Dulceata de afine

Retete Dulceata De Afine - Cum Facem Dulceata De Afine

Ingrediente:

• 1 farfurie adanca plina cu afine
• 1 kg zahar
• 1 lingurita sare de lamaie sau zeama de la o lamaie

Mod de preparare:

     Afinele se pun intr-o strecuratoare si se spala bine sub jet de apa. Dupa ce le-am spalat le rasturnam impreuna cu zaharul intr-un castron unde le amestecam usor fara sa le strivim, le lasam 1-2 ore. Dupa ce si-au lasat zeama le punem intr-un vas incapator la fiert. Le fierbem la foc mic pana cand zeama are consistenta siropului, adaugam sarea de lamaie sau zeama de lamaie, amestecam si oprim focul. Se pune fierbinte in borcane si se inchid bine capacele. Ca sa fim siguri de consistenta siropului, punem o lingurita de sirop pe o farfurioara si o bagam cateva minute la rece in frigider.

POFTA BUNA!

Dulceata de trandafiri

Retete Dulceata De Trandafiri - Cum Facem Dulceata De Trandafiri

Ingrediente:

• 30 trandafiri (o farfurie adanca plina)
• 1 kg zahar
• o cana apa (250 ml)
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare:

     Culegem 30 de trandafiri si le desfacem petalele intr-un vas. Indepartam portiunea alba a petalelor. Se presara peste petalele de trandafiri o mana de zahar si se freaca pana cand petalele se inmoaie. Intr-un vas fierbem apa si zaharul pana se formeaza un sirop. Adaugam florile de trandafir si continuam fierberea. Cand siropul se leaga oprim si adaugam sarea de lamaie. Se pune fierbinte in borcane si se astupa bine cu capacul. Vor iesi 3 borcane de 420 ml. 

POFTA BUNA!

Dulceata de caise Retete Dulceata De Caise

Retete Dulceata De Caise - Cum Facem Dulceata De Caise Pentru Iarna 

Ingrediente:

• 1 farfurie caise fara samburi
• 1 kg zahar
• 1/2 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare:

     La 1 kg de zahar ne trebuie o farfurie mare adanca plina cu varf de caise curatate de samburi. Caisele se curata de samburi, se amesteca intr-un vas cu zaharul si se lasa 2-3 ore. Daca caisele sunt prea coapte atunci se pot pune imediat pe foc. Se fierbe intr-o oala la foc mic pana scade si siropul se leaga, sau pana la consistenta dorita. Cand dulceata este gata se adauga sarea de lamaie si se opreste focul, apoi se pune fierbinte in borcane si se astupa bine cu capace. Borcanele inchise se fierb intr-o oala cu apa inca 20 minute, se scot si se acopera cu un prosop si se lasa pana a doua zi cand se depoziteaza in camara.

POFTA BUNA!