Carnati de oaie

Retete Carnati De Casa Reteta Carnati Din Carne De Oaie In Mate Subtiri

Ingrediente carnati de oaie

• 5kg carne de oaie 

• 3 linguri sare grunjoasa

• 2 linguri piper negru macinat

• 4 linguri boia de ardei iute

• 2 linguri cimbru uscat

• 7 capatani mari de usturoi

• 10m mate de oaie

• 1 cana apa calda

Mod de preparare carnati din carne de oaie

Carnea de oaie se taie cubulete, se toaca prin masina de tocat si se amesteca intr-un lighean mare cu piper negru macinat, cimbru uscat si boia de ardei iute. Usturoiul se curata, se piseaza bine, se freaca cu putina sare pana se obtine o pasta de usturoi si se adauga peste carne. Sarea se dizolva bine in apa calda si se adauga peste carne, amestecand foarte bine compozitia de carne tocata. Matele de oaie se spala bine si se lasa intr-un castron cu apa calda timp de 30 de minute. 

Se pregateste masina de tocat fara cutit doar cu forma mica speciala pentru carnati subtiri de oaie. Se scoate cate un mat de oaie, se sufla in el si se asaza pe forma de carnati. Se inoada capatul, se umple bine matul de oaie cu carne si la sfarsit se inoada si celalalt capat al matului. Se lasa carnatii de oaie sa se usuce atarnati cateva zile in balcon la rece, apoi se pot congela si afuma daca se doreste. Carnati de oaie, un preparat care merge foarte bine la gratar, un preparat culinar din carne de oaie delicios ideal pentru masa de Paști. Alte retete traditionale, retete de Paște aici, retete de Craciun aici, retete de carnati aici, retete cu oaie aici, pofta buna! 

Orez cu lapte

Reteta Orez Cu Lapte - Dulciuri Si Deserturi De Casa

Ingrediente:

• 2 l de lapte
• 1 l de apa
• 3 cesti de orez
• 1/2 lingurita de sare
• 7 linguri de zahar
• coaja de lamaie rasa
• 1 pliculet de zahar vanilat
• scortisoara dupa gust 

Mod de preparare:

     Intr-o cratita turnam apa, adaugam laptele si sarea si punem la fiert. Daca nu adaugam sare, orezul cu lapte n-o sa aiba nici un gust. Am citit si incercat multe retete de orez cu lapte in care fierbeam orezul in apa separat si dupa aceea adaugam laptele, dar dupa parerea mea cel mai bun orez cu lapte se prepara asa. Orezul se curata si se clateste. Coaja de lamaie se rade pe razatoarea mica. Se mai poate adauga si coaja de portocala. 
     Cand laptele a dat in clocot adaugam orezul si amestecam sa nu se lipeasca. Cand orezul este aproape fiert adaugam zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si jumatate din cantitatea de zahar. Cand orezul este fiert se adauga zaharul ramas si se opreste. Cand se raceste, dupa preferinta se mai poate adauga o cana de lapte daca orezul cu lapte a scazut prea mult (depinde de orez) sau daca ne place mai zemos. Se serveste cald dar dar este foarte bun si rece, cu scortisoara presarata deasupra. Orez cu lapte, un desert delicios apreciat nu numai de cei mici.
POFTA BUNA!

Alte retete:  Orez cu lapte si cacao