Retete Pastrav La Cuptor Cu Lamaie Usturoi Si Rozmarin
Prepara o cina rapida si
sanatoasa de peşte, un fel de mancare usor si tare gustos este reteta de
pastrav preparat la cuptor cu usturoi, rozmarin si lamaie, servit simplu cu zeama de lamaie si mujdei de usturoi, sau cu
o garnitura de legume nature sau preparate la aburi. Daca vrei retete de peste
si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta usoara si foarte gustoasa de peste.
Ingrediente
- 2 pastravi (500g bucata)
- 4 linguri ulei de masline extravirgin
- 2 lamai
- 2 catei de usturoi
- 2 crengute patrunjel verde
- 1 lingurita rozmarin
- 1 lingurita cimbru macinat
- 1 lingurita piper boabe mozaic
- ½ lingurita sare grunjoasa
- ½ lingurita piper macinat
- ½ lingurita boia de ardei dulce
Mod de preparare
Cum se face păstrăv la cuptor cu
lămâie. Pestele curatat de solzi, intestine si branhii se spala foarte bine sub
jet de apa si se lasa la scurs, apoi se tamponeaza cu un servet de hartie.
Intr-un castronel se amesteca toate condimentele, lamaile se spala si se taie
una felii si una in patru, usturoiul se curata de coaja si se taie rondele. Se unge
pestele cu ulei de masline atat in interior cat si la exterior, se presara mixul de condimente peste tot si se
asaza intr-o tava de cuptor unsa cu ulei de masline.
Pestele il asezam pe un
pat de lamaie, ungem tava cu ulei de masline, asezam feliutele de lamaie si apoi pestii peste ele. Bagam in burtile pestilor rondele de usturoi, condimente si feliute
de lamaie, iar printre pesti punem sferturile de lamaie, apoi coacem la cuptor
timp de 30-40 minute la 200 grade, depinde cat de bine facut vrem sa fie pastravul.
Servim pestele cald cu un mix de legume sau
cu o salata de sezon. Poate vrei si alte preparate din peste pastrav: pastrav la gratar, pastrav la aburi.
Pastrav la cuptor cu lamaie, un preparat din peste foarte gustos si sanatos, o reteta rafinata dar foarte simpla care are succesul garantat datorita gustului bun, desavarsit de peste cu carne frageda, dulce si aromata din belsug cu lamaie.
Pastrav la cuptor cu lamaie, un preparat din peste foarte gustos si sanatos, o reteta rafinata dar foarte simpla care are succesul garantat datorita gustului bun, desavarsit de peste cu carne frageda, dulce si aromata din belsug cu lamaie.
Pofta Buna!
