Google+
Se afișează postările cu eticheta gustari. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta gustari. Afișați toate postările

14 octombrie 2018

Kaizer de casa


Kaizer de casa retete culinare,

Cum se face kaizer de casa, un aperitiv de casa gustos si mult mai sanatos decat cel cumparat din magazin. O sa fii uimit cat de simplu si usor se prepara, il poti face doar fiert pentru a fi consumat imediat, care apoi merge si afumat pentru a tine o perioada mai lunga de timp. Urmareste reteta mea pentru un kaizer reusit, este un preparat din carne de porc foarte consumat in tara noastra, o gustare si un mezel indispensabil bucatariei romanesti. 
Kaizer retete,

Mod de preparare
Am cumparat o coasta de porc de 3 kg. Am verificat sa nu fie prea grasa, sa aiba si straturi de carne. Daca vrei ii poti scoate oasele atunci cand este carnea cruda, dar foarte bine si usor ies si dupa preparare. Saram carnea bine cu sare grunjoasa, cam 2 linguri de sare cu varf. O punem intr-un castron si o lasam la sare timp de 48 de ore. Kaizerul mult mai reusit se obtine din burta de porc sau fleica cum i se mai spune care are foarte putina grasime iar grosimea lui nu va depasi 2 cm. Dar tot la fel de gustos este si cel din coaste de porc pe care-l vom pregati acum astfel. 

Dupa cele 48 de ore de stat la sare punem carnea la fiert intr-o cratita impreuna cu 4 crengute de cimbru, 7 foi de dafin, 2 linguri rase de piper boabe, 1 ardei iute, 2 capatani de usturoi cu tot cu coaja taiate pe jumatate circular. 
Peste carne turnam apa atat cat s-o acopere de 2 degete. Turnam si 1 litru de vin alb sec. Tot lichidul trebuie sa acopere bine carnea, care se fierbe la foc mic cu capac aproximativ 2 ore. Focul trebuie sa fie foarte mic ca fierberea sa fie lenta. 

Poate alta carne va fierbe mai repede asa ca dupa o ora si jumatate de fierbere am incercat carnea cu o furculita, daca a intrat cu usurinta in ea inseamna ca este gata. Oprim focul si o mai lasam 10 minute sa se linisteasca, apoi o scoatem sa se scurga bine de zeama. 
Intr-un vas amestecam boia dulce, piper macinat, cimbru macinat, usturoi granulat, le amestecam bine si turnam amestecul de condimente peste toata bucata de carne intr-un strat consistent. O putem agata afara la aer liber sa se zvinte bine timp de 24 ore, apoi se pastreaza la frigider. Cine vrea si are si posibilitatea o poate afuma. Se serveste cu ceapa si ardei iute. Voua ce retete de mezeluri va plac? 
Pofta Buna! 
Kaizer fiert reteta,

Kaizer reteta,

Aperitive retete culinare,

1 octombrie 2018

Scovergi cu ciocolata


Scovergi cu ciocolata retete culinare,

Un desert de casa incredibil de bun, simplu si usor de preparat este urmatoarea reteta de scovergi pufoase servite calde umplute cu ciocolata. Pentru niste scovergi fragede si moi vom alege reteta de scovergi cu lapte si oua, un preparat asemanator ca niste gogosi dar parca mult mai bunereteta de scovergi mai detaliata este aici

Pentru 7-8 scovergi avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-1 ou 
-250 ml lapte 
-450 g faina 
-25 g drojdie 
-1 lingurita zahar 
-½ lingurita sare 
-250 ml ulei pentru prajit 
-ciocolata cu lapte pentru servit 
-ciocolata alba pentru servit 
Scovergi desert retete culinare,

Mod de preparare
Intr-un castron mare punem drojdia faramitata, zaharul, o lingura de faina si putin lapte caldut, amestecam putin, acoperim cu un prosop si lasam cinci minute maiaua sa creasca. Dupa ce a crescut amestecam cu un ou batut spuma si restul de lapte caldut, adaugam putina sare si treptat faina pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. Acoperim castronul cu aluat cu un prosop si il lasam sa creasca intr-un loc calduros aproximativ 20 minute. 

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul il rulam sub forma unui sul si-l taiem in 7-8 bucati pe care le modelam ca niste bile si apoi le intindem usor cu vergeaua pe blatul de lucru presarat cu putina faina. Incingem ulei intr-o tigaie si punem scovergile la prajit dupa ce le-am adus la dimensiunea si grosimea dorita, le prajim 1-2 minute pe fiecare parte pana cand sunt dupa gustul nostru mai rumene sau mai putin rumene, tinand cont ca gustul difera in functie de cat de prajite sunt. Sfatul meu este sa incercati ambele variante. 

Le scoatem intr-un castron pe un servetel sa se scurga putin de ulei apoi le asezam pe rand in alta farfurie, asezam o scovearga fierbinte si intr-o margine punem bucati de ciocolata si rulam ca pe o clatita. Le asezam unele langa altele si le servim dupa doua minute atunci cand ciocolata este topita. Pentru umplut poti alege o ciocolata alba cu cocos si o ciocolata cu lapte normala, mai poti pune si finetti dar dupa gustul meu este prea dulce. Daca ai pofta de ceva dulce si bun nu mai sta pe ganduri si prepara cateva scovergi umplute cu ciocolata. Alte retete de scovergi si aici, sau retete de gogosi aici
Pofta Buna!
Scovergi si ciocolata retete culinare,

Rulouri din scovergi si ciocolata retete culinare,

Scovergi umplute cu ciocolata retete culinare,

12 august 2018

Porumb fiert la aburi


Porumb fiert la aburi retete culinare,

Daca vrei sa mananci ceva gustos si sanatos incearca urmatoarea reteta la aburi si anume porumb fiert. Porumbul fiert este un aliment indispensabil dintr-o alimentatie sanatoasa avand beneficii enorme pentru sanatate, iar preparat la aburi isi pastreaza mult mai mult din calitati decat preparat fiert in apa sau copt pe gratar si grill, el merge foarte bine preparat simplu sau alaturi si de alte legume la aburi

Cum se face porumb fiert la aburi urmareste reteta mea, iata un mod simplu si delicios de a gati stiuletii de porumb. Stiuletii de porumb tanar (porumb in lapte) se curata de panusi si matase si se spala sub jet de apa rece. Matasea de porumb se opreste si se usuca find intrebuintata la prepararea ceaiului de matase de porumb cu nenumarate indicatii terapeutice. 
Retete cu porumb,

Intr-un vas la aburi se asaza porumbul intreg sau portionat dupa preferinta in 2-3 bucati, se fierbe la foc potrivit timp de 15-40 minute in functie de calitatea porumbului. Cand este gata se serveste imediat cat timp este cald pudrat cu sare de mare fina. 
Porumb la aburi retete culinare,

Porumb la aburi, un aliment de vara delicios si hranitor, o gustare si un fel de mancare consumata zilnic cu succes in diete, cure, sau pentru a-ti mentine o sanatate de fier. Incearca si alte retete cu porumbporumb copt la tigaie
Pofta Buna! 
Porumb fiert retete culinare,

27 iunie 2018

Sandwich cu peste si cartofi prajiti

Retete Sandwichuri Calde Si Reci Reteta Sandwich Cu Peste



Sandwich cu peste si cartofi prajiti retete culinare,


Un sandwich foarte cautat si apreciat atat pentru gustul sau bun dar si pentru ca este satios si tine de foame este urmatorul sandwich cu peste si anume sandwich cu peste si cartofi prajiti care merge servit atat ca un sandwich cald cat si ca un sandwich rece. Este o gustare si o mancare stradala des intalnita prin alte parti dar din pacate nu si in tara noastra. Pe langa peste si cartofi prajiti mai merg de minune rondele de castraveti si solzisori de ceapa si beneinteles putina crema de usturoi. 
Gustare mancare stradala retete culinare,

Ce sandwichuri de casa mai facem, va recomand urmatoarea reteta de sandwich cu hamsie prajita in crusta de malai, cartofi prajiti, solzi de ceapa si rondele de castraveti. Pentru 2 sandwichuri mari avem nevoie de: 
bagheta proaspata 
-20 pesti hamsii  
-1 ceapa mica 
-1 castravete cornison 
-2 cartofi normali 
-1 lingurita sare 
-1 lingura otet 
-dupa gust crema de usturoi 

Mod de preparare 
Hamsia se curata de cap si intestine, se spala bine sub jet de apa si se scurge de apa, dupa care se presara putina sare peste ea si se amesteca cu mana. Dupa 10 minute se tavaleste prin malai si se prajeste la tigaie in ulei incins pana cand devine aurie. 
La fel si cartofii, se curata de coaja si se spala, apoi se taie si se sareaza, se prajesc la tigaie in baie de ulei pana devin aurii. 
Ceapa se curata si se taie solzi apoi se stropeste cu otet si se freaca intre degete pana se desface in solzisori, se lasa in otet sa prinda gust cateva minute apoi se scurge de otet. Castravetii se spala si se taie rondele subtiri. 
Daca dorim si crema de usturoi se face foarte usor, se zdrobesc 4 catei de usturoi si se freaca la inceput cu putina sare apoi se pun si 1-2 linguri de ulei si se freaca pana devine pasta. 

Se taie bagheta pe jumatate, apoi pe lung impartind-o in doua felii, pe prima felie se asaza un strat generos de cartofi prajiti, apoi peste prajit, iar deasupra ceapa si castraveti. Se acopera cu cealalta felie de bagheta si se preseaza usor, se serveste imediat cat este cald sau dupa ce s-a racit fiind la fel de bun. 
La fel se poate face sandwich si cu paine toast, iar pentru un gust mai deosebit se va folosi o felie de toast de secara si una de toast graham, cine poate refuza un toast cu peste si cartofi prajiti? Alte retete de sandwichuri si aici, sau alte retete cu hamsie aiciPofta Buna! 
Sandwich cu peste si cartofi retete culinare,

Toast cu peste si cartofi prajiti retete culinare,

13 mai 2018

Rulada din omleta cu branza

Retete Rulada Din Omleta Umpluta Cu Branza Si Verdeturi



Rulada din omleta umpluta cu branza retete culinare,

O gustare excelenta, mic dejun sau un aperitiv rece delicios este rulada de omleta si anume rulada din omleta cu branza preparata rapid la tigaie din clatite de omleta si o umplutura din branza dulce cu verdeturi. Reteta se face foarte simplu si usor iar pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-4 oua mari 
-2 linguri ulei 
-1 catel de usturoi 
-6 linguri pline branza de vaci 
-sare si piper macinat dupa gust 
-marar si patrunjel proaspat dupa gust 
Rulada aperitiv retete culinare,

Mod de preparare 
O reteta de mancare rapida si gustoasa este omleta, cum se face rulada de omleta urmareste reteta mea. In primul rand se fac clatitele de omleta care trebuie sa se raceasca bine cand se ruleaza. Se bat bine doua oua cu un praf de sare si se pun intr-o tigaie de 26 cm cu putin ulei incins, se inclina tigaia astfel incat oul batut sa acopere tot fundul tigaii. Se procedeaza la fel ca la clatite, dupa 2-3 minute atunci cand clatita este facuta se intoarce si pe cealalta parte si se mai lasa timp de 1 minut. Se pune pe o farfurie intinsa si se procedeaza la fel si cu cealalta clatita. 
Clatita de omleta retete culinare,

Cat timp clatitele se racesc se prepara umplutura, se amesteca intr-un castron branza de vaci cu verdeata tocata fin si usturoiul zdrobit bine si tocat fin. Se potriveste gustul cu sare si piper si se pastreaza la rece pana cand clatitele s-au racit. Cand clatitele sunt reci se intinde umplutura din branza pe ele, apoi clatitele se ruleaza cat mai strans insa fara a scoate umplutura din ele. 
Clatita din omleta cu branza retete culinare,

Se impacheteaza in folie de aluminiu pentru a se pastra un rulou cat mai strans si se tin la rece pana la servire. 
Retete rulada din omleta umpluta cu branza,

Reteta rulada din omleta umpluta cu branza,

Inainte de servire se portioneaza rulada in felii folosind un cutit cu zimti, rulada se taie impachetata apoi se inlatura folia de aluminiu. 
Pofta Buna! 
Rulada de omleta retete culinare,

27 aprilie 2018

Guacamole picant

Retete Sos De Avovado Picant De Casa



Guacamole picant retete culinare,

Ingrediente
-4 avocado
-3 catei de usturoi
-1 ardei iute rosu (chili
-1 ardei iute verde
-zeama de la o lamaie
-2 linguri ulei de masline
-½ lingurita sare fina
-un praf de piper dupa gust
-chipsuri si crackers pentru servit

Sos de avocado picant retete culinare,

Mod de preparare
Avocado foarte bine copt se taie pe jumatate, i se indeparteaza samburele si cu ajutorul unei linguri i se aduna toata pulpa de pe coaja, usturoiul se curata de coaja, ardeii iuti se curata de cotor si seminte, lamaia se stoarce bine. Eu o sa prepar guacamole ca un sos de avocado, insa se poate prepara si ca o salata de avocado (salata guacamole) adaugand ceapa rosie si rosii dupa gust. 
Toate ingredientele se pun intr-un vas si se mixeaza foarte bine pana devin pasta cu ajutorul unui mixer vertical, se gusta si se potriveste gustul de sare apoi se pastreaza la rece minim 30 minute inainte de a fi servit. 
Guacamole picant se serveste cu chipsuri de tortilla, cu crackers, legume, branza sau chiar cu paine prajita sub forma de gustare, aperitiv sau mic dejun. Alte retete cu avocado si aiciPofta Buna! 
Retete cu avocado,

Retete sos de avocado reteta guacamole,

Retete guacamole reteta sos de avocado,

Guacamole retete culinare,

Sos de avocado retete culinare,

Aperitive cu avocado retete culinare,

1 aprilie 2018

Cornuri cu urzici

Retete Cornuri Cu Urzica Reteta Cornuri De Post Umplute Cu Urzici



Cornuri cu urzici retete culinare,

O reteta de post minunata, simpla si usor de preparat este cea de cornuri cu urzici. Pentru prepararea acestora avem nevoie de: 2 cesti faina, 1 ceasca apa, 1 praf de sare, 1 lingurita zahar, 15g drojdie proaspata, 2 linguri ulei, 1 ceasca piure de urzici si 2 linguri miere de albine. Ingredientele sunt suficiente pentru 10 cornuri. 
Cornuri retete culinare,

Aluatul este un aluat clasic de scovergi sau paine si se face la fel. Se pune intr-un castron drojdia faramitata cu zahar, se lasa putin sa se topeasca, apoi se adauga uleiul si apa calduta in care am dizolvat sarea. Se amesteca si se adauga treptat faina pana cand se obtine un aluat potrivit de moale, elastic care nu se mai lipeste. Se acopera castronul cu un prosop si se lasa sa creasca la caldura pana cand aluatul isi dubleaza volumul. 
Umplutura de urzici se poate face simpla sub forma de piure sau pur si simplu cu urzici fierte si apoi tocate si condimentate cu sare si piper, de urzici cu usturoi ca o mancare de urzici sau de urzici cu ceapa si ciuperci ca umplutura de la placinta cu urzici

Dupa ce aluatul a crescut se imparte in 2 si se modeleaza 2 bile. Se presara masa cu faina apoi se intinde din fiecare bila un cerc care se taie in 5-6 triunghiuri la fel ca la cornulete. Se asaza cate 1 lingura de urzici in partea de jos a triunghiului dupa care se ruleaza spre interior, se curbeaza putin capetele si astfel se obtine cornul cu urzici. Se procedeaza la fel cu restul aluatului dupa care se asaza cornurile cu spatiu intre ele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa putin sa creasca. 
Cornuri de casa retete culinare,

Cornuri umplute cu urzici retete culinare,

Cand au mai crescut se coc in cuptorul incins la 250 grade (cuptor electric) pana cand sunt frumos rumenite. Se scot din cuptor si se ung cat sunt fierbinti cu miere diluata cu putina apa calda, dupa care se pot servi atat fierbinti dar si dupa ce s-au racit, fiind deosebit de delicioase si de hranitoare. 
Cornuri cu urzica, un preparat sanatos, consistent si foarte gustos pentru Postul Mare. Alte retete de cornuri: cornuri cu gem, cornuri cu dovleac, sirene de postPofta Buna! 
Cornuri de post retete culinare,

Cornuri cu urzici de post retete culinare,

Cornuri umplute retete culinare,

19 martie 2018

Cornuri cu gem de post

Retete De Post Reteta Cornuri Umplute Cu Nuci Si Gem


Cornuri cu gem de post retete culinare,

Ce retete de dulciuri si deserturi mai facem in timpul postului. O reteta de patiserie facuta foarte usor si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de cornuri cu gem si anume cornuri umplute cu gem si nuca. Pentru 16 cornuri sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-pentru aluat: 1,5 cana faina, 20g drojdie, 1 cana apa, 2 linguri ulei, 1 varf lingurita sare, 1 lingurita zahar. 
-pentru umplutura: ½ borcan gem de afine, miez de nuca. 
Cornuri de post retete culinare,

Mod de preparare 
Pentru inceput se face un aluat dospit de post identic cu aluatul de scovergi sau de paine. Cum se procedeaza, se dizolva intai drojdia frecand-o cu zahar apoi se pune intr-un castron cu apa calduta, sare si ulei. Se amesteca bine si se incorporeaza treptat faina, faina se pune cat cuprinde adica pana cand se obtine un aluat elastic si nelipicios. 

Se lasa la crescut timp de 20 minute la loc calduros apoi se imparte coca in doua parti egale din care se modeleaza cate o bila, fiecare bila se intinde cu vergeaua si se procedeaza ca la cornulete, se taie fiecare foaie in 8 raze pe care se pune cate 2 lingurite de gem si bucati de nuca, se ruleaza sub forma de corn si se lasa la crescut timp de 10 minute asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. 

Dupa acest timp se dau la cuptor pentru 20-25 minute la 250 grade, se scot din cuptor cand sunt gata si se ung imediat cat sunt fierbinti cu miere de albine. Se servesc imediat cat sunt calde dar sunt foarte bune si a doua zi. 
Pofta Buna! 
Cornuri pufoase retete culinare,

Retete cornuri umplute de post,

Cornuri cu nuca si gem retete culinare,

Cornuri umplute retete culinare,

7 martie 2018

Cea mai buna reteta cu avocado

Reteta Sos De Avocado Cu Usturoi O Minune Pentru Sanatate



Sos de avocado cu usturoi retete culinare,

Ce retete cu avocado mai facem. Cea mai importanta masa a zilei este cea de dimineata cand este voie sa cansumi calorii mai multe, iar o idee pentru un mic dejun sanatos este avocado

De ce sa consumi avocado, in afara de faptul ca este foarte gustos si delicios, se prepara repede si usor si merge combinat cu multe fructe, legume, branzeturi si cereale …are beneficii nutritionale imense si este nelipsit dintr-o alimentatie sanatoasa, este hranitor si contine multe fibre, proteine, vitamine, minerale, grasimi bune, reduce colesterolul si riscul cardiovascular, consumat cu moderatie este foarte util in nelipsitele diete de slabit, etc. 
Avocado retete culinare,

Sunt multe de spus despre acest fruct complex, dar cum preparam acest fruct minune sub forma de sos crema sau o alta reteta de guacamole si ce ingrediente ne trebuiesc: 
-1 avocado mare 
-2 catei de usturoi romanesc 
-1 lingura ulei de masline extravirgin 
-2 lingurite zeama de lamaie 
-¼ lingurita sare de mare 
-paine prajita pentru servit 
Avocado fruct retete,

Mod de preparare 
Un avocado bun pentru sos este acela care este moale, trebuie sa fie bine copt astfel incat sa poti apasa cu degetul in el, cum se face sosul de avocado cu usturoi urmareste reteta pas cu pas, il poti prepara manual sau poti folosi un blender: 
Avocado retete culinare,

-avocado se spala, se sterge cu un prosop apoi se taie pe jumatate si i se indeparteaza samburele, i se curata miezul cu o lingurita de pe coaja si se paseaza bine cu o furculita, 
-usturoiul se curata de coaja, se zdrobeste si se procedeaza ca la mujdei, se freaca cu putina sare si se adauga treptat cate putin ulei pana devine o pasta cu aspect de maioneza, 
-se amesteca bine pasta de avocado cu crema de usturoi si se picura dupa gust zeama de lamaie, la final se gusta si se potriveste gustul de sare, 
Guacamole retete culinare,

-se serveste pe felii de paine prajita sub forma de toast cu avocado, sau merge cu crackers servit ca pe o gustare sau aperitiv, am gasit la kaufland niste biscuiti super iar unsi cu acest preparat din avocado orice comentariu este de prisos. O alta reteta cu avocado: sos guacamolePofta Buna! 
Grau intreg crackers,

Crackers Kaufland Constanta,

Krackers cu sos de avocado retete culinare,

Retete cu avocado,