Tort diplomat cu ananas

Retete Tort Diplomat Cu Piscoturi Si Ananas

Un tort reusit pentru o aniversare in familie poate fi tortul diplomat cu ananas. Pentru pregatirea acestuia avem nevoie de 3 galbenusuri, 125g zahar tos, 10g gelatina (foite), 250ml lapte,1 compot de ananas rondele, 1 compot de ananas bucati, 250g smantana naturala, 1 pliculet zahar vanilat, 8 piscoturi de sampanie, coaja rasa de la 1 lamaie. Ingredientele sunt pentru un tort mic preparat intr-un vas 18/10 de 1,5l. 

Pentru inceput mixam smantana pana cand devine frisca, dupa care o punem sa stea la rece in frigider. Intr-un castronel mixam galbenusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand zaharul s-a topit si s-a obtinut o crema de oua. 

Separat punem intr-un castronel cu putina apa gelatina sa se hidrateze. Incalzim putin laptele si il turnam peste compozitia de oua, adaugam coaja rasa de lamaie dupa care o punem intr-o cratita pe foc la bain-marie. Amestecam cu o lingura pe foc timp de 10 minute pana cand compozitia s-a ingrosat putin, apoi o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca. Cand aceasta este calduta se adauga in ea gelatina hidratata si se amesteca bine pana cand este dizolvata complet. Se mai lasa putin la rece sa se intareasca, dupa care se amesteca cu frisca batuta si ananasul bucati, bine scurs de zeama. 

Intr-o cratita mica tapetata cu folie alimentara se asaza pe fundul ei felii de ananas bine scurse, apoi se asaza feliile si pe peretii vasului apoi se toarna compozitia de tort iar la sfarsit se asaza piscoturile deasupra sub forma unui blat, dupa care se acopera cu folie alimentara si se lasa la rece pana a a doua zi cand este bine intarita. 

Cand s-a intarit tortul punem platoul deasupra si il rasturnam invers. Dupa care scoatem folia de deasupra si vom obtine astfel un tort diplomat cu ananas. 
Tort diplomat cu ananas, un tort foarte bun, gustos si delicios cu aroma de ananas si gust delicat dulce si parfumat care poate fi servit la ocazii mai speciale, aniversari in familie alaturi de cei dragi. Daca vrei retete de deserturi, dulciuri, prajituri si torturi de casa cu fructe atunci prepara acest tort racoros. 

Pofta Buna! 

Tort diplomat cu capsuni

Tort Diplomat Aniversare – Reteta Tort Diplomat Cu Fructe Facaut Acasa

     Un tort minunat, delicios si parfumat este tortul diplomat cu capsuni. Ornat cu capsuni este un tort diplomat excelent, un tort elegant cu un blat din piscoturi de sampanie, crema diplomat si multe capsuni proaspete dulci si aromate care te imbie cu gustul si mirosul lor imbietor, intr-un cuvant un tort deosebit care merita incercat. Tortul se prepara relativ simplu, necesita doar un timp mai indelungat ca sa se intareasca inainte de a fi gata. 
Pentru a prepara tortul avem nevoie de 500ml lapte, 6 galbenusuri, 200g zahar, 2 pliculete zahar vanilat, 20g gelatina foi (12 foi), 500ml frisca lichida, 30 piscoturi sampanie, 500g capsuni romanesti proaspete. Cu ingredientele enumerate mai sus mie mi-a iesit un tort cu diametrul de 24cm. Daca cauti o reteta de prajituri sau torturi de casa cu fructe incearca aceasta reteta.

Cum facem un tort diplomat reusit. Foarte simplu, intr-un castron batem bine galbenusurile cu un praf de sare, zaharul tos si zaharul vanilat pana cand acesta se topeste si se obtine o crema consistenta din galbenusuri. Incalzim putin laptele si il turnam peste crema de galbenusuri, amestecam bine pana cand totul este foarte bine amestecat dupa care punem compozitia pe foc la bain marie. Tinem foarte putin la bain marin amestecand continuu iar cand a inceput sa fie consistenta o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca. Nu trebuie tinuta prea mult pe foc pentru a nu exista pericolul sa se taie. 

Cat timp compozitia se raceste putin batem bine frisca lichida pana cand se intareste si devine consistenta. Alegem cateva capsuni mai frumoase pentru ornat tortul deasupra iar restul le taiem feliute si cubulete. Punem gelatina la inmuiat intr-un castronel cu putina apa calduta, iar dupa 5 minute cand s-a inmuiat o scoatem si o amestecam in compozitia de oua calduta pana cand este bine dizolvata. Mai lasam compozitia sa se raceasca iar cand este aproape rece o amestecam usor cu frisca batuta. Astfel am obtinut compozitia de crema diplomat pe care o impartim in doua, o parte o lasam simpla iar cealalta parte o amestecam cu capsunile taiate cubulete. 

Intr-o tava rotunda de tort cu pereti detasabili asezam piscoturile de sampanie sub forma de blat, dupa care cu grija asezam piscoturile in picioare pe marginea tavii. Compozitia cu capsuni o punem usor in tava peste blatul de piscoturi avand grija sa nu daramam piscoturile laterale. Nivelam usor si asezam deasupra unele langa altele feliute de capsuni peste care punem restul de compozitie alba diplomat. Nivelam frumos deasupra si ornam tortul cu capsuni taiate in doua sau intregi si frumos asezate. 

Introducem tortul in frigider si il lasam sa se intareasca pana a doua zi dupa care il punem pe un platou si ii desfacem inelul iar daca dorim il ornam la baza tortului cu capsuni intregi, sau dupa preferinta il putem stropi cu ciocolata. 

     Tort diplomat cu capsuni, un tort festiv, extraordinar de bun, dulce, proaspat si aromat cu crema diplomat racoroasa, capsuni proaspete si piscoturi de sampanie care ti se topeste in gura de bun ce este.  
Tort diplomat cu piscoturi, se poate pregati pentru a sarbatori o aniversare sau orice eveniment mai deosebit.alaturi de o cupa de sampanie, un tort minunat, pentru cineva drag, facut din dragoste cu multa dragoste!

POFTA BUNA!