Gris cu lapte

Reteta Gris Cu Lapte - Dulciuri - Retete De Desert

Ingrediente:

• 1 litru de lapte proaspat
• 6 linguri de gris
• 3 linguri de zahar
• un varf de lingurita de sare
• 1 pliculet de zahar vanilat
• scortisoara, dulceata, sirop

Mod de preparare:

     Intr-o craticioara fierbem laptele. Dupa ce a fiert laptele adaugam sarea, zaharul, zaharul vanilat si amestecam pana se topeste zaharul. Adaugam grisul putin cate putin si amestecam continuu cu grija sa nu se formeze cocoloase. Fierbem 5 minute (pana cand compozitia se ingroase) si oprim. Il rasturnam in castronase sau in forme si-l ornam cu dulceata de visine, dulceata de caise, scortisoara, sirop din zahar. Gris cu lapte, un desert foarte gustos atat cald dar si rece.

     Daca avem laptele fiert si racit (de la frigider - aici avantajul este ca nu se formeaza cocoloase). Atunci adaugam toate ingredientele intr-o craticioara si amestecam continuu pe foc pana cand laptele da in fiert, fierbem pana la consistent dorita. 

POFTA BUNA! 

Crema de urda cu struguri

Retete Deserturi Si Dulciuri De Casa Cu Urda Si Fructe

     Un desert rapid, simplu si usor de preparat acasa, este reteta de crema de urda cu struguri, un desert dulce si placut aromat, ornat cu struguri in sirop de lichior. Reteta de desert se prepara in maxim 20 minute, iar ingredientele sunt pentru 3 persoane. 

Pentru crema de urda avem nevoie de: 500g urda proaspata, 1 lingura esenta de migdale, 1 lingura esenta de portocale rosii, 3 linguri zahar pudra vanilat. 

Pentru ornat avem nevoie de: 200g struguri negri de masa (aromati), 2 linguri zahar pudra, 100ml lichior de fructe, eu am pus 50ml visinata si 50ml capsunata. Zahar se adauga dupa gust, cand se prepara crema de urda se gusta si se mai adauga zahar daca mai este nevoie. 

Cum se prepara crema de urda cu struguri. In primul rand se prepara ornamentul, strugurii se spala si se pun pe foc intr-o craticioara unde se adauga 2 linguri de zahar pudra si 100ml lichior. Se amesteca si se da compozitia in clocot timp de 2 minute, apoi se opreste focul si compozitia se lasa sa se raceasca bine. 

Urda se trece printr-o sita de 2-3 ori pana devine cremoasa, apoi se adauga zaharul vanilat pudra si esenta de portocale si migdale. Se amesteca usor compozitia si cu ajutorul unui posh se pune crema de urda in cupe sau pahare inalte. Se orneaza deasupra cu boabe de struguri, 2 linguri de sirop si o frunzulita de lavanda. 

Crema de urda cu struguri, un desert fin si rafinat cu o aroma si un gust special pentru ocazii deosebite. Savurati cu placere! 

Ciocolata de casa

Reteta Ciocolata De Casa - Retete Ciocolata - Dulciuri - Ciocolata

Ingrediente:

• ½ kg de lapte praf
• 1 ceasca de apa (200 ml)
• 1 pachet de unt (200 g)
• ½ kg de zahar
• 100 g de cacao
• 1 sticluta de esenta de rom
• 1 pliculet de zahar vanilat
• alune, nuci, fructe de padure

Mod de preparare:

     Intr-o cratita se dizolva zaharul in apa, se fierbe la foc mic si se amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat. Se ia de pe foc, se adauga untul si se amesteca pana cand se omogenizeaza. Dupa ce s-a topit untul se adauga si se amesteca bine esenta de rom, zaharul vanilat, cacaoa si laptele praf. Se poate folosi un mixer. 
     Se ia o tava care se tapeteaza cu hartie de copt unsa cu putin unt. Se toarna continutul obtinut anterior in tava si se niveleaza frumos. Se aseaza deasupra alune de padure sau nuci care se inping usor inauntru. Ciocolata se lasa sa se raceasca si se baga la frigider pentru a se intari bine. Cand ciocolata de casa s-a racit, se portioneaza in bucati potrivit de mari si se serveste, fiind foarte gustoasa. Ciocolata de casa este un desert delicios.

POFTA BUNA! 

Clatite Retete Clatite Pufoase

Reteta Clatite - Dulciuri - Clatite Pufoase - Aluat Clatite

Ingrediente:

• 250-300 g de faina
• 1 cana de lapte
• 1 cana de apa minerala
• 2 oua
• ½ lingurita de sare
• ulei

Mod de preparare:

     Punem intr-un vas faina, ouale, sarea si le amestecam bine. Turnam deasupra laptele si apa minerala dupa care le amestecam bine pana cand se desfac toate cocoloasele de faina. Compozitia pentru clatite obtinuta trebuie sa fie ca o smantana subtire. Lasam vasul la frigider “sa se odihneasca” compozitia de clatite timp de 30 de minute pentru a obtine niste clatite pufoase. 
     Pregatim o tigaie de teflon, o ungem cu putin ulei si cu un polonic turnam din aluat in tigaie, rotind-o repede astfel incat aluatul de clatite sa se intinda pe toata suprafata ei. Lasam clatita obtinuta sa se coaca bine pe o parte, desprindem usor marginile cu ajutorul unui cutit, apoi o intoarcem pe cealalta parte saltand cu o miscare rapida tigaia, sau folosind un cutin lat. Procedam la fel si cu restul de aluat de clatite pana cand clatitele sunt gata toate. 
     Ungem fiecare clatita cu o lingurita de gem sau dulceata de casa, le rulam sau le impachetam in diverse forme. Clatite de casa pufoase, un desert minunat pentru orice varsta, merg cu branza dulce de vaci sau cu dulceata de visine, gem de caise, dulceata de caise, gem de prune, dulceata de trandafiri. 
Pofta Buna!

Placinta cu mere Retete Placinta De Mere

Reteta Placinta Cu Mere - Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa

Ingrediente:

• 1 pachet de foi de placinta
• sau 3 foi placinta de casa
• 1 kg de mere
• scortisoara
• zahar pudra
• zahar tos dupa gust
• nuca dupa gust
• ulei

Mod de preparare:

     Merele se spala bine si se rad pe razatoarea mare intr-un castron. Nucile se curata de coaja si se maruntesc. Se ia o foaie de placinta de casa, se stropeste cu putin ulei, se presara deasupra putin zahar tos peste care se adauga mar ras, scortisoara, nuci si din nou zahar. Reteta pentru foi de placinta de casa este aici. Daca foile sunt de cumparat atunci se pun cate 4 foi de placinta stropite cu ulei unele peste altele dupa care se presara cu zahar tos, se adauga mar ras, scortisoara, nuci si din nou zahar tos. Se ruleaza foaia obtinuta de la un capat pana la jumatate si se continua la fel din celalalt capat, obtinandu-se astfel un sul dublu de placinta. Se procedeaza la fel si cu celelalte foi de placinta. Se pregateste o tava de cuptor si se asaza in ea sulurile de placinta pana cand se umple tava. Se incinge bine cuptorul, se introduce tava si se coace timp de 30 de minute. Dupa ce placinta cu mere este gata, se presara zahar pudra deasupra si se taie in bucati. Placinta se serveste atat calda cat si rece fiind la fel de gustoasa.

POFTA BUNA!