Se afișează postările cu eticheta Retete Suberek. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete Suberek. Afișați toate postările

1 iunie 2016

Suberec

Reteta Suberec Turcesc Cu Carne Si Condimente - Retete Suberek De Casa


suberek, suberec turcesc, suberek turcesc, suberec cu carne, suberec reteta turceasca, retete suberek, suberec reteta originala, suberec cu carne reteta, retete, retete culinare, gustari, retete din bucataria traditionala turceasca si tatareasca, retete de mancare,

     Cum facem suberec reteta turceasca. Reteta de suberec se prepara foarte simplu, in primul rand pregatim umplutura pentru suberec care trebuie sa fie mai condimentata si trebuie sa stea cateva ore bune la rece ca sa prinda gust inainte de prepararea suberecului. Pentru umplutura avem nevoie de carne de vita, oaie, porc, sau orice alta carne ne place, se poate folosi foarte bine si un amestec de carne
     Cum facem o umplutura de suberec gustoasa. Am tocat 1kg de carne cu satarul, 3 cepe mari taiate foarte marunt, am adaugat 2 lingurite sare, 1 lingura rasa cimbru macinat, 1 lingura piper macinat, 1 lingura boia de ardei dulce, 5 frunze menta proaspata tocata marunt, 5 frunze menta uscata faramitata intre degete. Am tinut umplutura suberec la rece acoperita cu o folie alimentara pana a doua zi cand am amestecat-o din nou si am mai potrivit gustul de sare si piper. Ceapa si condimentele dau gustul si aroma suberecului. La 1kg de carne tocata am pus 1kg ceapa, iar din toate ingredientele ies aproximativ 25 suberecuri mai mici. 
     Cum facem un aluat de suberec perfect. Am obtinut o coca buna pentru intins cu vergeaua amestecand 300ml apa calda, 600-700g faina, 2 linguri ulei si ½ lingurita sare, pe care am lasat-o apoi sa se odihneasca timp de 15 minute. Am facut bilute din coca si le-am intins foi mici si foarte subtiri pe blatul de lucru presarat cu faina. Peste fiecare foaie de aluat am intins cate 2 linguri umplutura. Am procedat identic ca la branzoaice, am lipit marginile si le-am taiat dandu-le forma specifica suberecului. Le-am prajit pe ambele parti intr-o tigaie cu ulei incins, le-am scurs foarte bine si le-am scos intr-un vas cu capac si tapetat cu servetele pentru a absorbi surplusul de ulei. Inainte de a fi servit, suberecul se abureste cateva minute, se serveste cald avand un gust excelent. Iti e pofta de suberek
     Suberek de casa, o reteta din bucataria traditionala turceasca si tatareasca, un preparat placut picant si condimentat specific mancarurilor turcesti, o gustare pe care eu o mananc oricand cu pofta si placere. 
Pofta Buna! 
suberec, suberek, suberec turcesc, suberek turcesc, suberec reteta turceasca, retete suberek, suberec reteta originala, suberec cu carne reteta, retete, retete culinare, gustari, mancare turceasca, retete de mancare, retete din bucataria traditionala turceasca si tatareasca,

suberec, suberec turcesc, suberek turcesc, suberec cu carne, suberec reteta turceasca, retete suberek, suberec reteta originala, suberec cu carne reteta, retete, retete culinare, gustari, retete din bucataria traditionala turceasca si tatareasca, mancaruri turcesti,

6 iunie 2013

Suberek cu branza

Cum Facem Suberec Cu Branza - Retete Suberek



Ingrediente: 

  • 700g faina 
  • apa calduta 
  • 300g branza telemea de oi, branza feta 
  • 1 ou (optional) 
  • ½ lingurita sare 
  • ulei pentru prajit 

Mod de preparare: 

     Intr-un vas punem faina, adaugam sare, turnam apa calduta si amestecam bine pana se omogenizaza complet faina, dupa care incepem sa framantam pana cand obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. Presaram blatul de lucru cu faina si formam din aluat bile pe care le lasam putin sa se odihneasca. Intre timp pregatim umplutura din branza. Intr-un castron radem branza pe razatoare sau o sfaramam cu furculita, dupa care o amestecam cu un ou batut bine pana cand devine o pasta mai consistenta. 
Intindem fiecare bila de aluat cu o vergea pana cand obtinem un cerc de aluat cat mai subtire. Punem o lingura de umplutura de branza pe jumatate de cerc si o intindem pana aproape de margini, dupa care indoim cealalta jumatate deasupra celeilate, lipim bine marginile, si taiem surplusul de aluat cu un cutit special de patiserie. 
Punem o tigaie cu ulei (suficient de mult) la incins si incepem sa prajim suberek-urile pana cand se rumenesc frumos pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit, le scoatem intr-un vas mai inalt pe un servetel (pentru a absorbi surplusul de ulei) si le acoperim cu un capac. Ele se vor aburi si vor deveni mult mai moi si mai delicioase. Se servesc atat fierbinti, cat si dupa ce s-au racit, fiind foarte bune alaturi de un pahar cu iaurt rece! 
POFTA BUNA!


preparare suberek, reteta suberek, patiserie, bucatarie, retete, aluaturi, cocaturi, gastronomie, retete de mancare, preparare gustari,

suberec, suberek, patiserie, gastronomie, aluaturi, cocaturi, retete, retete culinare, bucataria romaneasca,

retete suberec, suberek cu branza, suberek turcesc, gustari, patiserie, aluaturi, retete de mancare, retete culinare, bucataria romaneasca,

suberec, suberek cu branza, retete, patiserie, gustare, retete de mancare, aluaturi, retete culinare, suberek turcesc si tataresc, reteta suberek,

suberek, suberec, retete suberek, suberek turcesc, retete patiserie, retete, retete de mancare, aluaturi, retete culinare, branzoaice in stil turcesc,

30 mai 2013

Suberec Retete Suberek

Retete Si Preparate Culinare Turcesti Si Tataresti Din Dobrogea

Suberec retete suberek reteta,

Ingrediente:

  • 1 kg carne de oaie, vita, porc, pui
  • 1 kg ceapa
  • 1 lingurita cimbru macinat
  • 2-3 lingurite piper macinat (dupa gust)
  • 2 lingurite sare (dupa gust) 

  • 1 kg faina 
  • 1 lingurita sare 
  • apa

Mod de preparare:

Carnea se taie si se toaca prin masina de tocat. Se poate folosi un amestec de carne sau un singur fel. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt, ceapa o sa dea tot gustul suberecului, deci nu va zgarciti cand puneti. Se amesteca carnea cu ceapa, se adauga dupa gust: sare, piper si cimbru. Daca folosim carne de vita, deoarece nu este grasa adaugam putin ulei si un strop de apa. Daca folosim carne de oaie, adaugam si cateva frunze de menta. Pentru un gust bun, umplutura se potriveste putin mai sarata si mai condimentata. Lasam umplutura sa prinda gust si miros cat timp preparam aluatul pentru suberec

Aluatul de suberec se prepara simplu si usor doar din faina, apa si sare. Framantam bine aluatul pana nu mai este lipicios si il impartim in bilute. Presaram faina pe masa si cu sucitorul intindem fiecare biluta de aluat, facem foile subtiri si rotunde. Pe fiecare foaie de aluat punem cate 1-2 linguri de umplutura, umplutura o punem doar pe jumatatea foii. Tragem deasupra cealalta jumatate, taiem surplusul de coca cu un cutit special de patiserie (cutitul de cornulete). Surplusul de coca se prajeste in ulei, fiind crocant si nostim datorita formelor diferite, fiind apreciate de copii mici si nu numai. 

Suberecul astfel obtinut trebuie sa aiba forma unei jumatati de cerc. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins, ulei suficient cat sa le cuprinda. Se rumenesc pe ambele parti, se scot intr-un castron in care am asezat un servetel inainte ca sa absoarba surplusul de ulei. Se acopera 5-10 minute cu un capac inainte de a fi servite. Se servesc fiebinti, dar sunt foarte gustoase si reci. Suberec, o reteta de suberek turcesc si tataresc din Dobrogea. 
POFTA BUNA! 

carne, carne tocata pentru suberec, carne de porc tocata, retete cu carne, preparate din carne, amestec de carne tocata,





aluat de suberec, aluat de suberek, cum se prepara suberecul, cum facem suberec, cum se face suberek, retete aluat suberec,

preparare suberec, aluat de suberec, aluat de suberek, cum se prepara suberecul, cum facem suberec, cum se face suberek, retete aluat suberec,

preparare suberek, aluat de suberec, aluat de suberek, cum se prepara suberecul, cum facem suberec, cum se face suberek, retete aluat suberec,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,


suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,