Se afișează postările cu eticheta Retete Sosuri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete Sosuri. Afișați toate postările

14 septembrie 2022

Sos de smochine reteta

Reteta Sos De Smochine Sau Chutney De Smochine Retete Sosuri Pentru Fripturi De Carne


Reteta chutney sau sos de smochine proaspete retete sosuri si dressinguri de fructe dulci ideale pentru fripturi si pateuri de carne sau branzeturi,

Sos de smochine sau chutney de smochine, un sos rapid deosebit de gustos, aromat si parfumat, cu un gust dulce acrisor super bun, ideal servit cu friptura din carne rosie, pateuri de carne sau branzeturi, ingredientele sunt pentru patru portii de sos de smochine de casa.

Reteta chutney sau sos de smochine proaspete retete sosuri si dressinguri de fructe dulci ideale pentru fripturi si pateuri de carne sau branzeturi,

Ingrediente sos de smochine

-500g smochine proaspete bine coapte
-1 ceapa rosie 100g
-160g zahar brun
-30ml ulei
-30ml otet balsamic
-25ml sos de soia
-2 anason stelat
-3 cuisoare
-1 catel de usturoi
-½ lingurita piper boabe tricolor
-½ lingurita coriandru boabe
-½ baton de scortisoara
-¼ lingurita mustar dijon

Mod de preparare chutney de smochine

Cum se face sosul de smochine urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se aleg de preferinta smochine romanesti, proaspete si bine coapte,
-se spala cu apa rece si se taie in sferturi,
Retete cu smochine romanesti reteta si mod de preparare,

Retete cu smochine romanesti reteta si mod de preparare,

-o ceapa rosie si un catel de usturoi se taie marunt,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc 1-2 minute,
-se pun apoi smochinele si dupa 1 minut se adauga zahar brun,
-se amesteca si se pun aromele dupa gust, cuisoare, anason stelat, scortisoara, coriandru, piper, sos de soia, otet balsamic si putin mustar dijon,
Chutney sau sos de smochine reteta de casa cu zahar cuisoare anason coriandru scortisoara piper soia ceapa usturoi si otet retete sosuri si dressing,

-se continua fierberea 30-40 minute sau pana cand sosul scade si se leaga,
Chutney sau sos de smochine reteta de casa cu zahar cuisoare anason coriandru scortisoara piper soia ceapa usturoi si otet retete sosuri si dressing,

-sare nu se pune deoarece sosul de soia este destul de sarat,
-reteta de sos sau chutney facut acasa se pastreaza in borcane de sticla la frigider,
-sosul se serveste cald sau rece, alte retete de sosuri si dressinguri si aici, pofta buna!
Chutney sau sos de smochine reteta de casa cu zahar cuisoare anason coriandru scortisoara piper soia ceapa usturoi si otet retete sosuri si dressing,

Reteta chutney sau sos de smochine proaspete retete sosuri si dressinguri dulci ideale pentru fripturi si pateuri de carne sau branzeturi,

Reteta chutney sau sos de smochine proaspete retete sosuri si dressinguri dulci ideale pentru fripturi si pateuri de carne sau branzeturi,

Reteta chutney sau sos de smochine proaspete retete sosuri si dressinguri dulci ideale pentru fripturi si pateuri de carne sau branzeturi,

4 mai 2017

Sos gratar

Retete Sosuri Pentru Gratare De Carne Si Legume


Retete sos din iaurt marar si usturoi reteta sos alb racoros pentru gratare,

Pentru un gratar perfect primul pas este marinarea carnii dar gustul final este completat de sosul servit langa preparat. Eu o sa incep cu 3 sosuri albe racoroase care sunt preferatele mele si un sos rosu foarte aromat si placut picant care se prepara mixat la blender sau nemixat sub forma de saramura. Le prepar in special vara si le servesc reci, merg de minune la gratare de carne si legume, la un gratar de pui, porc, vita, peste, frigarui, etc. 
Sosuri pentru gratare sau dressinguri

Sos de iaurt cu usturoi 
Pentru 400g sos suficient pentru 2 portii avem nevoie de 400g iaurt de minim 3,5g grasime, 5 catei de usturoi, 2 linguri ulei de masline extravirgin, ½ lingurita sare grunjoasa, ½ legatura marar proaspat. 
Cum se prepara. Usturoiul se curata si se zdrobeste, apoi se freaca foarte bine cu sare grunjoasa intr-un mojar, iar cand acesta a devenit pasta se adauga treptat ulei de masline. Intr-un castron se amesteca iaurtul cu crema de usturoi preparata anterior si mararul proaspat tocat marunt, se potriveste gustul de sare si se pastreaza la rece. Pentru un gust desavarsit, sosul se prepara cu o zi inainte de gratar. Daca adaugi si castraveti rasi ai realizat un delicios sos grecesc tzatziki
reteta si mod de preparare sos gratare si fripturi cu iaurt,

Retete sosuri gratare reteta sos alb racoros din iaurt marar si usturoi,


Sos de iaurt cu menta 
Pentru preparare avem nevoie de 400g iaurt gras, 2 linguri ulei de masline extravirgin, ½ lingurita sare, 1 varf lingurita piper macinat, 10 fire menta proaspata, 2 catei de usturoi. Usturoiul se curata si se zdrobeste, se freaca cu sare grunjoasa si ulei de masline. Eu n-am gasit usturoi romanesc si am folosit usturoi verde care este la fel de bun. De la menta se aleg doar frunzele care se spala si se toaca marunt, apoi se amesteca foarte bine intr-un vas cu iaurt, usturoi si piper, se potriveste gustul de sare si se pastreaza la rece. Se serveste rece dupa minim 30 minute de la preparare. 
reteta si mod de preparare sos gratare si fripturi cu iaurt,

Retete sosuri gratare reteta sos alb din iaurt si menta,


Sos de iaurt cu ghimbir 
Avem nevoie de 400g iaurt gras, ghimbir cat o nuca, 2 catei de usturoi, 2 linguri ulei de masline, 1 lingurita cimbru macinat, ½ lingurita sare grunjoasa. Sosul se prepara foarte simplu, usturoiul se curata si se zdrobeste, apoi se freaca cu sarea grunjoasa, iar la final cu uleiul de masline extravirgin. Ghimbirul se curata si se da pe razatoarea fina, apoi se amesteca toate ingredientele intr-un castron, se potriveste gustul de sare si se pastreaza la rece. Reteta cu poze este aici. Se serveste rece dupa minim 30 minute de la preparare. 
Retete sosuri gratare reteta sos alb din iaurt si ghimbir placut picant si aromat,


Sos rosu picant si aromat 
Este un sos din legume coapte perfect pentru carne de pasare si peste la gratar. Avem nevoie de 6 rosii de gradina bine coapte, 4 ardei capia, 1 ardei iute, ½ capatana de usturoi romanesc, 2 linguri ulei de masline, 1 lingurita sare, 1 varf lingurita piper macinat, 200ml apa. 
Legumele se frig pe gratar iar cand sunt bine coapte se aburesc presarate cu putina sare grunjoasa intr-un vas cu capac. Dupa 10 minute legumele se curata de coaja si de cotor, ciusca iute se lasa intreaga, usturoiul se curata de coaja (si de mijlocul verde daca usturoiul nu este romanesc). Se pun toate intr-un blender si se mizeaza adaugand apa pana cand se obtine un sos de consistenta unei smantani care curge, se adauga sare si piper dupa gust si se pastreaza la rece. Se serveste dupa gust cald sau rece. Reteta cu poze este aici, iar reteta cu legume nemixate preparate sub forma de saramura este aici
Retete sosuri gratare reteta sos picant si aromat din rosii si ardei copti,

Retete sosuri gratare reteta sos picant si aromat de rosii si ardei copti,

13 mai 2013

Sos de iaurt cu marar si usturoi

Reteta Sos De Iaurt Cu Marar Si Usturoi - Sos De Iaurt



Ingrediente:

  • 1 pahar mare de iaurt gras
  • 1/2 legatura de marar proaspat
  • 1/2 capatana de usturoi
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust

Mod de preparare:

     Mararul verde se spala bine si se toaca marunt. Usturoiul se curata, se piseaza si se freaca cu putina sare exact ca la mujdeiul de usturoi. Intr-un castron se amesteca iaurtul de casa cu sarea, piperul, mararul si usturoiul si se omogenizeaza toate pana cand se obtine un sos delicios, foarte racoritor, ideal pentru orice friptura sau garnitura. Sos de iaurt cu marar si usturoiun preparat foarte gustos din iaurt gras de tara care se serveste ca sos pentru preparate din carne si legume la cuptor sau gratar. 
POFTA BUNA!

marar verde, marar proaspat, marar de gradina, retete cu marar, preparate din marar,

sos de iaurt, sos de iaurt cu usturoi, sosuri, dressinguri, preparare sos de iaurt cu usturoi si marar,

sos de iaurt, sos de iaurt cu usturoi, sosuri, dressinguri, preparare sos de iaurt cu usturoi si marar, retete cu iaurt de casa, retete cu usturoi, sos de iaurt pentru fripturi si carne la gratar,

sos de iaurt, sos de iaurt cu usturoi, sosuri, dressinguri, preparare sos de iaurt cu usturoi si marar, retete cu iaurt de casa, retete cu usturoi, sos de iaurt pentru fripturi si carne la gratar,