Google+
Se afișează postările cu eticheta Pastrav retete. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pastrav retete. Afișați toate postările

23 iunie 2017

Pastrav la cuptor in sos de vin alb

Pastrav la tava cu sos de vin alb reteta,

Un preparat din peste gustos gatit la cuptor, o masa de peste cu un peste fara oase si o carne alba pe care o mananci cu placere si care ti se topeste in gura, este urmatoare reteta cu pastrav. Ingredientele sunt pentru doua portii iar timpul de preparare este scurt, maxim 40 minute. 

Ingrediente 
  • 2 pastravi (400g bucata)
  • 1 ceapa mica 
  • 4 catei de usturoi
  • 2 lamai
  • 300ml vin alb
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • ½ lingurita cimbru
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • 2 crengute patrunjel verde

Mod de preparare 
Cum se face pastrav la cuptor. Pestele curatat de solzi, intestine si branhii se spala bine sub jet de apa si se scurge de apa, apoi se freaca cu sare peste tot si se condimenteaza cu cimbru si piper macinat. Se lasa asa timp de 15 minute sa prinda gust cat timp se pregatesc celelalte ingrediente si se incalzeste si cuptorul. Ceapa se curata si se taie solzi subtiri, usturoiul se curata si se taie felii, verdeata se spala si se toaca marunt, o lamaie se taie felii iar una se stoarce. 
Preparare pastrav la cuptor reteta,

Intr-o tava de cuptor se pune o lingura cu ulei de masline si ceapa taiata solzi sub forma unui pat de legume, deasupra se asaza pestii iar in burtile lor se pun felii de lamaie si usturoi. Se stropesc cu ulei si zeama de lamaie iar in tava se toarna vin. 
Peste la cuptor retete,

Se dau la cuptor timp de 15 minute la 200 grade, dupa care se intorc si se mai tin inca 10 minute. 
Pastrav in vin alb reteta,

Pastravii se servesc fierbinti cu sos din tava, felii de lamaie si patrunjel verde tocat marunt., dar sa nu uitam de o mamaliguta si un pahar de vin bun.  
Pofta Buna! 
Pastrav la cuptor retete,

Pastrav la cuptor in sos de vin alb reteta,

4 iunie 2017

Pastrav in aluat fraged la cuptor

Retete Peste In Aluat Fraged La Cuptor


Pastrav in aluat reteta,

Un preparat din peste gustos si aspectuos este reteta de pastrav in aluat fraged copt la cuptor care se face foarte simplu, pastravul avand un gust deosebit si este un peste foarte usor de gatit. Ingredientele sunt pentru 2 portii. 

Ingrediente pastrav
  • 2 pesti de 350-400g bucata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru macinat

Ingrediente aluat fraged
  • 300g faina
  • 150g unt
  • 2 oua
  • 3 linguri lapte (apa sau iaurt) 
  • 1 lingurita otet
  • 1 varf lingurita sare

Mod de preparare
Pestele curatat de solzi, intestine, branhii, cozi si aripioare se spala bine sub jet de apa, se scurge de apa apoi se unge cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare, cimbru si piper. Pestele se freaca bine peste tot cu condimente ca sa intre gustul in el, apoi se tine la rece 30 minute sau cat timp se face aluatul pentru peste
Pastrav retete,

Pastrav preparare reteta,

Aluatul se prepara foarte simplu iar procedeul este asemanator cu cel de cornulete, intr-un castron se amesteca toate ingredientele (mai putin 1 galbenus) iar cand aluatul s-a legat se scoate din castron si se framanta pe blatul de lucru. Daca mai este nevoie se mai adauga faina, la final aluatul trebuie sa fie ferm si usor de lucrat cu el. Este un aluat pentru cruste foarte reusit. 
Preparare aluat fraged reteta,

Aluat fraged reteta,

Aluatul se imparte in doua parti egale, fiecare bucata se intinde cu sucitorul intr-o foaie subtire suficient de mare incat sa incapa pestele infasurat in ea. Se asaza pestele in prima jumatate a foii si se acopera cu bucata din fata, se unge foaia de sus de jur imprejur cu galbenus ca sa se lipeasca foile intre ele si se intoarce pestele fiind acum acoperit complet. Se taie aluatul care ramane in exces si se preseaza usor cu degetele marginile aluatului, apoi se pune intr-o tava de cuptor si se unge deasupra cu galbenus de ou. Se observa foarte bine in poze
Preparare pastrav in aluat reteta,

Preparare peste in aluat reteta,

Preparare peste in aluat fraged reteta,

Preparare pastrav in aluat fraged retete,

Se coace la cuptor timp de 35-40 minute la 180-200 grade, la final aluatul este frumos rumen iar mirosul foarte imbietor. Cum se serveste, se asaza pe o farfurie intinsa iar cu un cutit subtire se taie o felie din aluatul de deasupra sub forma de capac. Se serveste pestele fierbinte din interior asa cum este sau stropit dupa preferinta cu zeama de lamaie sau mujdei de usturoi. 

Peste in aluat pentru cruste, o reteta de peste copt in aluat crocant la cuptor foarte aromat si parfumat, un pastrav gatit romaneste pentru o masa de peste mai speciala servita acasa in familie.  
Pofta Buna! 
Peste in aluat fraged reteta,

Peste in aluat reteta,

Pastrav in aluat fraged retete,

7 februarie 2017

Pastrav la cuptor cu lamaie

Retete Pastrav La Cuptor Cu Lamaie Usturoi Si Rozmarin


retete peste preparat la cuptor cu usturoi rozmarin si lamaie,

Prepara o cina rapida si sanatoasa de peşte, un fel de mancare usor si tare gustos este reteta de pastrav preparat la cuptor cu usturoi, rozmarin si lamaie, servit simplu cu zeama de lamaie si mujdei de usturoi, sau cu o garnitura de legume nature sau preparate la aburi. Daca vrei retete de peste si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta usoara si foarte gustoasa de peste

Ingrediente 
  • 2 pastravi (500g bucata) 
  • 4 linguri ulei de masline extravirgin 
  • 2 lamai 
  • 2 catei de usturoi 
  • 2 crengute patrunjel verde 
  • 1 lingurita rozmarin 
  • 1 lingurita cimbru macinat 
  • 1 lingurita piper boabe mozaic 
  • ½ lingurita sare grunjoasa 
  • ½ lingurita piper macinat 
  • ½ lingurita boia de ardei dulce 

retete si preparate culinare din peste pastrav,

retete condimente pentru pastrav la cuptor cu usturoi lamaie si rozmarin,

Mod de preparare  
Cum se face păstrăv la cuptor cu lămâie. Pestele curatat de solzi, intestine si branhii se spala foarte bine sub jet de apa si se lasa la scurs, apoi se tamponeaza cu un servet de hartie. Intr-un castronel se amesteca toate condimentele, lamaile se spala si se taie una felii si una in patru, usturoiul se curata de coaja si se taie rondele. Se unge pestele cu ulei de masline atat in interior cat si la exterior, se presara mixul de condimente peste tot si se asaza intr-o tava de cuptor unsa cu ulei de masline. 
retete de peste si preparate din peste,

preparate din peste si retete de peste,

Pestele il asezam pe un pat de lamaie, ungem tava cu ulei de masline, asezam feliutele de lamaie si apoi pestii peste ele. Bagam in burtile pestilor rondele de usturoi, condimente si feliute de lamaie, iar printre pesti punem sferturile de lamaie, apoi coacem la cuptor timp de 30-40 minute la 200 grade, depinde cat de bine facut vrem sa fie pastravul
retete pastrav preparat la cuptor cu usturoi rozmarin si lamaie,

Servim pestele cald cu un mix de legume sau cu o salata de sezon. Poate vrei si alte preparate din peste pastrav: pastrav la gratar, pastrav la aburi
Pastrav la cuptor cu lamaie, un preparat din peste foarte gustos si sanatos, o reteta rafinata dar foarte simpla care are succesul garantat datorita gustului bun, desavarsit de peste cu carne frageda, dulce si aromata din belsug cu lamaie. 
Pofta Buna! 
retete peste la cuptor, preparate din peste, retete de peste, mancaruri cu peste,

retete pastrav la cuptor, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de peste,