Google+

26 decembrie 2014

Pomana porcului

Reteta Pomana Porcului - Retete De Craciun - Retete De Mancare


pomana porcului la ceaun, retete de mancare, retete culinare, preparate culinare, preparate din carne de porc, retete cu carne de porc, pomana, friptura de porc la ceaun, pomana porcului, retete de craciun, mancaruri cu carne de porc,
Ingrediente:

  • 1 kg de grasime de porc
  • 1 kg ceafa de porc
  • 1 kg spata de porc
  • 2 kg coaste de porc
  • 2 lingurite de sare
  • 1 cana de apa

Mod de preparare:

     O excelenta mancare preparata din carne de porc deosebit de gustoasa este pomana porcului. Pomana porcului la ceaun este primul preparat care se pregateste din porcul proaspat taiat. Dar cum se prepara pomana porcului ca sa iasa gustoasa?
Se alege de la porc: grasime de porc, ceafa de porc, spata de porc si coaste de porc. Daca nu taiem porc atunci cumparam carne de porc proaspata de la o macelarie. Carnea de porc se portioneaza, se taie bucati mai mari (aproximativ de 2- 3 degete), apoi se sareaza si se lasa la rece aproximativ 30 de minute sa-si ia sare. Cat timp carnea sta la rece se pregateste grasimea de porc
     Se pune un ceaun la incins cu o cana de apa. Grasimea de porc se taie bucatele, se pun in ceaun si se amesteca. Grasimea se prajeste (se topeste) inabusit cu ceaunul acoperit cu capac. Cand grasimea s-a topit si au rezultat delicioasele jumari de porc, se adauga bucatile de carne si se continua prajirea inabusit, pana cand bucatile de carne sunt frumos rumenite. La pomana porcului se mai poate adauga dupa preferinta si cateva bucati de carnati de porc proaspeti, care se vor praji si ei impreuna cu carnea.
     Pomana porcului, o mancare traditionala romaneasca, de Craciun, sau oricand se taie porcul, care este foarte buna si gustoasa, cu o aroma de carne de porc proaspata si rumenita la ceaun, jumari si carmati pe care o mancam oricand cu pofta si mare placere, alaturi de o mamaliguta aburinda, muraturi si nelipsitul vin rosu de butuc. 
POFTA BUNA! 

pomana porcului la ceaun, retete de mancare, retete culinare, preparate culinare, preparate din carne de porc, retete cu carne de porc, pomana, friptura de porc la ceaun, pomana porcului, retete de craciun, mancaruri cu carne de porc,

pomana porcului, retete de mancare, retete culinare, preparate culinare, preparate din carne de porc, retete cu carne de porc, pomana, friptura de porc, mancaruri cu carne de porc, retete de craciun,

pomana porcului, pomana porcului la ceaun, retete mancare, retete culinare, preparate culinare, preparate din carne de porc, retete cu carne de porc, pomana, friptura, friptura de porc, mancaruri cu carne de porc, retete de craciun,

Un comentariu: