Google+
Se afișează postările cu eticheta papricas. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta papricas. Afișați toate postările

1 septembrie 2015

Paprikas de pui

Paprikas De Pui Cu Galuste De Faina - Retete De Mancare Ungureasca


papricas, paprikas, paprikas de pui cu galuste de faina, retete paprikas, reteta paprikas, papricas de pui, retete culinare, retete de mancare, retete unguresti, retete maghiare, mancaruri unguresti, mancare picanta, mancaruri cu carne, retete cu pui, preparate din pui, preparate culinare, retete internationale, retete straine, food, recipes, paprikas csirke, paprikáscsirke,

     O reteta de mancare ungureasca foarte gustoasa, intalnita la noi mai ales in zona Ardealului, asemanatoare cu reteta de gulas dar cu un gust specific mai tare de paprika (boia), este reteta de paprikas de pui cu galuste de faina. In bucataria maghiara, paprikas csirke sau paprikascsirke cum este numita, este una dintre mancarurile cele mai des intalnite la masa de zi cu zi. 
     Pentru prepararea acestui fel de mancare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g carne de pui (aripi, capane, spinari); 3 cepe potrivite; 1 morcov mic; 1 ardei gras galben; 1 ardei gras rosu; 2 rosii mari; 4 catei de usturoi; 1 ciusca iute; 1 lingura de bulion; 3 linguri de ulei; 1 litru de apa; 1 lingurita de faina; 2 lingurite de boia de ardei dulce; 1 lingurita de boia de ardei iute; 1-2 lingurite de sare (dupa gust); 2 foi de dafin; 1 lingurita de piper boabe; ½ lingurita de piper macinat. Pentru prepararea galustilor de faina avem nevoie de: 2 oua; 6 linguri de faina si ½ lingurita de sare. Daca nu vrem galusti din faina si vrem galusti de gris, atunci adaugam gris in loc de faina, dar procedeul prepararii difera. Reteta pentru galusti din gris este aici
ingrediente pentru prepararea mancarii unguresti paprikas de pui cu galuste de faina, retete culinare, retete cu pui, preparate din pui, retete de mancare,

     Toate legumele se curata si se spala. Ceapa, ciusca si usturoiul se taie mic, ardeii se taie feliute, morcovul se rade pe razatoarea mare, rosiile se taie cubulete. Faina se amesteca cu putina apa pana devine pasta. Carnea se portioneaza, de preferinta bucati potrivit de mari si se sareaza. 
legume proaspete taiate pentru prepararea de mancare, retete culinare, retete cu legume, preparate din legume,

Pentru un gust mai bun se caleste sau prajeste mai intai carnea, nu se adauga la sfarsit dandu-i gust de carne fiarta. In reteta de paprikas originala carnea se fierbe, dar mie imi place mai mult gustul carnii prajite. Intr-o craticioara se incinge putin ulei si se inabuse carnea, se invarte in uleiul incins sfaraint pana cand este pe jumatate patrunsa si isi schimba culoarea. Se scoate carnea intr-o farfurie si in uleiul incins cu gust de carne se caleste ceapa, iar cand ceapa devine lucioasa se adauga morcovul ras, iar dupa 2-3 minute se pune ardeiul, ciusca, usturoiul si se amesteca. 
preparare paprikas reteta unguresca, preparare papricas, cum se face papricas de pui cu galuste de faina, retete culinare, retete de mancare, retete papricas, retete paprikas, reteta papricas, reteta papricas,

carne de pui prajita, retete cu pui, preparate din pui, carne de pui inabusita, pui, carne, bucati din carne de pui pentru mancare ungureasca paprikas, retete culinare, retete de mancare,

Apoi se adauga rosiile si pasta de tomate, se amesteca bine ingredientele iar cand rosiile s-au topit se pune boiaua de ardei amestecand repede si bine. In scurt timp o sa se formeze un sos gros ca o pasta, se pune apa putin cate putin amestecand continuu, apoi carnea si celelalte condimente. Se lasa mancarea sa fiarba la foc mic aproximativ 30 de minute, pana cand se formeaza un sos legat si carnea este bine fiarta. 
preparare paprikas reteta unguresca, preparare papricas, cum se face papricas de pui cu galuste de faina, retete culinare, retete de mancare, retete papricas, retete paprikas, reteta papricas, reteta papricas,

     Cat timp mancarea fierbe preparam compozitia de galusti. Intr-un castronel se sparg ouale si se bat bine ca la omleta impreuna cu un praf de sare. Se adauga treptat faina si se amesteca repede cu furculita ca sa nu se faca cocoloase, pana cand se obtine o compozitie ca o smantana mai groasa, dar care curge de pe lingura. 
preparare compozitie pentru galusti din faina si ou, cum se fac galustile din faina si ou, retete galusti, reteta galusti, retete culinare,

Galustile se pot pune la fier direct in mancare sau se pot fierbe separat in apa. Eu le-am fiert separat. Se pune o oala cu apa si putina sare sa fiarba, iar dupa ce a dat in clocot se ia o lingurita (sau lingura) de compozitie si se pune in apa fiarta, formand astfel o galusca. Se procedeaza asemanator pana cand se termina toata compozitia. Se lasa galustile sa fiarba si sa se ridice la suprafata, apoi se mai lasa inca 5 minute sa fiarba la foc mic, dupa care le scoatem cu o paleta si le punem in paprikasul preparat anterior care fierbe usor. Se opreste focul si se lasa mancarea acoperita pana cand galustile se umfla frumos. 
compozitie galusti de faina si ou pentru paprikas de pui, cum facem compozitia pentru galusti, retete culinare, ou si faina,

preparare galusti de faina si ou, galusti fierte, retete galusti, reteta galusti, cum se fac galustile de casa, retete culinare,

      Paprikas de pui cu galuste de faina, o reteta de mancare maghiara, foarte gustoasa si picanta specific bucatariei unguresti, se poate servi simpla sau cu o garnitura de orez, paste fainoase sau piure de cartofi. Poate vrei sa vezi si alte retete unguresti: gulas de pui sau gulas de porc.

papricas, paprikas, paprikas de pui cu galuste de faina, retete paprikas, reteta paprikas, papricas de pui, retete culinare, retete de mancare, retete unguresti, retete maghiare, mancaruri unguresti, mancare picanta, mancaruri cu carne, retete cu pui, preparate din pui, preparate culinare, retete internationale, retete straine, food, recipes, paprikas csirke, paprikáscsirke,

papricas, paprikas, paprikas de pui cu galuste de faina, retete paprikas, reteta paprikas, papricas de pui cu galuste de faina, retete culinare, retete de mancare, retete unguresti, retete maghiare, mancaruri unguresti, mancare picanta, mancaruri cu carne, retete cu pui, preparate din pui, preparate culinare, retete internationale, retete straine, food, recipes, paprikas csirke, paprikáscsirke,

papricas, paprikas, papricas de pui cu galuste de faina, retete paprikas, reteta paprikas, papricas de pui, retete culinare, retete de mancare, retete unguresti, retete maghiare, mancaruri unguresti, mancare picanta, mancaruri cu carne, retete cu pui, preparate din pui, preparate culinare, retete internationale, retete straine, food, recipes, paprikas csirke, paprikáscsirke,

papricas, paprikas, paprikas de pui cu galuste de faina, retete paprikas, reteta paprikas, papricas de pui, retete culinare, retete de mancare maghiara, retete unguresti, retete maghiare, mancaruri unguresti, mancare picanta, mancaruri cu carne, retete cu pui, preparate din pui, preparate culinare, retete internationale, retete straine, food, recipes, paprikas csirke, paprikáscsirke,

1 noiembrie 2014

Gulas de porc

Gulas La Ceaun - Gulas Unguresc - Gulas De Porc La Ceaun


gulas, gulas unguresc, gulas la ceaun, gulas de porc, retete de mancare, retete culinare, retete cu porc, preparate din porc, gulas reteta, retete gulas, reteta gulas, retete straine, retete unguresc, mancaruri unguresti, mancaruri cu carne, gulas cu galuste, retete cu galuste, preparate din galusti, galusti,
Ingrediente gulas:

  • 1 kg carne de porc (pulpa de porc, spata de porc ...)
  • 8 cepe mari (ceapa rosie si galbena)
  • 4 ardei (ardei galben si rosu)
  • 1 morcov
  • 2 cartofi (optional)
  • 2 ardei iuti
  • 5 catei de usturoi
  • 3 lingurite de faina
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 1 lingurita de piper
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita boia de ardei iute
  • 2 foi de dafin
  • 5 linguri de ulei
  • 3 cani de apa

Ingrediente galusti:

  • 2 oua
  • 1 praf de sare
  • 6 linguri de faina 

Mod de preparare:

     Carnea de porc se spala si se portioneaza, se taie bucatele. Legumele se curata, se spala si se taie cubulete, cartofii se taie bucati putin mai mari decat celelalte legume, iar usturoiul se piseaza. Intr-un ceaun (sau craticioara) se incinge ulei si se prajesc putin bucatile de carne, dupa care se adauga ceapa, putina sare si zahar si se caleste inabusit pana cand carnea este patrunsa si ceapa este calita. Intr-o cana se amesteca bine faina cu o lingura de bulion si putina apa. Cand ceapa este calita se adauga si celelalte legume, se amesteca si se calesc inabusit 5- 10 minute. Se adauga apapasta de tomate, cana cu faina si bulion, se condimenteaza dupa gust cu piper, boia de ardei, dafin si se lasa sa fiarba acoperit la foc mic pana cand se formeaza un sos legat. 
     Cat timp mancarea fierbe se pregatesc galustile. Intr-un castron se bat ouale inpreuna cu un praf de sare, se adauga putin cate putin si faina pana cand se obtine un aluat consistent (compozitie ca o smantana mai groasa) care se poate lua cu lingurita. Galustile din faina se pot fierbe direct in mancare sau se pot fierbe separat in apa cu sare. Intr-o craticioara cu apa si sare se fierb galustile la foc mic aproximativ 10 minute, dupa care se scot cu o spumiera si se adauga in oala cu mancare care fierbe incet. Mancarea se mai fierbe fara capac, la foc mic inca 15 minute. 
     Gulasul este gata atunci cand sosul este bine legat (gros) si toate legumele si carnea sunt bine fierte. Gustul sosului de gulas trebuie sa fie placut condimentat (dulce- acrisor- iute). Gulas de porc, un preparat traditional din bucataria ungureasca, deosebit de gustos cu o aroma specifica mancarurilor unguresti, placut picanta si aspectuoasa. Gulas unguresc, gulas la ceaun, mananci de nu te mai saturi! 
Pofta Buna! 
pulpa de porc, carne porc, carne din pulpa de porc, retete cu porc, preparate din porc, carne, carne de porc, carne de la porc, carne proaspata, carne pentru gatit, retete culinare, retete de mancare, carne pentru mancare, carne pentru gulas unguresc,

legume proaspete, legume pentru gatit, legume pentru mancare, retete cu legume, preparate din legume, legume proaspete pentru gulas unguresc, ceapa, cartofi, morcovi, ardei, legume romanesti, legume de tara, legume de curte, legume de la tarani,

ingrediente pentru gulas de porc unguresc cu galuste, cum se prepara gulas de porc, cum facem gulas de porc, cum se face gulas,

ingrediente pentru gulas de porc unguresc cu galusti, cum se prepara gulas de porc, cum facem gulas de porc, cum se face gulas, ingrediente gulas unguresc de porc cu galuste,

preparare gulas de porc unguresc cu galuste, retete culinare, retete de mancare, gulas reteta, cum se prepara gulas de porc, cum facem gulas de porc, cum se face gulas de porc, cum preparam gulas de porc unguresc, retete cu porc, preparate din porc, preparare gulas cu galusti unguresc, preparare gulas la ceaun,

preparare gulas de porc unguresc cu galuste, retete culinare, retete de mancare, gulas reteta, cum se prepara gulas de porc, cum facem gulas de porc, cum se face gulas de porc, cum preparam gulas de porc unguresc, retete cu porc, preparate din porc, preparare gulas cu galusti unguresc, preparare gulas la ceaun,

preparare gulas de porc unguresc cu galuste, retete culinare, retete de mancare, gulas reteta, cum se prepara gulas de porc, cum facem gulas de porc, cum se face gulas de porc, cum preparam gulas de porc unguresc, retete cu porc, preparate din porc, preparare gulas cu galusti unguresc, preparare gulas la ceaun,

aluat de galusti, preparare galusti din faina, preparare galusti din oua si faina, galusti pentru gulas, reteta galusti, retete galuste, retete cu galusti, preparate din galusti, cum facem galusti, cum se fac galustile, cum se prepara galustile, galuste, retete de mancare, aluat galusti,

preparare galusti din faina, preparare galusti din oua si faina, galusti pentru gulas, reteta galusti, retete galuste, retete cu galusti, preparate din galusti, cum facem galusti, cum se fac galustile, cum se prepara galustile, galuste, retete de mancare,

gulas de porc, gulas unguresc, gulas la ceaun, gulas de porc unguresc la ceaun, preparare gulas de porc unguresc cu galuste, retete culinare, retete de mancare, gulas reteta, cum se prepara gulas de porc, cum facem gulas de porc, cum se face gulas de porc, cum preparam gulas de porc unguresc, retete cu porc, preparate din porc, preparare gulas cu galusti unguresc, preparare gulas la ceaun,

gulas, gulas unguresc, gulas la ceaun, gulas de porc, retete de mancare, retete culinare, retete cu porc, preparate din porc, gulas reteta, retete gulas, reteta gulas, retete straine, retete unguresc, mancaruri unguresti, mancaruri cu carne, gulas cu galuste, retete cu galuste, preparate din galusti, galusti,

gulas, gulas unguresc, gulas la ceaun, gulas de porc, retete de mancare, retete culinare, retete cu porc, preparate din porc, gulas reteta, retete gulas, reteta gulas, retete straine, retete unguresc, mancaruri unguresti, mancaruri cu carne, gulas cu galuste, retete cu galuste, preparate din galusti, galusti, gulas de porc la ceaun,

Alte retete:  Gulas de pui  

19 octombrie 2014

Gulas

Gulas De Pui - Gulas Unguresc - Papricas De Pui Cu Galuste De Faina


gulas, gulas unguresc, gulas de pui, reteta de gulas, gulas la ceaun. retete culinare, retete de mancare, reteta gulas de pui, papricas de pui, papicas, gulas cu carne de pui si galusti, gulas de pui cu cartofi, retete cu pui, preparate din pui, mancaruri, gulasi, retete straine, retete unguresti, papricas de pui cu galuste de faina,
Ingrediente gulas:

  • carne de pui (copane de pui si aripi de pui)
  • 4 cepe mari (ceapa rosie si ceapa galbena)
  • 2 ardei (ardei galben si ardei rosu)
  • 1 morcov
  • 1 cartof (optional) 
  • 2 rosii
  • 1- 2 ardei iuti
  • 3 catei de usturoi
  • 2 lingurite de faina
  • 2 linguri de bulion
  • 1 lingurita de piper
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de boia de ardei iute
  • 2 foi de dafin
  • 3 linguri de ulei
  • 2 cani de apa

Ingrediente galusti:

  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • 5 linguri de faina
  • 2 linguri de apa

Mod de preparare:

     Carnea de pui se curata, se spala si se portioneaza. Legumele se curata, se spala si se taie cubulete, cartoful se taie bucati putin mai mari decat celelalte legume, iar usturoiul se piseaza. Intr-o craticioara (sau ceaun) se incinge ulei si se prajesc putin bucatile de carne, dupa care se adauga ceapa, putina sare si zahar si se caleste inabusit pana cand carnea este patrunsa si ceapa este calita. Intr-o cana se amesteca bine faina cu o lingura de bulion si putina apa. Cand ceapa este calita se adauga si celelalte legume, cana cu faina si bulion, se amesteca si se calesc inabusit 5- 10 minute. Daca carnea este prea facuta se scoate si se adauga la final.
     Se adauga apa, pasta de tomate, se condimenteaza dupa gust cu piper si boia de ardei si se lasa sa fiarba acoperit la foc mic pana cand se formeaza un sos legat. Cat timp mancarea fierbe se pregatesc galustile. Intr-un castronel se bate oul inpreuna cu un praf de sare, se adauga apa si se amesteca bine, apoi se adauga putin cate putin si faina pana cand se obtine un aluat consistent (compozitie ca o smantana mai groasa) care se poate lua cu lingurita. Galustile din faina se pot fierbe direct in mancare sau se pot fierbe separat in apa cu sare. Intr-o craticioara cu apa si sare se fierb galustile la foc mic aproximativ 10 minute, dupa care se scot cu o spumiera si se adauga in oala cu mancare care fierbe incet. Mancarea se mai fierbe fara capac, la foc mic inca 15 minute. 
     Gulasul este gata atunci cand sosul este bine legat (gros) si toate legumele si carnea sunt fierte. Gustul sosului de gulas trebuie sa fie placut condimentat (dulce-acrisor-iute). Gulas de pui, un preparat traditional din bucataria ungureasca, deosebit de gustos cu aroma specifica mancarurilor unguresti, placut picanta si aspectuoasa. Gulas unguresc, mananci de nu te mai saturi! 
POFTA BUNA! 

ingrediente gulas, ingrediente papricas, cum se prepara gulas, cum se prepara papricas, cum facem papricas sau gulas,

ingrediente gulas, ingrediente papricas, cum se prepara gulas, cum se prepara papricas, cum facem papricas sau gulas,

preparare gulas, preparare gulas cu carne de pui si galusti, preparare gulas unguresc, reteta gulas unguresc, reteta de gulas, retete culinare, cum se prepara gulas , cum facem gulas, cum se face gulas, cum se face papricas, cum facem papricas, cum se prepara papricas, reteta papricas, preparare papricas,

preparare gulas, preparare gulas cu carne de pui si galusti, preparare gulas unguresc, reteta gulas unguresc, reteta de gulas, retete culinare, cum se prepara gulas , cum facem gulas, cum se face gulas, cum se face papricas, cum facem papricas, cum se prepara papricas, reteta papricas, preparare papricas,

preparare gulas, preparare gulas cu carne de pui si galusti, preparare gulas unguresc, reteta gulas unguresc, reteta de gulas, retete culinare, cum se prepara gulas , cum facem gulas, cum se face gulas, cum se face papricas, cum facem papricas, cum se prepara papricas, reteta papricas, preparare papricas,

aluat pentru galusti, coca pentru galusti, compozitie pentru galusti, aluat galusti, cum se fac galustile, cum facem galusti, cum se prepara galustile, reteta galusti, retete galusti, aluat galusti din faina, preparare galusti,

galusti din faina fierte in apa cu sare, retete galusti, reteta galusti,

preparare gulas, preparare gulas cu carne de pui si galusti, preparare gulas unguresc, reteta gulas unguresc, reteta de gulas, retete culinare, cum se prepara gulas , cum facem gulas, cum se face gulas, cum se face papricas, cum facem papricas, cum se prepara papricas, reteta papricas, preparare papricas,

gulas, gulas unguresc, gulas de pui, reteta de gulas, gulas la ceaun. retete culinare, retete de mancare, reteta gulas de pui, papricas de pui, papicas, gulas cu carne de pui si galusti, gulas de pui cu cartofi, retete cu pui, preparate din pui, mancaruri, gulasi, retete straine, retete unguresti, papricas de pui cu galuste de faina,

gulas, gulas unguresc, gulas de pui, reteta de gulas, gulas la ceaun. retete culinare, retete de mancare, reteta gulas de pui, papricas de pui, papicas, gulas cu carne de pui si galusti, gulas de pui cu cartofi, retete cu pui, preparate din pui, mancaruri, gulasi, retete straine, retete unguresti, papricas de pui cu galuste de faina,

gulas, gulas unguresc, gulas de pui, reteta de gulas, gulas la ceaun. retete culinare, retete de mancare, reteta gulas de pui, papricas de pui, papicas, gulas cu carne de pui si galusti, gulas de pui cu cartofi, retete cu pui, preparate din pui, mancaruri, gulasi, retete straine, retete unguresti, papricas de pui cu galuste de faina,

gulas, gulas unguresc, gulas de pui, reteta de gulas, gulas la ceaun. retete culinare, retete de mancare, reteta gulas de pui, papricas de pui, papicas, gulas cu carne de pui si galusti, gulas de pui cu cartofi, retete cu pui, preparate din pui, mancaruri, gulasi, retete straine, retete unguresti, papricas de pui cu galuste de faina,
Alte retete:  Gulas de porc