda si mujdei de usturoi langa un pahar de vin bun, sau daca dorim il putem pune intr-o zeama de legume pentru saramura si va fi o saramura de caras deosebita. 
Pofta Buna! 
peste la gratar, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare,

retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare,

pasta de usturoi, mujdei de usturoi, sosuri, dressinguri, retete cu usturoi, preparate din usturoi,

retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

peste la gratar, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

Bors de peste caras

Retete Pescaresti Traditionale Bors De Caras De Post


retete ciorba de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de peste, ciorbe, borsuri, retete de mancare,

Daca vrem sa mancam un preparat din peste bun putem alege un bors de post din caras, cu un peste dulce si gustos si din care va iesi un bors foarte bun cu un miros si un gust placut de peste si verdeata. Pentru ca il preparam in timpul postului cand este dezlegare la peste nu vom drege ciorba cu oua, vom folosi doar legume, peste si bors, dar el va fi la fel de bun si gustos si se va simti gustul de peste mult mai bine. 

Ingrediente
  • 2 pesti carasi
  • 3 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei
  • 1l bors de casa 
  • 1 l apa
  • 1 lingurita orez
  • 1 lingurita sare
  • ½ legatura leustean


Mod de preparare  
Cum se face ciorba de peste caras. Pentru 4 portii de ciorba de peste vom alege 2 carasi potriviti ca marime, ii curatam de solzi, intestine si branhii, ii spalam bine sub jet de apa si ii taiem pe jumatate, presaram putina sare pe ei si ii lasam 30 minute sa prinda gust timp in care ne ocupam de legume. Curatam legumele, le spalam si apoi le taiem marunt dupa care le punem in cratita cu apa si sare la fiert, iar separat punem borsul sa fiarba. Cand legumele au fiert adaugam pestele si-l lasam sa fiarba aproximativ 5 minute pentru ca va fierbe foarte repede, dupa care adaugam borsul si orezul. Lasam sa fiarba impreuna inca 5 minute dupa care oprim focul si adaugam leusteanul tocat marunt. Acoperim borsul de peste cu un capac si il lasam putin sa-si aseze gustul, dupa care il servim fierbinte alaturi de un ardei iute. 

Bors de post din caras, un preparat din peste foarte bun si gustos cu o aroma puternica de peste, bors si leustean care se prepara si se mananca foarte usor, cu multa pofta langa un pahar de tuica fiarta. Daca vrei retete de peste si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta de peste simpla dar tare gustoasa.  
Pofta Buna! 
ciorba de peste, retete, ciorbe, borsuri, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de mancare,

bors de peste, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de mancare, retete culinare,

peste, retete de mancare, reteta ciorba, bors de peste, ciorba de peste, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste,