Preparatedevis.ro: Macrou Marinat

Cum Facem Macrou Marinat - Cum Facem Peste Macrou Marinat Pentru Iarna

Ingrediente:

3- 4 pesti potriviti de mari - peste macrou
2 linguri rase de sare
1 cana de otet
1 lingurita de boia
1 lingura de piper boabe
1 lingurita de cimbru
2 foi de dafin
ulei

Mod de preparare:

Pestele macrou se curata, se spala intreg si se lasa la scurs. Se taie capatanile, aripioarele, varful cozilor si se proportioneaza in bucati de marimea (grosimea) a doua degete. Se sareaza, se amesteca cu mana usor sa-si ia uniform sare si se lasa la sare trei ore. Dupa trei ore se adauga otetul, in asa fel incat sa acopere foarte putin pestele. Se amesteca pestele bine si se lasa 4- 5 ore sa stea in otet. Se rastoarna pestele intr-o strecuratoare si se lasa cateva minute sa se scurga de zeama. Dupa ce s-a scurs, se aseaza intr-un vas in asa fel incat sa fie pe un singur rand. Se condimenteaza cu dafin, piper, cimbru si boia de ardei. Se amesteca si se toarna peste el ulei cat sa cuprinda tot pestele. Se fierbe la foc foarte mic timp de 60- 90 de minute, pana cand pestele este gata. Focul trebuie sa fie foarte mic, daca este puternic atunci pestele se va praji. Se asaza in borcane si se toarna ulei peste el (uleiul in care a fiert). Se poate pastra si consuma toata iarna. Peste marinat, o reteta cu peste pentru iarna delicioasa.
POFTA BUNA!

peste, macrou, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, peste cu carnea alba, retete culinare, preparate culinare,

preparare peste macrou marinat pentru iarna, cum se face peste marinat, cum facem peste marinat pentru iarna, preparate din peste, retete cu peste, retete peste, retete de peste, retete culinare, retete de mancare, dezlegare la peste,

peste, peste marinat, peste macrou marinat, conserva de peste, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste macrou, peste macrou marinat pentru iarna, retete de mancare, retete mancare, carte de bucate, bucataria romaneasca, macrou marinat,

peste, peste marinat, macrou marinat, conserva de peste, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste macrou, peste marinat pentru iarna, retete de mancare, retete mancare, carte de bucate, bucataria romaneasca,

peste, macrou marinat, peste macrou marinat, conserva de peste, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste macrou, peste marinat pentru iarna, retete de mancare, retete mancare, carte de bucate, bucataria romaneasca,

Cum Facem Macrou La Cuptor Cu Sos De Rosii Si Usturoi

Ingrediente:

4 macrou
2 cesti de vin
1 ceasca suc de rosii
1 lamaie
2-3 catei de usturoi
3 rosii
ulei
sare
piper boabe
piper macinat
cimbru
dafin

Mod de preparare:

Macroul se curata si se spala, i se taie dupa preferinta capul si coada, se sareaza si se condimenteaza dupa gust cu piper si cimbru in interior si in exterior si se lasa 10-20 minute sa prinda gust. Se pune putin ulei intr-o tava de cuptor si se unge bine tava. Lamaia si usturoiul se taie rondele. O rosie se taie rondele iar restul rosiilor se taie cubulete. Pestele se unge cu ulei si in interior si in exterior. In interiorul pestelui se pun: cate o felie de lamaie, 2 rondele de usturoi, o felie de rosie, o foaie mica de dafin. Se asaza pestele in tava, se presara piper si cimbru, se adauga o ceasca de vin si una de suc de rosii, 2 foi de dafin, cateva boabe de piper si se introduce tava in cuptorul incins. Dupa 30 minute se scoate tava, se intoarce cu grija pestele sa nu se rupa, se adauga cealalta ceasca de vin si se introduce din nou la cuptor. Dupa inca 30 de minute pestele este gata si se poate servi.
POFTA BUNA!