Preparatedevis.ro

Retete Cu Porc - Friptura De Porc La Cuptor

retete culinare, preparate culinare, friptura de porc, retete de mancare, friptura cu piure de cartofi, retete cu porc, retete si preparate culinare cu carne de porc, friptura la cuptor, retete cu cartofi,

Ingrediente:

½ kg carne de porc (spata de porc)
3 linguri de ulei de masline
1 lingurita de piper negru macinat
1 lingurita de sare
1 lingurita de cimbru
2 catei de usturoi
250 ml de vin alb

Mod de preparare:

Spata de porc se spala si se proportioneaza, se taie in felii mai grosute de 1-2 degete. Usturoiul se curata, se spala si se taie in patru. Bucatile de carne de porc se condimenteaza pe ambele parti cu sare, piper, cimbru si se lasa 10 minute la rece.
Se unge o tava de cuptor cu 2 linguri de ulei de masline, se aseaza carnea de porc in tava, se adauga usturoiul printre bucatile de carne, se stropeste cu 200 ml de vin si uleiul de masline ramas si se introduce in cuptorul incins. Dupa 20 de minute se intoarce carnea, se stropeste cu restul de vin si se introduce in cuptor pentru inca 15-20 de minute.
Cand friptura din spata de porc este rumena si frumoasa, se scoate din cuptor si se serveste fierbinte. Friptura de porc la cuptor se poate servi alaturi de o garnitura compusa dintr-un piure de cartofi, o salata verde sau niste muraturi de casa.

POFTA BUNA!

retete culinare, retete pentru gratar, retete de mancare, fripturi la cuptor, retete cu porc, preparate culinare, retete de craciun, retete si preparate culinare cu carne de porc, carne, carne pentru mancare, carne de gratar, carne pentru friptura,

retete pentru gratar, retete de mancare, fripturi la cuptor, retete cu porc, preparate culinare, retete de craciun, retete si preparate culinare cu carne de porc, carne, carne pentru mancare, carne de gratar, carne pentru friptura, preparare friptura de porc la cuptor,

retete culinare cu carne de porc, retete fripturi la cuptor, retete fripturi la gratar, retete culinare, mancare, preparate culinare, carne de porc, spata de porc, retete si preparate culinare cu carne de porc,

retete de mancare, retete si preparate culinare cu carne de porc, fripturi la cuptor, friptura cu piure de cartofi, retete cu porc, retete cu cartofi, friptura la cuptor, friptura de porc, spata de porc la cuptor, carne de porc la cuptor,

mancare, retete de mancare, retete cu carne de porc, fripturi la cuptor, friptura cu piure de cartofi, preparate culinare, retete culinare,

Retete De Sosuri Cu Carne Si Paste Fainoase

retete de mancare, retete culinare, preparate culinare, sos cu paste, retete cu porc, mancare cu carne

Ingrediente pentru ostropel:

½ kg carne de porc (spata de porc)
2 cepe
2 linguri bulion
1 cana de supa sau apa
8 catei de usturoi
2 linguri ulei
1 lingurita de sare
2 foi de dafin
½ lingurita piper
1 pachet paste fainoase (melci, spirale…)

Mod de preparare ostropel:

Folosim spata de porc, care este o carne cu grasime mai putina. Spalam carnea si o taiem in bucatele potrivit de mari. Curatam ceapa de coaja, o spalam si o taiem marunt. Usturoiul se curata si el de coaja, se spala si apoi se taie feliute. Punem ceaunul cu putin ulei, il lasam sa se incinga bine si adaugam deasupra ceapa. Calim ceapa, adaugand din cand in cand si un strop de apa, dupa care punem deasupra bucatile de carne, le amestecam bine si le lasam putin sa se prajeasca inabusit pana cand sunt aproape gata. Adaugam si bulionul, le mai lasam 5 minute impreuna, dupa care adaugam supa si condimentam cu piper, foi de dafin si jumatate din usturoi, completam cu apa si le lasam sa fiarba impreuna la foc mic aproximativ 30 de minute..

Pastele fainoase se fierb in apa suficienta cu o lingurita de sare. Dupa 8-10 minute se clatesc bine si se mai lasa in apa calduta pana cand ostropelul este gata. (se vor umfla frumos) Cand sosul este gata (este legat, ingrosat) adaugam sare dupa gust, piper si restul de usturoi taiat feliute si mai lasam inca 5 minute sa fiarba, dupa care oprim focul. Ostropelul din spata de porc este gata si il vom servi fierbinte deasupra pastelor pregatite anterior. Mancarea cu sos si paste este foarte buna si gustoasa, o mancare traditionala romaneasca din carne de porc.
Pofta Buna!