Google+

3 ianuarie 2017

Friptura de iepure la cuptor

Retete Friptura Din Carne De Iepure La Cuptor


retete fripturi, retete de iepure, preparate din iepure, retete de mancare, carne de iepure gatita la cuptor in sos de rosii si vin,

O friptura sanatoasa din carne fara colesterol, foarte buna si gustoasa si foarte usor de preparat este friptura de iepure. Carnea de iepure este slaba, fara grasimi si care se mananca fara nici o grija ca ar putea fi grea sau greu de digerat, o alternativa la friptura din carne de porc pe care uneori ne dorim sa o evitam. Friptura din carne de iepure este o mancare sanatoasa, usoara dar foarte gustoasa si aromata. O friptura la cuptor din carne de iepure in sos de rosii si vin, sau tocana de iepure la cuptor, se prepara in felul urmator. Incearca aceasta reteta simpla de casa daca vrei retete de fripturi, retete de iepure si preparate din iepure

Ingrediente
  • carne de iepure (1 iepure)
  • 2 cepe rosii
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa galbena
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 400g rosii in bulion
  • 1 lingurita sare
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita piper boabe amestec (mozaic) 
  • ½ lingurita cimbru
  • ½ lingurita coriandru
  • ½ lingurita tarhon
  • ½ lingurita boia de ardei dulce
  • 1 capatana mica usturoi
  • 1 cana de apa (250ml)
  • 1 ceasca de vin alb de tara (150ml)
  • 1 ceasca de vin rosu de butuc (150ml)
  • 5 linguri ulei pentru prajit 

iepuri, carne de iepure, retete cu iepure, preparate din iepure, retete de iepure,

retete legume si condimente pentru preparare friptura de iepure la cuptor,

Mod de preparare
Iepurele il transam si o sa oprim pentru friptura doar pulpele din fata si din spate, iar fiecare pulpa in parte o portionam in bucati potrovit de mari. Mai putem pune la friptura si corpul pe care il taiem in bucati de 3 degete, coastele si burta, iar gatul, spatele si bucata de la fund le oprim dupa preferinta pentru ciorba de iepure
retete iepure, carne de iepure pentru gatit, reteta iepure, preparate din iepure, retete cu iepure,

retete cu ceapa ardei si morcovi, retete cu legume, preparate din legume,

Spalam bine carnea si o frecam putin cu sare, apoi o prajim cateva minute intr-o tigaie cu ulei incins pana capata putina culoare. 
retete carne de iepure prajita la tigaie, reteta iepure gatit, retete cu iepure, preparate din iepure, tigaie de iepure,

retete pulpe de iepure prajite la tigaie, preparate din iepure, retete de iepure, tigaie de iepure, retete de mancare, iepure gatit,

retete iepure prajit, preparate din iepure, retete de iepure, retete cu iepure, mancare de iepure, retete de mancare,

O sa folosim o tava de cuptor sau o oala pentru cuptor, punem putin ulei in care am prajit carnea si calim cateva minute ceapa taiata marunt, apoi adaugam ardeiul si morcovul taiate cubulete, iar dupa 5 minute punem rosiile cuburi cu tot cu suc de rosii. Dam 1-2 clocote si punem bucatile de carne prajita, completam cu apa si vin pana ce zeama depaseste carnea cu doua degete, condimentam dupa gust si dam la cuptor pentru 120 minute la 200 grade. Friptura nu trebuie amestecata si nici acoperita cat timp este la cuptor. 
retete mix de ceapa calita in ulei pentru mancare gatita,

retete mix de legume calite pentru mancare gatita,

retete de iepure, preparate din iepure, retete cu carne de iepure, preparare iepure in sos de rosii si vin, retete culinare, iepure gatit,

retete iepure gatit in sos la cuptor, retete cu iepure, preparate din iepure, reteta iepure,

Cand friptura este gata (sosul a scazut si este frumos rumenita) adaugam usturoiul taiat cubulete si mai tinem 5 minute la cuptor. Servim friptura calda cu mamaliguta
Pofta Buna! 
retete fripturi la cuptor, reteta carne de iepure la cuptor, iepure gatit, mancare de iepure, retete de iepure, preparate din iepure, retete de mancare, retete culinare,

retete friptura de iepure, reteta fripturi, mancare de iepure, retete de mancare, preparate din iepure, retete cu iepure,

friptura de iepure la cuptor, retete mancare de iepure, reteta carne de iepure la cuptor, retete de mancare, iepure cu sos si mamaliguta, retete de iepure, preparate din iepure,

retete friptura din carne de iepure la cuptor, reteta mancare de iepure, mancare de iepure, iepure gatit, retete culinare cu carne de iepure, preparate din iepure,

2 comentarii:

  1. Imi propusesem sa inchid pentru o perioada capitolul "meniuri cu carne" dar acest fel cu o carne atat de usoara trebuie incercat,mai corupt.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc, merita incercata ...o mancare usoara si sanatoasa!

      Ștergere