Google+
Se afișează postările cu eticheta friptura de porc. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta friptura de porc. Afișați toate postările

12 octombrie 2018

Pastrama cu tulburel


Pastrama cu tulburel retete culinare,

Retete mancare romaneasca rapida gatita cu poze. O friptura cu carne de porc aromata si tare gustoasa este urmatoarea reteta cu pastrama si anume pastrama de porc la ceaun servita cu mujdei si mamaliguta si bineinteles un pahar de tulburel care merge ca uns langa aceasta friptura de porc. Cum se face pastrama de casa, o reteta simpla si usoara este aici
Retete mancare romaneasca,

Pastrama la ceaun retete culinare,

Ingrediente pentru 3-4 portii de pastrama la ceaun: 
-1 kg pastrama (porc, oaie, capra) 
-1 lingura untura 
-50 ml vin alb demisec 
-mamaliguta pentru servit 
-mujdei pentru servit (obtional) 
-tulburel rece servit ca bautura  

Mod de preparare
Daca inca n-ai mancat pastrama cu tulburel te rog sa incerci imediat aceasta reteta romaneasca pana cand nu fierbe de tot mustul si se transforma in vin. Cum se procedeaza, pentru inceput se pregatesc ingredientele si anume, se pune un ceaun pe foc iar pastrama (pastrami) se portioneaza in bucati potrivit de mari. 
Pastrama de porc retete culinare,

Pastrama retete culinare,

Cand ceaunul este bine incins se pune untura, apoi se adauga pastrama care se inabusa bine acoperind ceaunul cu un capac timp de 15-20 minute. 
Preparare pastrama la ceaun retete culinare,

Pastrama inabusita retete culinare,

In acest timp se stropeste pastrama si cu putin vin alb care o sa-i dea un plus de aroma si o s-o fragezeasca. La final se lasa 2-3 minute si fara capac ca sa prinda culoare, o poti face mai rumenita sau mai putin rumenita. 

Pastrama la ceaun se serveste ca orice friptura de porc cu mamaliguta calda, mujdei de usturoi, muraturi sau castraveti murati si binenteles un pahar de tulburel rece care o sa-i puna capac mancarii si o sa ajute si la digestie. Alte retete de pastrama si aici, sau retete de fripturi aici
Pofta Buna!
Pastrama de porc inabusita la ceaun retete culinare,

Friptura de porc retete culinare,

Pastrama cu mamaliguta retete culinare,

Pastrama prajita cu mamaliguta retete culinare,

24 august 2018

Piept de porc cu bere la cuptor


Piept de porc cu bere la cuptor retete culinare,

O friptura de porc gustoasa este urmatoarea reteta de piept de porc cu bere la cuptor. Se face foarte simplu si usor iar bucatile de carne de porc vor fi moi si aromate, se vor topi in gura. Pentru o friptura de porc la cuptor avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-2 bucati piept de porc de 1 kg bucata 
-250 ml bere blonda 
-5 catei de usturoi 
-sare, piper, cimbruboia, usturoi granulat   
Friptura de porc la tava retete culinare,

Mod de preparare
Se aleg bucati de piept de porc mai slabe si cu carne mai multa, se curata de grasimea (sunca) de deasupra si se lasa doar coaste cu carne si un strat subtire de grasime. 
Piept de porc retete culinare,

Se condimenteaza carnea cu sare, piper, cimbru si boia, apoi se asaza cu coastele in jos intr-o tava de cuptor unde se lasa timp de 30 minute sa intre aromele in ea. Dupa care se pun cateii de usturoi curatati de coaja si se toarna usor berea fara a se stropi carnea. 
Retete cu piept de porc,

Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 60 minute la 200 grade, asa arata dupa 60 minute. 
Retete piept de porc la cuptor,

Dupa acest timp se descopera tava si se da iar la cuptor pentru inca 30 minute pana cand carnea prinde culoare, periodic se stropeste cu sosul format in tava, asa arata dupa 90 minute. 
Friptura de porc la cuptor retete culinare,

Cand friptura este gata se scoate din tava si se portioneaza de-a lungul oaselor, se serveste atat ca o friptura calda dar si ca o friptura rece fiind la fel de buna si delicioasa. Se serveste cu sos de bere din tava care fiind foarte gras se alege pe cat posibil de grasime, alaturi mai merg dupa gust legume, salate, muraturi, gogosari sau castraveti in otet. Alte retete de fripturi si aici sau retete cu porc aici
Pofta Buna! 
Friptura de porc retete culinare,

23 ianuarie 2018

Muschi de porc in bere

Muschi de porc in bere retete culinare fripturi,

O friptura de porc la cuptor gustoasa foarte usor de preparat este reteta de muschi de porc in bere preparata la cuptor si servita pe un pat de legume sote trase in unt la tigaie. Reteta de mancare este foarte rapida fiind gata in maxim 30-40 minute, reprezentand un fel de mancare servit cu placere la orice ora din zi, apreciata de iubitorii mancarurilor cu carne si legume
Muschi de porc la cuptor cu bere retete culinare fripturi,

Dar cum gatim carne de porc in bere, pentru 2 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-2-4 medalioane muschi de porc proaspat 
-300 ml bere blonda
-4 catei de usturoi
-5 linguri ulei de masline pentru carne 
-sare, piper si cimbru macinat pentru carne 
-400g legume congelate pentru garnitura
-2 linguri unt si ulei pentru legume sote 
-1 praf de sare pentru legume

Mod de preparare
Se amesteca 3 linguri ulei de masline cu 1 lingurita cimbru macinat, 3 catei de usturoi zdrobiti, 1 lingurita piper macinat si ½ lingurita sare grunjoasa. Cu acest amestec se unge bine carnea de porc, carne de porc (muschi, cotlet, ceafa) portionata inainte in felii groase de 4 cm se ung si se asaza intr-un vas termorezistent sau o tava de cuptor unsa cu 2 linguri de ulei si se lasa timp de 30 minute la temperatura camerei. Dupa acest timp se adauga berea, se acopera vasul cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 20 minute la 200 grade, apoi se descopera si se mai lasa pana cand carnea este frumos rumenita pe ambele parti. 
Preparare friptura de porc la cuptor retete culinare,

Preparare friptura de porc in bere retete culinare,

Se serveste friptura de porc asezata pe un pat de legume trase in unt, deasupra se pun 2-3 linguri de sos din tava care o sa dea un gust minunat legumelor. Cum se fac legume la tigaie sau legume sote, se incing 2 linguri de unt cu 3 linguri ulei de masline, se adauga un catel de usturoi taiat felii si legumele congelate (amestec mexican sau legume proaspete taiate betisoare), se amesteca usor si se tin la foc tare fara capac pana cand legumele sunt facute, se sareaza cand sunt gata si se servesc calde sub forma de garnitura. 
Pofta Buna! 
Legume congelate la tigaie retete culinare legume sote,

Friptura de porc la tava retete culinare,

Mancaruri cu carne si legume retete culinare fripturi,

Friptura de porc cu legume sote retete culinare,

Retete mancare,

13 ianuarie 2018

Pastrama la cuptor

Pastrama la cuptor retete culinare,

Cum mai gatim pastrama ca sa fie deosebita la gust si foarte gustoasa asa cum ar trebui sa fie o reteta cu pastrama. In afara de metoda clasica de a prepara pastrama la gratar sau la tigaie, pastrama merge gatita foarte usor si la cuptor ca o minunata friptura de porc. Cum se face pastrama la cuptor cu sos de vin urmareste reteta mea.
Pastrama de porc la cuptor retete culinare,

Ingrediente
-1 kg pastrama de porc
-500 ml vin alb demisec
-2 linguri ulei de masline
-½ lingurita curry
-½ lingurita ghimbir macinat
-½ lingurita praf de ustruroi 
-1 ceapa mica 
Pastrami recipe,

Mod de preparare
Daca o sa folosim o pastrama de casa facuta traditional de noi atunci o sa fim siguri de calitatea preparatului, iar gustul o sa fie asa cum trebuie, placut sarata si condimentata. O reteta de pastrama de casa este aici
Pastrama retete culinare romanesti,

O sa alegem o bucata de pastrama mai grosuta de minim 2 cm grosime, o taiem dupa preferinta in bucati sau o lasam intreaga. Ungem o tava de cuptor cu putin ulei de masline, asezam carnea unsa si ea cu putin ulei, deasupra punem ceapa taiata fin, condimentam cu ghimbir, usturoi si curry, stropim cu vin si dam tava la cuptor la 200 grade pentru 30 minute. 
Preparare pastrama la cuptor retete culinare,

Preparare pastrama de porc la cuptor retete culinare,

Dupa acest timp intoarcem bucatile de carne si mai dam la cuptor pentru inca 10 minute sa prinda o culoare frumoasa. Servim pastrami imediat cat este calda cu mamaliguta si mult sos din tava. Alte retete cu pastrama: pastrama la tigaie, pastrama la gratarPofta Buna! 
Retete cu pastrama retete culinare,

Friptura la cuptor retete culinare,

Retete mancare romaneasca pastrama cu mamaliguta retete culinare,

10 septembrie 2017

Frigarui de porc cu salata de varza

Retete Fripturi Reteta Frigarui De Porc La Gratar Si Grill


Frigarui de porc cu salata de varza reteta,

O friptura de porc la gratar delicioasa este frigaruia cu carne si legume iar un fel de mancare gustos si simplu de preparat este reteta de frigarui de porc cu salata de varza proaspata. Cum facem o mancare pentru 4 persoane foarte usor si rapid la noi in bucatarie urmareste reteta pas cu pas
Frigarui retete,

Ingrediente frigarui
  • 500g carne de porc (ceafa, pulpa, piept)
  • 3 cepe mici
  • 2 ardei gras galben
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru macinat

Ingrediente salata
  • ½ varza galbena (500g) 
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura otet
  • 1 lingura ulei
  • ½ lingurita piper macinat sau boia de ardei pentru ornat 

Mod de preparare
-taie carnea cuburi, poti folosi pentru frigarui o carne asa cum iti place mai grasa sau mai slaba;
-ceapa o cureti si o tai in sferturi apoi o desfaci foi, o tai de marimea carnii; 
-ardeiul il cureti de cotor si il tai la fel ca pe ceapa, prima data in sferuri apoi de marimea carnii;
-se uda 4 tepuse pentru frigarui din lemn apoi se infig pe rand bucati de carne si legume, la inceput o bucata de ceapa, apoi carne, ardei, carne, ceapa, carne …pana cand tepusele sunt pline, se inchid tot cu o bucata de ceapa;
-condimenteaza frigaruile pe toate partile cu sare, piper si cimbru apoi lasa-le 10 minute sa prinda gust timp in care faci salata de varza dulce;
-curata varza de cotor si de frunzele exterioare daca nu arata bine apoi cu un cutin bine ascutit taie varza julien subtire; 
-freaca varza cu sare si o pui intr-un castron, pune dupa gust ulei si otet si amesteca apoi orneaza cu piper sau boia; 
-incinge bine un grill si frige frigaruile pe toate partile pana cand sunt usor rumenite, nu trebuie uscate prea mult pe grill, carnea trebuie sa ramana la final suculenta;
-cand sunt gata se scot pe farfurii si se servesc calde cu salata de varza si un vin bun.
Frigarui de porc la gratar reteta,

Frigarui de porc la grill reteta,

Frigarui de porc la gratar, o friptura de porc gustoasa si aspectoasa care are succes oricand, un fel de mancare rapida si de senzatie cu un gust aparte. 
Pofta Buna! 
Frigarui cu salata reteta,

Friptura cu salata reteta,

Friptura de porc cu salata de varza reteta,

19 august 2017

Coaste de porc la cuptor cu vin

Coaste de porc la cuptor reteta,

Ce retete de fripturi mai facem, una dintre retetele mele preferate de friptura de porc la cuptor este urmatoarea reteta cu piept de porc foarte simplu si rapid de preparat. Reteta de mancare este gata in 60 minute iar ingredientele sunt suficiente pentru 2-4 portii.
Friptura de porc retete,

Ingrediente
  • 1 bucata piept de porc (1,5 kg)
  • 3 cepe galbene mici
  • 5 catei de usturoi mari
  • prune uscate sau proaspete
  • 2 mere acrisoare mari
  • 250ml vin alb demisec
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 2 crengute patrunjel verde

Mod de preparare
In primul rand ne ocupam de pieptul de porc, cumparam o fasie lunga de aproximativ 50cm si lata de 8-10cm de piept de porc cu tot cu coaste, o curatam de grasimea si carnea in exces lasand carne doar pe coaste de aproximativ 0,5-1 cm grosime. Frecam bucata de carne cu sare, piper, cimbru, boia si o tinem la rece timp te 1-2 ore bune bagata intr-o punga de plastic.
Piept de porc retete,

Coaste de porc retete,

Cum facem coaste de porc la cuptor, urmareste reteta pas cu pas:
-scobeste 2 mere de cotor si inteapa-le cu varful cutitului coaja de jur imprejur;
-umple merele cu bucati mici de carne din carnea curatata de pe coaste, mai pune 1 catel de usturoi si jumatate de pruna, apoi presara deasupra sare, piper, cimbru si boia;
-scoate carnea de la rece, o tai pe jumatate si infasori merele in ea apoi legi cu ata de gatit sa nu se desfaca; 
Preparare coronite din coaste de porc cu mere reteta,

-unge tava de cuptor cu ulei si asaza fiecare coronita din coaste de porc in tava cu tot cu merele umplute;
-pune de jur imprejur catei de usturoi cu tot cu coaja zdrobit usor pe masa, mai pune ceapa cu tot cu coaja curatata doar de partea murdara, jumatati de prune fara samburi si toarna vinul alb, acopera coronitele cu hartie de copt iar tava cu folie de aluminiu; 
Preparare coronite din coaste de porc la cuptor retete,

-coace tava la cuptor pentru 50 minute la 200 grade, apoi o descoperi si o rumenesti timp de 15 minute;
-se tine acoperita cu folie de aluminiu pana se serveste sa nu se usuce.
Friptura la cuptor reteta,

Friptura se serveste calda, se asaza cu grija pe farfurie coronita de porc, se stropeste cu sos din tava si langa ea se pun bucati de prune, usturoi si ceapa gatite la cuptor, iar deasupra se presara patrunjel verde tocat marunt... dar sa nu uitam si de un vin bun sau o bere rece. 
Pofta Buna! 
Piept de porc la cuptor reteta,

Coronita din coaste de porc la cuptor reteta,

Friptura de porc cu mere retete,

Friptura de porc la cuptor reteta,

Retete mancare friptura porc reteta,