Google+

6 septembrie 2013

Saksuka Reteta Turceasca


  • 1 vanata 
  • 1 dovlecel 
  • 1 cartof mare 
  • 3 linguri ulei de masline 
  • 1 ceapa rosie 
  • 1 ceapa galbena  
  • 3 rosii mari bine coapte 
  • 3 catei de usturoi 
  • 1 ardei kapia mare 
  • 1 ardei gras mare 
  • 1 ardei iute sau 2 lingurite de sos tabasco 
  • sare dupa gust 
  • piper dupa gust 
  • cimbru 
  • 1 lamaie sau 1 lingurita de otet 


Mod de preparare: 

     Vanata se spala si se curata de coaja. Se taie felii, se presara cu sare si se lasa 30 minute intr-o strecuratoare sa se scurga. Cat timp lasam vanata la scurs, curatam cartoful, ardeii si dovlecelul, ii spalam, ii taiem cubulete si presaram putina sare peste ei. Vanata si dovlecelul putem sa nu-i curatam integral de coaja. Intr-o tigaie incingem putin ulei si prajim intai cartofii. Cand s-au rumenit ii scoatem intr-un castron si continuam prajind dovleceii, apoi ardeii. Vanata se spala, se scurge de zeama, se sterge cu un servetel, se taie cubulete si se prajeste. Cand este gata si vanata, amestecam cele patru legume intr-un platou si stoarcem o lamaie peste ele. 
     Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata, se spala si se piseaza. Rosiile se spala, se curata de coaja si se taie marunt. Intr-o tigaie calim ceapa in ulei de masline, adaugam rosiile, usturoiul, condimentam dupa gust si continuam fieberea 20 minute la foc mic, pana cand sosul se leaga. Adaugam dupa gust putin ardei iute taiat marunt, daca avem sos tabasco care este iute acrisor este si mai bun. Cand sosul este gata il turnam in platou peste legume. Este o mancare tarditionala turceasaca care se mananca in special rece, este mai buna rece decat calda. 
POFTA BUNA!












saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,

saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,

saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,

saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,

saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,

saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,


saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,

saksuka reteta turceasca si tatareasca, retete culinare, retete de mancare, retete traditionale turcesti si tataresti, salata de vinete turceasca si tatareasca, saksuka turceasca,

2 comentarii:

  1. Am fost ieri in maritomo si am vazut ca este saptamana turceasca, merita sa cumperi ceva de acolo, in rest retea ta este k bv nota 10

    RăspundețiȘtergere
  2. Imi plac mancarurile tale, sunt deosebite, la fel este si aceasta reteta turceasca1Felicitari inca o data! Te pricepi!

    RăspundețiȘtergere