Google+

23 octombrie 2014

Dulceata de dovleac

Dulceata De Dovleac Cu Lamaie Si Scortisoara - Retete De Dulceata


dulciuri, dulceata, deserturi, dulceturi, dulceata de dovleac, dulceata de casa, dulceata pentru iarna, retete cu dovleac, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete de dulceata, retete dulceata, retete culinare, dulceata de dovleac cu lamaie si scortisoara, reteta dulceata, preparate culinare,
Ingrediente:

  • 1 dovleac (1-1,5 kg dovleac placintar)
  • 1 kg de zahar
  • 1- 2 lingurite de scortisoara macinata (dupa gust)
  • coaja rasa de la o lamaie 
  • zeama de la 2 lamai

Mod de preparare:

     Dovleacul se spala, se taie felii si se curata de coaja si de samburi. Dupa ce dovleacul este bine curatat, i se taie pulpa bucatele (cubulete) sau se rade pe razatoarea mare. Se ia o craticioara incapatoare in care o sa se prepare dulceata, se rastoarna bucatile de dovleac, se adauga zahar si se amesteca bine compozitia. Apoi se acopera craticioara cu un capac si se lasa la macerat timp de 8- 12 de ore, o sa se formeze un sirop din zeama de dovleac si zahar si nu mai este nevoie sa se adauge apa. 
     Lamaile se spala, zeama de la o lamaie si scortisoara se vor adauga cu 2- 3 minute ca dulceata sa fie gata, iar coaja rasa si zeama de la o lamaie se vor adauga la inceput. Se pune craticioara cu dovleac pe foc, se amesteca din nou bine compozitia, se adauga coaja rasa si zeama de lamaie si se fierbe la foc mic timp de 45- 60 de minute, pana cand dulceata se leaga sau pana la consistenta dorita. Cand dulceata de dovleac cu lamaie si scortisoara este gata, se adauga zeama de lamaie si scortisoara dupa gust, se amesteca si se mai dau cateva clocote. 
     Dulceata de dovleac pentru iarna se pune fierbinte in borcane (spalate foarte bine inainte) si se acopera bine cu capace. Borcanele cu dulceata se acopera cu o patura si se lasa acoperite pana se racesc, dupa care se depoziteaza in camara la rece. 
Dulceata de dovleac, una din multele retete de dulceata pentru iarna cu un gust deosebit, extraordinar de fin si rafinat de care nu te mai saturi. Rasfata-te in arome, gusturi si culori! 
POFTA BUNA! 

dovleac placintar, retete cu dovleac, preparate din dovleac, dovleac, dovleac proaspat, dovleac de tara, dovleac de gradina, dovleac pentru dulceata, retete culinare, dovleac pentru gatit, legume, dovleac pentru placinta, dovleac pentru dulciuri si deserturi de casa, dovleac pentru strudel, dovleac pentru copt,

ingrediente dulceata de dovleac, ingrediente dulceata, retete cu dovleac, preparate din dovleac, cum se face dulceata de dovleac, cum se prepara dulceata de dovleac, cum se prepara dulceata de dovleac, retete si preparate culinare dulceata de dovleac,

dovleac taiat cubulete, dovleac placintar, retete cu dovleac, preparate din dovleac, dovleac, dovleac proaspat, dovleac de tara, dovleac de gradina, dovleac pentru dulceata, retete culinare, dovleac pentru gatit, dovleac taiat bucatele,

preparare dulceata de dovleac, dovleac placintar, retete cu dovleac, preparate din dovleac, dovleac, dovleac pentru dulceata, retete culinare, dovleac pentru gatit, cum se face dulceata de dovleac, cum se prepara dulceata de dovleac, cum facem dulceata de dovleac, dovleac la macerat, dovleac cu zahar,

Un comentariu: