Google+
Se afișează postările cu eticheta gustari. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta gustari. Afișați toate postările

9 decembrie 2017

Biscuiti raw vegan

Biscuiti Raw Vegan Retete Culinare,

Retete dulciuri si deserturi de post. O reteta de biscuiti aromati si parfumati este urmatoarea reteta de biscuiti preparati in stil raw vegan, crocanti la exterior si moi in interior ideali pentru sanatate in cure si diete serviti ca gustare si desert. Biscuitii au un gust minunat si se fac foarte usor iar ingredientele sunt pentru 25 biscuiti, pentru un miez moale se respecta obligatoriu timpul si temperatura de coacere. 
Biscuiti Raw Vegan Retete Culinare,

Biscuit retete culinare,

Ingrediente
  • 250-300g miez de nuca crud 
  • 100g curmale (aproximativ 25 bucati) 
  • 2 linguri stafide 
  • 3 linguri seminte de chia 
  • 1 praf sare de mare 
  • 1 lingurita praf de copt 
  • 3-4 linguri salvie uscata 
  • 6 linguri apa plata 

Mod de preparare
Intr-o rasnita de cafea se rasnesc semintele de chia, apoi se adauga putina apa si se continua mixarea pana se formeaza o pasta. Se pune intr-un blender si se adauga celelalte ingrediente: stafidele, curmalele curatate de samburi, miezul de nuca, salvia, un praf de sare si praful de copt. Se mixeaza totul pana se obtine o compozitie mai grosiera. 
Mieji si seminte la blender retete culinare,

Compozitie biscuiti la blender retete culinare,

Compozitie biscuiti raw vegan retete culinare,

Se incinge cuptorul la 180 grade si cu palmele umede se formeaza biscuitii la marimea si forma dorita, se asaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor pentru 20 minute. Cand sunt gata dupa gustul nostru de crocanti se lasa putin sa se raceasca si se servesc calduti sau reci. Se pastreaza la rece in frigider daca mai raman biscuiti nemancati. Biscuite raw vegan, un biscuit cu mieji si seminte preparat acasa nelipsit in dieta vegana, biscuiti digestivi incredibili de buniPofta buna! 
Preparare biscuiti raw vegan retete culinare,

Preparare biscuiti raw vegan retete culinare,

Biscuiti retete culinare,

Biscuiti cu nuca si stafide retete culinare,

Biscuiti cu nuca retete culinare,

Biscuiti cu nuca si salvie retete culinare,

Cateva sfaturi  
-eu am folosit o lingura mare atunci cand am masurat stafidele, semintele de chia si salvia, 
-biscuitii ii poti face rotunzi, alungiti, turtiti sau in alte forme preferate, important este sa-i faci mai grosi daca vrei sa aiba un miez moale, 
-mie imi plac lucrurile mai crocante si mai rumenite, dar daca lasi biscuitii mai mult la cuptor vor prinde un gust putin amarui curios de placut si el la gust, 
-daca folosesti un blender delimano asa cum am folosit eu sfatul meu este sa mixezi ingredientele separat, adica nuca cu stafidele si curmalele separat. Semintele de chia trebuiesc rasnite neaparat la rasnita de cafea pana devine pulbere, se amesteca intr-un castron chia cu praful de copt, sarea si apa, apoi se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine cu o lingura. 
Alte retete de biscuiti: biscuiti cu ovaz, biscuiti cu untura, fursecuri cu nuca
Biscuiti cu nuca si stafide retete culinare,

Biscuiti cu nuca si salvie retete culinare,

17 octombrie 2017

Clatite cu hrisca

Clatite cu hrisca retete culinare,

O gustare minunata este urmatoarea reteta de clatite cu faina de hrisca traditionale franceze numite clatite bretoneclatite bretagne (breton pancakes). O numesc gustare deoarece eu am sa fac clatite umplute cu oua, snitele, branza si varza dulce, dar poti pune orice iti place sau o poti servi si ca desert cu o umplutura dulce (fructe, gem, dulceata, ciocolata, inghetata). Ingredientele sunt pentru 15-18 clătite, depinde de marimea si grosimea lor, eu le-am prajit intr-o tigaie de 26cm. 
Clatite bretone retete culinare,

Ingrediente
  • 3 oua
  • 400g faina de hrisca sau amestec
  • 500ml apa 
  • 250ml lapte 
  • ½ lingurita sare
  • ulei sau unt pentru uns tigaia
  • branza, cascaval, oua, sunca, salata pentru umplutura
Faina de hrisca SOLARIS retete culinare,

Mod de preparare
Compozitia clatitelor se face exact ca o compozitie clasica de clatite numai ca in cazul de fata aluatul o sa stea minim 2 ore la frigider inainte de prepararea clatitelor. Se face compozitia de clatite astfel: se bat ouale cu ½ lingurita sare, se adauga treptat apa si laptele, iar la final se incorporeaza treptat faina. Se lasa compozitia la rece timp de 2 ore apoi se amesteca din nou foarte bine. 
Daca optam pentru varianta cu faina amestec atunci amestecam faina de hrişcă cu faina de grau alba sau integrala inaintea prepararii aluatului. 
Preparare aluat clatite cu hrisca retete culinare,

Aluat clatite cu hrisca retete culinare,

Se incinge o tigaie si se unge cu ulei sau unt, apoi se toarna un polonic de aluat de clatite si se roteste tigaia astfel incat aluatul de clatite sa acopere tot fundul tigaii. 
Preparare clatite cu hrisca la tigaie retete culinare,


Clatita cu hrisca la tigaie retete culinare,

Cand clatita este intarita se adauga umplutura dupa gust: oua, sunca, cascaval, rosii, salata, varza, etc. 
Preparare clatite umplute cu oua retete culinare,

Clatite umplute cu branza si oua retete culinare,

Se tine la foc mediu pana cand albusul oului este facut, apoi se pune clatita pe o farfurie si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se impaturesc marginile clatitei si se serveste imediat cat este calda. 
Clatita cu faina de hrisca retete culinare,

Gustare clatite cu faina de hrisca retete culinare,

Daca optam pentru un desert atunci coacem clatita pe ambele parti, o scoatem pe o farfurie intinsa si o ungem cu gem, dulceata, branza dulce, sos de ciocolata sau inghetata, o rulam si o servim imediat. La fel si clatita o poti face dupa gust mai rumena sau mai putin rumena. 
Clătite cu hrișcă retete culinare,

Alte retete de clatite: clatite cu zer, clatite brasoveneclatite umplute la cuptor, tort de clatite, clatite pufoase.  
Pofta Buna! 
Clatite umplute retete culinare,

Gustare clatite cu hrisca retete culinare,

Clatita umpluta cu oua de prepelita retete gustari,

24 septembrie 2017

Retete pizza

Reteta Pizza De Casa Cu Blat Aromat Si Foarte Pufos


Pizza de casa retete culinare,

Cum faci simplu si usor o pizza de casa gustoasa si aspectuasa. Pentru inceput trebuie sa intelegem ce este pizza si trebuie sa privim putin la reteta originala care isi are originea in Italia: este un fel de mancare preparat la cuptor format dintr-o paine plata de obicei rotunda acoperita cu sos de rosii, branza si alte topping-uri la alegere:
-carne (carnati, creveti, sunca, salam, ton, pui, peste, etc), 
-legume (ardei, ceapa, ciuperci, masline, rosii, porumb, etc), 
-ierburi aromatice (cimbru, busuioc, oregano, usturoi, etc), 
-branzeturi (branza, cascaval, cas, etc), 
-sosuri (sos de tomate,etc). 

Pizza o mai poti face numai din legume fiind o pizza de post des intalnita la noi, sau o pizza cu de toate, dar cea mai buna pizza este aia cu putine ingrediente la care i se disting bine aromele. O mai poti face in diverse forme: rotunda, patrata, dreptunghiulara, in forma de inima, mai poti prepara minipizza care este foarte aspectuasa, sau pizza la tigaie care este foarte simpla. 
Cum se face un blat de pizza pufos si o pizza delicioasa urmareste reteta mea. 
Pizza reteta,

Retete de pizza,

Ingrediente blat
  • 1 cana apa (250ml)
  • 2 cani faina (500g)
  • 2 linguri ulei
  • 1 cub de drojdie (25g)
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita zahar
  • ½ lingurita busuioc
  • ½ lingurita oregano

Ingrediente pizza
  • 1 rosie normala
  • 1 ceapa galbena mica
  • 1 ardei gras
  • 10 masline negre
  • 5 ciuperci champignon mici
  • 1 lingura pasta de tomate
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita oregano si busuioc
  • 50g branza
  • 50g cascaval sau cas de oaie
  • 100g afumatura (salam si sunca)  

Mod de preparare
Blatul de pizza se face foarte simplu, este un aluat de paine sau scovergi care se face in felul urmator: drojdia proaspata se topeste cu putin zahar si se pune intr-un castron unde se amesteca in apa calduta, ulei, sare, oregano si busuioc. Se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic si nelipicios care se lasa la crescut timp de 30 minute la loc calduros.

In acest timp se pregatesc legumele care se curata si se spala, apoi se taie: ceapa si ardeiul julien, ciupercile si rosiile felii, branza si cascavalul se rad pe razatoarea mare, afumatura se taie feliute. Daca nu avem ketchup atunci preparam rapid unul de casa din pasta de tomate, apa, sare, zahar, piper si boia, fierbem pana se leaga si lasam la racit.

Intindem aluatul de pizza intr-o foaie subtire de marimea dorita, ungem cu pasta de tomate sau sos tomat, presaram deasupra branza rasa, asezam frumos ardei si ceapa, carne si ciuperci, masline si cascaval, presaram dupa gust sare, piper, oregano si busuioc. Eu am pus si 2 oua batue iar in loc de cascaval am pus cas de oaie. Se da pizza la cuptor la 200 grade pentru 15 minute sau pana cand este rumenita dupa gustul nostrum, se serveste calda cu ketchup picant. 

Alte retete de pizza: pizza cu aluat pufos, pizza de casa, blat de pizza, ketchup de casa
Pofta Buna! 
Pizza reteta,

Retete pizza,

16 septembrie 2017

Friganele

Friganele retete culinare,

O gustare minunata foarte rapid de preparat este reteta de friganele facute dupa gustul fiecaruia friganele sarate, friganele dulci sau friganele simple. Friganelele sau gigi-papa (paine cu ou) se fac prajite la tigaie simple sau sub forma de sandwich umplut cu branza, gem sau fructe si constituie o gustare rapida si foarte gustoasa. Ingredientele sunt pentru 2 portii (sarat si dulce) iar timpul de preparare este de maxim 15 minute. 
Friganele sarate retete,

Ingrediente friganele
  • 8 felii de paine mai veche
  • 2 oua mari
  • 5 linguri lapte
  • 2 linguri pesmet (optional) 
  • 1 lingura ulei
  • 1 praf de sare
  • 100ml ulei pentru prajit

Ingrediente umplutura
  • 2 linguri gem sau dulceata
  • 2 lingurite sirop de fructe
  • 4 linguri branza sarata rasa

Mod de preparare
Intrun castron batem bine ouale cu 1 praf de sare, adaugam putin lapte si ulei si amestecam bine. Pregatim o tigaie cu putin ulei pentru prajit, iar painea o taiem felii. Cum facem friganele sau gigi-papa, un pachet delicios pentru scoala sau serviciu.
Oua retete,

Friganele sarate
Pentru inceput facem 2 sandwichuri cu branza sarata. Punem branza rasa pe 2 felii de paine apoi acoperim feliile cu alte 2 felii de paine si presam usor. Daca branza nu este suficient de sarata atunci presaram si putina sare peste branza, la fel de bine poti adauga si cascaval ras daca-ti place. 
Preparare friganele sarate retete,

Trecem sandwich-urile prin ou batut, pudram cu pesmet si le prajim timp de 2 minute pe ambele parti. 
Friganele la tigaie retete culinare,

Friganele prajite la tigaie retete culinare,

Cand friganelele sunt frumos rumenite le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei.
Friganele prajite retete culinare,

Friganele cu branza reteta,

Gigi-Papa reteta paine cu ou,


Friganele dulci
Cine nu a mancat sandwich cu gem sau paine cu gem? Facem 2 sandwich-uri cu gem, punem cate 1 lingura de gem, magiun sau dulceata pe 2 felii de paine si acoperim cu alte 2 felii de paine. Eu am folosit dulceata de afine. 
Preparare friganele dulci retete culinare,

Trecem painea prin ou batut si pudram cu pesmet, apoi prajim la tigaie cate 2 minute pe fiecare parte. Cand sunt gata le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei, apoi le servim stropite cu sirop din dulceata (visine, afine), sau alaturi de fructe. 
Friganele dulci retete culinare,


Friganele simple
Feliile de paine se inmoaie in ou batut si se prajesc la tigaie pana devin aurii, se servesc simpe, unse cu miere de albine sau pudrate cu zahar. 
Pofta Buna! 
Friganele simple retete culinare,

Sandwich recipes,

11 septembrie 2017

Placinta cu branza in aluat fraged

Placinta cu branza in aluat fraged reteta,

O placinta de casa reusita cu un gust deosebit si o aroma placuta este reteta de placinta cu aluat fraged si anume placinta cu branza sarata in aluat de casa. Reteta este pentru o placinta rapida foarte simplu si usor de preparat, ingredientele sunt pentru o tava dreptunghiulara de cuptor (20/35) in care incap 4 suluri de plăcintă. Aluatul gustos si aromat este identic cu cel de la placinta cu carne
Placinta cu branza reteta,

Ingrediente aluat
  • 500g faina (cat cuprinde)
  • 2 oua
  • 1 cana iaurt (250ml)
  • 7 linguri ulei
  • ¼ cub mic de drojdie 25g
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 ceapa mica
  • 1 ardei gras
  • 2 lingurite cimbru
  • ½ lingurita piper macinat 
  • ½ lingurita boia de ardei 
  • 1 praf de sare
  • 1 ou pentru uns
  • 2 linguri zahar pudra pentru pudrat

Ingrediente umplutura
  • 200g branza sarata
  • 2 oua

Mod de preparare
Placinta se face foarte simplu, in primul rand facem un aluat fraged si foarte aromat. Acest aluat merge umplut si cu carne tocata. Cum se face un aluat fraged pentru placinta.  
Intr-un vas amestecam ceapa si ardeiul tocate marunt cu sare, piper, cimbru, boia, drojdia faramitata intre degete, ulei, oua si iaurt, dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt. Aluatul final trebuie sa fie elastic si putin uleios dar sa nu se lipeasca de maini, se imparte in patru iar fiecare parte se intinde cu vergeaua intr-o foaie de placinta dreptunghiulara grosuta. 
Pe jumatate din foaie se intinde branza rasa amestecata cu oua dupa care se acopera cu cealalta jumatate de foaie si se asaza in tava unsa cu putin ulei. Se procedeaza la fel pana cand tava este plina, se unge placinta cu ou batut si se coace la cuptor timp de 30 minute la 200 grade, sau pana cand este gata si frumos rumenita. Se serveste calda dar si rece pudrata cu zahar pudra. 
Pofta Buna! 
Placinta de casa reteta,

Placinta reteta,