Se afișează postările cu eticheta Foi de placinta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Foi de placinta. Afișați toate postările

25 ianuarie 2018

Placinta dobrogeana

Retete Placinta De Casa Cu Branza Si Iaurt


Placinta dobrogeana retete culinare,

O reteta de placinta de casa foarte gustoasa si simplu de preparat este urmatoarea reteta romaneasca din zona Dobrogei, o placinta traditionala cu branza de oaie si smantana cu un gust foarte special. Pentru o tava de cuptor mare avem nevoie de urmatoarele ingrediente, eu o sa folosesc un cuptor electric turcesc in care poti face foarte usor atat diverse placinte deosebite cat si alte preparate pe baza de carne si legume. 
Placinta de casa retete culinare,

Pentru o tava mare 40/40 care la inceput pare enorma dar gustand din ea se micsoreaza vazand cu ochii: 
-1 pachet foi de placinta
-500g branza telemea (branza uscata de oaie sau vaca)
-500g smantana sau iaurt gras
-6 oua
-100ml ulei 
-2 linguri zahar tos 

Mod de preparare
Se vor folosi foi de placinta de cumparat, foi de placinta congelate care se vor scoate din congelator cu o zi inainte si se pastreaza in frigider sa se dezghete in voie, iar cu 10 minute inainte de prepararea placintei se scot la temperatura camerei in bucatarie
La inceput se face umplutara pentru placinta din branza, oua si smantana, se bat bine 3 oua si se amesteca cu 250ml smantana apoi se adauga branza rasa si se amesteca bine compozitia pana cand aceasta se omogenizeaza. Tava de cuptor se tapeteaza cu hartie de copt in special daca avem o tava de aluminiu. 
Oua cu smantana retete culinare umplutura placinta,

Oua cu branza si iaurt retete culinare umplutura placinta,

Umplutura placinta retete culinare placinta cu branza si iaurt,

Se desfac foile de placinta, se pune pe rand cate o foaie de placinta pe blatul de lucru si se unge cu ulei iar deasupra se asaza alta foaie de placinta care se unge cu smantana. Se pun 2-3 linguri de umplutura si se intinde uniform apoi foile de placinta se ruleaza pana la capat sub forma de sul. 
Preparare suluri de placinta cu branza si iaurt retete culinare,

Suluri de placinta retete culinare,

Se procedeaza astfel cu toate foile de placinta, sulurile se asaza in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei, sulurile se asaza dupa preferinta sub forma circulara sau drepte. Sulurile se ung cu ulei iar deasupra se pune restul de smantana cu oua amestecate bine (3 oua si 250g smantana), se stropeste cu ulei si se coace la cuptorul foarte bine incins timp de 25-30 minute la 250 grade. 
Preparare placinta dobrogeana retete culinare,

Preparare placinta la tava cu branza si iuart retete culinare,

Cand placinta este gata se presara zahar tos deasupra si se acopera cu un prosop timp de 15 minute apoi se portioneaza si serveste atat calda cat si rece. 
Pofta Buna! 
Retete placinta,

Placinta cu iaurt retete culinare,

Placinta romaneasca retete culinare,

Placinta cu branza retete culinare,

Placinta cu branza si iaurt retete culinare,

15 octombrie 2013

Foi de placinta cu carne

Reteta Aluat Placinta Cu Carne


Aluat placinta cu carne reteta,
Ingrediente:
  • 1 ou
  • 15 linguri ulei
  • 4 linguri apa sau iaurt
  • drojdie cat o nuca
  • 1 lingura otet 
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita zahar
  • faina cat cuprinde (500-600g)

Mod de preparare:
Punem drojdia faramitata intr-o farfurie si presaram deasupra putin zahar pentru a se topi in timp scurt. Intr-un vas mai incapator punem faina, facem o gropita la mijloc in care punem drojdia topita, sare, apa calduta sau iaurt, un ou, ulei si otet dupa care amestecam bine pana cand sunt incorporate toate ingredientele. Adaugam faina cat cuprinde si framantam pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini, dar ramane destul de uleios datorita uleiului, pentru ca aluatul nostru trebuie sa fie fraged. Se lasa acoperit 20-30 de minute sa se linisteasca inainte sa-l folosim. 

Ingrediente aluat fraged reteta,

Drojdie cu zahar reteta,

Aluat placinta cu carne reteta,

Aluat fraged placinta cu carne retete,

6 aprilie 2013

Foi de placinta de casa

Reteta Aluat Pentru Foi De Placinta De Casa


Foi de placinta de casa reteta,
Ingrediente foi de placinta de casa
-500g faina alba
-1 cana apa
-2 linguri ulei
-1 lingura otet
-un praf de sare

Mod de preparare foi de placinta de post
Apa trebuie sa fie calduta, se amesteca toate ingredientele, se framanta bine pana cand se obtine un aluat elastic si nelipicios, apoi se tranteste coca de masa de vreo 30 de ori. Se imparte coca in doua, modelandu-se doua bucati de dimensiunea unei farfurii. Se unge fiecare bucata cu ulei si se lasa 15-30 de minute. Se ia fiecare bucata de aluat si se intinde cu vergeaua sau cu mana obtinandu-se foaia de placinta de dimensiunea si grosimea dorita. 
Foi de placinta de casa preparare reteta,

Foi de placinta de casa reteta,

Foi de placinta reteta,

17 februarie 2013

Placinta cu branza

Retete Placinta Cu Branza Sarata Reteta Traditionala Pentru Lasata Secului


Placinta cu branza reteta,

Ingrediente placinta cu branza
  • 3 foi de placinta de casa sau 1 pachet de cumparat
  • 5 oua
  • 400g branza sarata
  • 25ml ulei
  • zahar dupa gust

Mod de preparare placinta cu branza de casa
Intr-un castron se amesteca ouale batute cu branza rasa. O reteta de foi de placinta de casa este aici. Se ia o foaie de placinta de casa si se intinde pe toata suprafata ei amestecul de oua si branza. Daca foile sunt de cumparat (congelate) atunci se pun cate patru foi de placinta stropite cu ulei unele peste altele dupa care se intinde amestecul de oua si branza. Se ruleaza foaia de la un capat pana la jumatate si se continua la fel din celalalt capat, obtinandu astfel un sul dublu de placinta. Se procedeaza la fel si cu celelalte foi de placinta. 
Se unge o tava de cuptor cu ulei si se asaza in ea sulurile de placinta unele langa altele pana cand se umple tava. Se stropeste cu ulei deasupra si se coace in cuptorul incins timp de 30 de minute la foc tare 250 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric. Dupa ce placinta cu branza este gata, se pudreaza cu zahar si se acopera cu un prosop lasand-o 15 minute sa se abureasca. Placinta se taie in bucati si se serveste atat calda cat si rece, se serveste simpla sau cu un pahar de iaurt gras. Pofta Buna! 
Umplutura placinta cu branza reteta,

Placinta cu branza preparare reteta,

Sul de placinta cu branza preparare reteta,

Placinta cu branza preparare reteta,

Placinta cu branza reteta,

Placinta cu branza reteta,