Google+
Se afișează postările cu eticheta Hrean. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Hrean. Afișați toate postările

8 octombrie 2017

Gogosari cu hrean

Gogosari cu hrean retete culinare,

O reteta de gogosari murati pentru iarna este urmatoarea reteta foarte simpla si usor de preparat de gogosari in otet cu hrean care nu necesita fierbere sau alt adaos de conservanti ca sa tina. Ingredientele sunt pentru 7 borcane mari de 800g. 

Ingrediente
  • 4 kg gogosari 
  • 800g zahar 
  • 800ml otet alb regal 9 grade 
  • 250g hrean radacina 
  • 2 linguri sare mare neiodata 
  • 7 lingurite piper boabe 
  • 7-14 foi de dafin 
Gogosari pentru murat retete culinare,

Mod de preparare
Cum se pun gogosari la murat. Zaharul si sarea se dizolva bine in cantitatea de otet, hreanul se curata de coaja si se taie fasii pe lung, gogosarii se spala si se taie sferturi (felii) si se curata de cotor si seminte. Intr-un lighean incapator se pun gogosarii si deasupra lor se toarna otetul si se acopera vasul cu un stergar. Gogosarii se amesteca periodic timp de 24 ore foarte usor cu o spumiera astfel incat fiecare felie de gogosar sa i-a contact cu zeama care o sa se formeze in lighean. 
Preparare gogosari pentru iarna retete culinare,

Se pregatesc cateva borcane mari care se sterilizeaza bine apoi se pune in fiecare borcan: 1-2 foi de dafin, 1 lingurita de piper boabe si 1 fasie de hrean taiata bucatele, apoi se umplu borcanele cu felii de gogosar pana sus. Gogosarul nu se pune prea inghesuit deoarece zeama trebuie sa circule printre ei, mie in fiecare borcan mi-au incaput in jur de 13-15 felii de gogosari. 
Se asaza deasupra cate 2 fasii de hrean in forma de cruce astfel incat sa nu permita gogosarilor sa se ridice deasupra lichidului, se completeaza cu zeama din lighean pana se umplu borcanele apoi se acopera bine cu capace. 

Se pastreaza in camara sau intr-un loc ferit de lumina directa a soarelui. Borcanele tin foarte bine asa dar dupa preferinta se pot si fierbe 2-3 minute intr-o cratita larga cu apa dar este pierdere de timp, insa eu am incercat ambele variante si sunt ok.  
Gogosar cu hrean retete culinare,

Gogosari in otet retete culinare,

9 octombrie 2016

Rasol de porc cu hrean

Reteta Rasol De Porc Fiert Servit Cu Sos De Hrean


retete de mancare, mancaruri cu carne, carne de porc fiarta si legume cu hrean ras in otet, retete culinare,

O reteta de mancare simpla si gustoasa este reteta de rasol de porc cu hrean. Pentru preparare avem nevoie de: rasol de porc, dafin, piper boabe, sare, ceapa, morcovi, cartofi, hrean radacina, zahar, otet si apa pentru fiert. Preparatul este gata in aproximativ 2 ore daca folosim o oala normala cu capac si 40 minute daca folosim o oala sub presiune. Cu aceasta reteta poti face foarte simplu 2 feluri de mancare, felul 1 si felul 2 (felul principal). 
porc, carne de porc, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare,

Cum se face rasol cu hrean. Bucatile de rasol se parlesc si se spala, apoi se pun la fiert in apa suficienta cu putina sare. Eu la 2 rasoale mari am pus 4l apa deoarece am vrut sa-mi ramana si supa si am mai adaugat 1 lingurita de sare, 1 foaie de dafin, 1 lingurita piper boabe si 1 ceapa tocata marunt. 
rasol porc, retete cu rasol de porc, preparate din rasol de porc, retete culinare, retete cu carne de porc.

legume proaspete, legume pentru gatit supa, legume pentru supe, retete culinare,

Cum se face hrean in otet. Cat timp rasolul fierbe ne ocupam de hrean. Luam 2 radacini de hrean si le curatam de coaja, le spalam si le dam pe razatoarea mica. Hreanul ras se pune obligatoriu intr-un recipient de sticla cu capac, se adauga apa cat sa-l acopere, ½ lingurita de zahar, 1 varf de lingurita de sare, 2 lingurite de otet. Se amesteca si se pastreaza la rece. O reteta de hrean in otet este si aici
reteta hrean ras in otet, conservarea hreanului, sos, dressing, retete culinare, sosuri carne porc, dressinguri preparate carne,

Cum se prepara rasol cu hrean. Am fiert bucatile de carne de porc pana cand s-au desprins de pe os, apoi am adaugat 3 cartofi taiati in sferturi, 2 morcovi taiati rondele. Carnea am desprins-o de pe oase si am taiat-o bucati mari de 3 degete, am pus-o din nou in zeama si am continuat fierberea pana cand legumele au fost fierte. 
retete rasol de porc, reteta rasol de porc, retete culinare, preparare mancare din rasol de porc,

retete rasol de porc, reteta rasol de porc, retete culinare, preparare mancare din rasol de porc, preparare supa de porc, bucataria romaneasca,

rasol gatit, carne de porc fiarta, retete cu rasol, preparate din rasol, retete si preparate din carne de porc,

Am servit rasolul fierbinte cu hrean in otet, am pus bucati de carne pe o farfurie, am adaugat si putina supa de carne, iar deasupra am ornat cu hrean ras in otet. Alaturi de carne poti pune dupa gust si cateva legume fierte
Supa de rasol se serveste separat, se potriveste gustul de sare si se serveste fierbinte cu bucati de carne de porc fiind foarte gustoasa. Supa de porc o mai poti servi si ca o ciorba de burta, cu otet, mujdei de usturoi, smantana si hrean. 
Dar incearca si alta reteta de carne cu hrean: pui cu hreanIar daca cauti retete cu carne de porc, retete de mancare, mancaruri cu carne, incearca aceasta reteta usoara dar foarte gustoasa din bucataria romaneasca
Pofta Buna! 
rasol cu hrean, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare, rasol de porc cu sos de hrean,

supe, supa de rasol, supa din rasol de porc, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete cu porc, preparate din porc, mancaruri cu legume, retete culinare, carne de porc cu legume,

rasol de porc cu sos de hrean, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare, retete cu porc, bucate romanesti,

supa din rasol, retete supe cu carne si legume, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare, bucataria romaneasca, carne de porc cu legume,

carne de porc cu legume si sos de hrean, retete de mancare, mancaruri cu carne si legume, retete culinare, retete cu porc, bucataria romaneasca,

hrean, hrean in otet, dressing, sosuri, dressinguri, hrean ras in otet, retete culinare, sosuri si dressinguri pentru carne,

retete de mancare, mancaruri cu carne, retete cu porc, retete culinare, mancare romaneasca, rasol de porc cu sos de hrean,

27 septembrie 2013

Hrean in otet

Reteta Hrean In Otet - Hrean In Otet Pentru Iarna


hrean in otet pentru iarna, hrean la borcan, retete cu hrean, preparate din hrean, hrean ras in otet la borcan pentru iarna, retete si preparate culinare hrean in otet, dressinguri, dressing, retete hrean in otet, reteta hrean in otet, retete culinare,
Ingrediente:

  • 4 radacini de hrean
  • 1 lingurita de zahar
  • ½ lingurita de sare
  • 2 linguri de otet
  • 50 ml de apa

Mod de preparare:

     Se aleg radacini de hrean cat mai sanatoase si mai tari pentru a se rade mai usor pe razatoarea mica. Radacinile de hrean se curata de coaja dupa care se pun intr-un vas cu apa pana cand sunt in intregime acoperite. Se tin in apa aproximativ 10 minute. Se rade hreanul pe razatoarea mica si se pune intr-un borcan cu capac, pentru a se pastra intact pana cand terminam tot hreanul de ras. Se adauga peste hrean zaharul, sarea si otetul, dupa care se toarna deasupra apa si se amesteca bine pana cand sunt dizolvate toate ingredientele. Se inchide bine capacul borcanului si se pastreaza la rece in frigider. Hrean in otet, se poate servi cate 1- 2  lingurite de hrean peste salata de sfecla rosie, racituri, fripturi sau supe din carne
POFTA BUNA! 

radacini de hrean, hrean proaspat, hrean de tara, hrean de gradina, retete cu hrean, preparate din hrean, hrean de la tarani, retete si preparate culinare hrean,

preparare hrean la blender, retete cu hrean, preparate din hrean, hrean pentru diverse salate,

retete cu hrean, preparate din hrean, hrean ras pentru gatit, hrean ras pentru salata, retete si preparate culinare hrean ras, hrean ras de pus in otet, Hrean maruntit la blender,

retete cu hrean, preparate din hrean, hrean ras pentru gatit, hrean ras pentru salata, retete si preparate culinare hrean ras, hrean ras de pus in otet,

retete cu hrean, preparate din hrean, hrean ras pentru gatit, hrean ras pentru salata, retete si preparate culinare hrean ras, hrean ras de pus in otet,

retete cu hrean, preparate din hrean, hrean ras pentru gatit, hrean ras pentru salata, retete si preparate culinare hrean ras, hrean ras de pus in otet,

dosuri, dressinguri, hrean in otet, hrean ras in otet, retete cu hrean, preparate din hrean, reteta hrean in otet, retete hrean in otet, retete culinare, retete si preparate culinare hrean in otet,

dosuri, dressinguri, hrean in otet, hrean ras in otet, retete cu hrean, preparate din hrean, reteta hrean in otet, retete hrean in otet, retete culinare, retete si preparate culinare hrean in otet,