Google+
Se afișează postările cu eticheta Reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Reteta. Afișați toate postările

15 august 2018

Pastrav aromat la cuptor


Pastrav aromat la cuptor retete culinare,

Daca vrei o reteta de peste simpla si foarte gustoasa incearca urmatoarea reteta cu pastrav si anume pastrav aromat la cuptor cu rosii cherry. Are un gust minunat si se prepara si foarte rapid, in maxim 30 minute masa de peste poate fi servita. Pestele merge facut atat intr-o tava de cuptor cat si intr-o tigaie de fonta.
Peste la cuptor retete culinare,

Pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente:
-2 pastravi medii de 350-400 g bucata
-20 rosii cherry
-2 lamai
-2 linguri ulei de masline
-6 catei de usturoi romanesc
-½ lingurita cimbru, busuioc, marar, patrunjel, leustean, chimbir
-½ lingurita oregano, tarhon, rozmarin, chilli, usturoi granulat
-½ lingurita sare, piper, boia de ardei dulce
-mamaliga si mix de salata pentru servit

Mod de preparare
Pastravul se curata de solzi, intestine si branhii apoi se spala bine sub jet de apa rece si se lasa la scurs, iar dupa ce s-a scurs bine de apa se sareaza atat in interior cat si la exterior si se pastreaza la rece timp de 30 minute. 
Intr-un castron se amesteca toate plantele aromatice, eu am folosit toate plantele uscate deoarece au o aroma foarte puternica, am adugat apoi boia dulce si chilli, piper macinat, usturoi granulat, ghimbir macinat si am amestecat totul bine. Usturoiul se curata de coaja si se lasa intreg. Se unge o tava de cuptor cu ulei de masline. O lamaie se feliaza iar cealalta se stoarce. Rosiile cherry se spala. 

Se scoate pestele de la rece si se pudreaza bine cu mixul de condimente atat in interior cat si la exteior, apoi se asaza in tava de cuptor si se lasa timp de 30 minute sa intre bine aromele in ei. Cu jumatate de lamaie feliata se umplu burtile pestilor iar restul se pune sub fiecare peste
Preparate din peste retete culinare,

Se pun de jur imprejurul pestilor rosii scherry si cateii de usturoi si se da tava la cuptor pentru 30 minute la 200 grade. 
Retete cu pastrav,

In acest timp se prepara o mamaliguta de casa si se prepara o salata mixta care se stropeste cu putin ulei de masline si zeama de lamaie. Cand pestele este gata se pune in farfurii si se stropeste cu sosul format in tava si zeama de lamaie dupa gust iar de jur imprejur se pun rosii cherry coapte, se serveste imediat cat timp este cald cu mamaliguta calda si salata proaspata. 
Pastrav la cuptor retete culinare,

Pastrav la cuptor, o mancare romaneasca care nu poate fi refuzata, satisface orice gust si preferinta, rosiile la cuptor merg foarte bine cu carnea pastravului dulce si delicata, la fel si mamaliguta nelipsita de la nici o masa cu peste si salata mixta. Alte retete cu pastrav aici sau alte retete de peste aici
Pofta Buna!
Mancaruri cu peste retete culinare,

Peste aromat la cuptor retete culinare,

7 august 2018

Prajitura Negresa cu nuci si cafea


Negresa cu nuci si cafea retete culinare,
O prajitura de casa indragita in special de copii si de iubitorii ciocolatei este Prajitura Negresa, un desert binevenit oricand deoarece se prepara foarte simplu si usor si este delicioasa. 

Ingrediente 
-3 oua 
-200 g unt 
-250 ml lapte 
-300 g faina 
-300 g zahar 
-100 g miez de nuca 
-3 linguri cacao 
-3 linguri cafea 
-1 praf de sare 
-1 praf de copt  
-1 lingurita esenta de vanilie 
-6 linguri cafea pentru glazura 
-150 g ciocolata 
Prajitura Negresa si Alba ca Zapada retete culinare,

Mod de preparare
Se pune laptele intr-o cratita pe foc iar cand acesta este cald se adauga sarea, zaharul, untul, cacaua si cafeaua macinata fin, se tine pe foc amestecand continuu pana cand se obtine o compozitie omogena, apoi se opreste focul si se lasa compozitia sa se raceasca.
Cat timp se raceste compozitia se pregatesc celelalte ingrediente astfel, miezul de nuca se macina, ouale se separa albusuri de galbenusuri, praful de copt se amesteca in faina, se unge o tava de cuptor cu unt, se incinge cuptorul la 180 grade, se prepara o cafea tare si se toarna fierbinte peste ciocolata, albusurile se bat spuma. 

In compozitia racita se adauga amestecand continuu galbenusurile, faina, nucile si la final albusurile spuma si se amesteca usor. Se toarna aluatul in tava si se da la cuptor pentru 30-40 minute, iar cand prajitura este gata se lasa sa se raceasca apoi se toarna deasupra glazura din cafea si ciocolata si se portioneaza dupa gust romburi sau cuburi. Alte retete de prajitura Negresa si aici sau alte retete de prajituri aici
Pofta Buna!
Prajituri de casa retete culinare,

Prajituri retete culinare,

Prajitura Negresa retete culinare,

12 mai 2018

Pastrav la cuptor cu sos de castraveti

Retete Peste La Cuptor Cu Sos De Castraveti



Pastrav la cuptor cu sos de castraveti retete culinare,

Un peste cu o carne alba, dulce, gustoasa, cu putine oase este pastravul, iar gatit la cuptor atat cat trebuie este minunat. Incearca reteta mea de pastrav la cuptor preparat cat mai simplu posibil si servit cu un sos delicios si anume sos de castraveti. Pentru doua portii avem nevoie de: 
-2 pastravi 
-2 linguri ulei de masline 
-1 lamaie 
-sare, piper si cimbru dupa gust 
-400 ml iaurt 
-5 castraveti cornison 
-½ legatura marar proaspat 

Mod de preparare 
Cum se face pastrav la cuptor cu sos de castraveti. Pestii foarte bine curatati si spalati se scurg bine de apa si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru macinat atat in interior cat si la exterior. 
Se pune intr-o tava dreptunghiulara o foaie de copt suficient de mare astfel incat sa ajunga si pentru acoperit pestii. Se picura putin ulei si se asaza pestele peste ulei ca sa nu se lipeasca, se baga in burtile pestilor feliute de lamaie, se stropesc cu putin ulei si se acopera cu hartia de copt cat mai lejer. Se dau la cuptor pentru 25 minute la 250 grade. 
Retete cu pastrav la cuptor,

In acest timp se prepara sosul de castraveti. Castravetii proaspeti se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se pune iaurtul intr-un castron incapator si se amesteca bine cu putina sare si piper macinat, se pune mararul tocat marunt si se amesteca apoi se pun castravetii si se amesteca usor. 
Sos de castraveti retete culinare,

Cand pestele este gata se descopera cu grija din hartia de copt si se asaza pe farfurii, se pune alaturi sos de castraveti din belsug si se serveste imediat cat este cald. 
Peste la cuptor retete culinare,

Pastrav cu sos de castraveti, o mancare de peste delicioasa, hranitoare si sanatoasa, iar daca iti e pofta de retete de peste si preparate din peste nu rata aceasta reteta usoara
Alte retete cu pastrav: pastrav la gratar, pastrav la aburi, pastrav la cuptor cu lamaiesalata de pastrav afumat, pastrav la cuptor in sos de vin, pastrav in aluat fraged
Pofta Buna! 
Pastrav la cuptor retete culinare,

Sos de iaurt cu castraveti retete culinare,

Peste la cuptor cu sos de castraveti retete culinare,

11 mai 2018

Salata Tropicala

Retete Cu Fructe Reteta Salata De Fructe Tropicale


Salata tropicala retete culinare,

O salata de fructe delicioasa, un rasfat culinar care o sa-ti incante cu siguranta toate simturile este urmatoarea reteta de salata cu fructe tropicale si anume salata tropicala. Pentru 2-3 portii mari sunt suficiente urmatoarele ingrediente: 
-1 ananas 
-2 banane 
-1 mango 
-4 kiwi 
-2 mandarine 
-10 capsuni 
-10 boabe de struguri 
-1 pliculet zahar vanilat 
-4 linguri whisky, coniac sau lichior 

Mod de preparare 
Toate fructele obligatoriu se spala apoi se curata de coaja, se taie dupa preferinta fiecare fruct in parte cuburi mai marisoare sau cubulete mai mici si se asaza intr-un bol alternativ astfel incat sa fie direct amestecate si sa nu trebuiasca sa le mai amestecam si sa le zdrobim. Se stropesc dupa gust cu whisky sau lichior si se pudreaza cu zahar vanilat, se servesc imediat fiind un desert fresh benefic pentru sanatate, este revigorant, energizant si tine si de foame. 
Pofta Buna! 
Salata de fructe retete culinare,

Salata de fructe tropicale retete culinare,

7 mai 2018

Negresa cu nuci

Retete Prajitura Negresa Cu Glazura De Ciocolata Si Nuci



Negresa cu nuci retete culinare,

Ce prajituri mai facem. Prajitura Negresă un desert de nerefuzat, ceva dulce aromat si parfumat cu multa ciocolata si nuca, o prajitura de casa gustoasa care merita incercata neaparat, se prepara simplu, foarte rapid si are un gust deosebit. Pentru o forma de yena rotunda de 24 cm sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-4 oua
-200 ml lapte
-300 g unt
-300 g faina
-300 g ciocolată
-300 g zahar
-3 linguri cu varf cacao
-1 lingurita praf de copt
-2 maini miez de nuca
-1 lingurita esenta de rom
-1 praf de sare
Prăjitura negresă cu nuci retete culinare,

Mod de preparare
Cum se face prajitura negresa. Pentru inceput se pune pe foc laptele iar cand acesta este caldut se adauga cantitatea de zahar si cacao si se amesteca bine pana cand compozitia se omogenizeaza, apoi se lasa sa se raceasca. 
Retete cu unt lapte si zahar,

Preparare compozitie prajitura negresa retete,

Cat timp compozitia este la racit se incalzeste cuptorul la 180 grade si se coace miezul de nuca timp de 15 minute, faina se amesteca cu praful de copt iar ouale se separa albusuri de galbenusuri si se mixeaza cu cate un praf de sare si o lingura de zahar, vasul yena se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet sau faina. 

In compozitia calduta se pun pe rand albusurile, galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt, se mixeaza pana cand toate ingredientele sunt bine amestecate, la final se pune si esenta de rom. 
Compozitie prajitura negresa retete culinare,

Se rastoarna compozitia prajiturii in tava si se da la cuptor pentru 40 minute, la inceput la 180 grade apoi se reduce temperatura pana cand prajitura este facuta. 
Preparare prajitura negresa retete culinare,

Prajitura nu trebuie tinuta prea mult la cuptor sau la foc prea tare, la final trebuie sa aiba miezul moale si pufos si nu uscat si prea copt. Se verifica periodic si cand nu mai este lipicioasa la atingere si trece si testul scobitorii inseamna ca este gata si se lasa la racit. 
Preparare negresa retete culinare,

Cand prajitura este calduta se prepara glazura de ciocolata iar nucile se sfarama mai grosier. Ciocolata se rupe bucati si se topeste la baine marie sau direct pe foc foarte mic. Cand ciocolata este topita se adauga o lingura de unt si se amesteca bine apoi se toarna glazura fierbinte peste prajitura astfel incat toata suprafata ei sa fie acoperita, se presara miez de nuca din ambundenta si se lasa la racit. 
Prajitura cu glazura de ciocolata si nuci retete culinare,

Prajitura se portioneaza cand este racita bine, se serveste simpla cu mieji de nuci sau alaturi de o cana de lapte, iaurt sau ceai. Prajitura negresă, un desert gustos cu mult gust de ciocolata irezistibil si nuci prajite, o prajitură care-ti reda energia pentru intreaga zi si te rasfata asa cum meriti. Alte retete de prajituri si aici
Pofta Buna! 
Prajitura Negresa retete culinare prajituri de casa,

Negresa cu ciocolata si nuci retete culinare,

30 aprilie 2018

Ciocanele de pui la ceaun

Retete Friptura De Pui La Ceaun Cu Mujdei Si Mamaliguta


Ciocanele de pui la ceaun cu mamaliguta si mujdei retete culinare,

O friptura de pui simpla si gustoasa pentru o masa copioasa este urmatoarea reteta cu carne de pui preparata la ceaun si anume ciocanele aromate la ceaun servite dupa gust cu mamaliguta si mujdei si nelipsita garnitura de cartofi prajiti. Daca vrei o carne prajita mai altfel avand un gust mai deosebit atunci incearca aceasta reteta la ceaun, ingredientele sunt pentru doua portii de mancare:
-6 ciocanele de pui
-0,5 l ulei pentru prajit
-dupa gust sare, piper, cimbru, chili si ghimbir
-5 cartofi pentru garnitura
-1 capatana usturoi pentru mujdei
-1 ceasca malai si 3 cesti apa pentru mamaliga  
Ciocanele de pui prajite la ceaun retete culinare,

Mod de preparare
La ceaun carnea o sa fie gata in maxim 15 minute asa ca se prepara mamaliga, mujdeiul de usturoi si cartofii prajiti mai intai …dar pentru inceput se pregateste carnea care trebuie sa stea 30 minute sa prinda gust, se parlesc ciocanelele si se spala apoi se condimenteaza cu sare, piper, cimbru, putin chili si ghimbir macinat. 

Mamaliga se face foarte simplu, se pune apa cu sare pe foc iar cand aceasta fierbe se adauga malai grisat in ploaie amestecand continuu, se acopera vasul cu capac si se fierbe timp de 20 minute. 
Cartofii prajiti pentru garnitura sa prajesc rapid la tigaie, se incinge uleiul bine si se pun cartofii taiati dupa preferinta pai sau mai grosuti dar obligatoriu se sareaza cu putina sare cu un minut inainte de prajire
Mujdeiul se face si mai simplu zdrobind cateii de usturoi curatati de coaja si se freaca bine cu putina sare si ulei pana devin pasta, se dilueaza cu apa pana la consistenta dorita si se picura si putin otet pentru un gust mai bun. 

Ciocanelele prajite in baie de ulei in ceaun vor fi delicioase, se incinge bine uleiul si se pun copanelele condimentate la prajit. Se amesteca periodic iar cand sunt frumos rumenite se scot cu o paleta direct in farfurii langa cartofi si mamaliguta, se stropesc cu mujdei si se servesc imediat cat sunt calde. 
Pofta Buna! 
Retete la ceaun,

Pui la ceaun retete culinare,

Ciocanele de pui la ceaun retete culinare,

Friptura de pui retete culinare,

27 aprilie 2018

Guacamole picant

Retete Sos De Avovado Picant De Casa



Guacamole picant retete culinare,

Ingrediente
-4 avocado
-3 catei de usturoi
-1 ardei iute rosu (chili
-1 ardei iute verde
-zeama de la o lamaie
-2 linguri ulei de masline
-½ lingurita sare fina
-un praf de piper dupa gust
-chipsuri si crackers pentru servit

Sos de avocado picant retete culinare,

Mod de preparare
Avocado foarte bine copt se taie pe jumatate, i se indeparteaza samburele si cu ajutorul unei linguri i se aduna toata pulpa de pe coaja, usturoiul se curata de coaja, ardeii iuti se curata de cotor si seminte, lamaia se stoarce bine. Eu o sa prepar guacamole ca un sos de avocado, insa se poate prepara si ca o salata de avocado (salata guacamole) adaugand ceapa rosie si rosii dupa gust. 
Toate ingredientele se pun intr-un vas si se mixeaza foarte bine pana devin pasta cu ajutorul unui mixer vertical, se gusta si se potriveste gustul de sare apoi se pastreaza la rece minim 30 minute inainte de a fi servit. 
Guacamole picant se serveste cu chipsuri de tortilla, cu crackers, legume, branza sau chiar cu paine prajita sub forma de gustare, aperitiv sau mic dejun. Alte retete cu avocado si aiciPofta Buna! 
Retete cu avocado,

Retete sos de avocado reteta guacamole,

Retete guacamole reteta sos de avocado,

Guacamole retete culinare,

Sos de avocado retete culinare,

Aperitive cu avocado retete culinare,

15 aprilie 2018

Placinta cu ardei ceapa si ciuperci

Reteta Placinta De Casa De Post Cu Foi De Cumparat



Placinta cu ceapa si ciuperci retete culinare,

Ce retete de placinte de post mai facem. O placinta de casa foarte gustoasa, aromata si satioasa este urmatoarea reteta de placinta preparata de post cu ceapa, ardei si ciuperci. Pentru o tava dreptunghiulara avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-12 foi de placinta congelate 
-4 cepe normale 
-1 ardei capia rosu 
-500 g ciuperci champignon 
-5 linguri ulei 
-sare si piper macinat dupa gust 

Mod de preparare 
-foile de placinta se scot din congelator cu o zi inainte si se pastreaza la frigider, iar cand se prepara placinta atunci se scot din frigider, 
-legumele se spala si se taie astfel: ceapa julien, ardeiul cubulete, ciupercile bucati,  
-se pregateste o tava de cuptori 20/30 cm, 
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc legumele cateva minute, la inceput se pune ceapa cu putina sare pana isi schimba culoarea, apoi se pune ardeiul iar la final se pun ciupercile, se opreste focul cand zeama ciupercilor a scazut si se potriveste gustul de sare si piper, 
-se intind foile de placinta stropite cu ulei intre ele in grupuri de cate patru, se pune deasupra cate trei linguri de umplutura si se intinde frumos, 
Preparare placinta cu ceapa si ciuperci retete culinare,

-fiecare grup format din patru foi de placinta si uns deasupra cu ceapa, ardei si ciuperci calite se ruleaza din ambele capete simultan sub forma de sul si se asaza in tava de cuptor, 
-cand tava este plina se stropesc cu putin ulei sulurile de placinta si se dau la cuptor pentru maxim 30 minute la 220 grade, 
-cand placinta este frumos rumenita se serveste imediat cat este calda dar mult mai buna este rece. Alte retete de placinta si aici
Pofta Buna! 
Placinta de post retete culinare,

Placinta de casa retete culinare,