Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea tocana. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea tocana. Sortați după dată Afișați toate postările

19 aprilie 2016

Tocana de legume Retete de post



Retete Tocana De Legume Cu Orez Pentru Iarna Reteta De Post


retete tocana de legume cu orez pentru iarna de post, retete culinare, retete de post, mancare de post, mancaruri de post, orez cu legume, conserve pentru iarna,

     Ce mai gatim de post? Uitandu-ma astazi prin caietul cu retete mi s-a facut pofta de tocana de legume si m-am hotarat sa gatesc o mancarica din legume si orez pentru o singura masa, cat sa mancam o singura data. Cum facem o tocanita de legume cu orez de casa, foarte simplu si usor in aproximativ 60 minute. Pentru prepararea a 4 portii avem nevoie de 1kg gogosari, 500g ardei kapia, 250g ceapa, 1,5kg rosii bine coapte, 100g orez, 100ml ulei, sare, piper, cimbru si dafin dupa gust. Condimentele se pun dupa gustul fiecaruia, eu am pus din start 1 lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, 1 foaie de dafin, 1 varf de lingurita cimbru macinat, apoi am gustat si am mai potrivit gustul de sare si piper. Deoarece nu este perioada gogosarilor si n-am gasit pe nicaieri de cumparat, am marit putin doza ardeiilor kapia si am mai pus si ardei grasi galbeni. Nu am adaugat morcovi in mancare deoarece tocana ar semana prea mult cu un orez calugaresc care este la fel o mancare de post foarte gustoasa. 
retete cu legume proaspete de tara, legume pentru gatit mancaruri de post, retete culinare,

     Cum procedam, curatam si spalam toate legumele, apoi ardeii si ceapa le taiem fideluta, iar rosiile le taiem felii si le pasam. Daca rosiile sunt prea zemoase si obtinem un suc de rosii prea subtire, atunci fierbem separat rosiile pasate pana cand sucul se ingroase putin. Orezul il fierbem in 400 ml apa cu putina sare si il lasam sa se umfle. 
retete cu legume proaspete de tara si orez, legume pentru gatit mancaruri de post, retete culinare, retete cu orez,

Procedam asemanator ca la zacusca, incingem cantitatea de ulei intr-o cratita cu fundul mai gros si calim la inceput ceapa iar cand ceapa devine sticloasa punem si ardeii. Cand ardeii sunt aproape facuti punem rosiile si condinuam fierberea inabusit pana cand toate legumele sunt facute si rosiile sunt topite. 
retete mancare din legume si orez de post, preparare tocana de legume cu orez pentru iarna, retete de post, mancare de post, retete culinare, mancaruri de post, preparare conserve pentru iarna,

retete mancare din legume si orez de post, preparare tocana de legume cu orez pentru iarna, retete de post, mancare de post, retete culinare, mancaruri de post, preparare conserve pentru iarna,

Condimentam cu sare, piper, dafin si cimbru dupa gust, adaugam orezul fiert iar dupa 5 minute oprim focul. Mancarea fiind de post o putem servi rece dar la fel de buna este si calda. 
Pofta Buna!


Cum facem tocana de legume pentru iarna. 
retete tocana de legume cu orez pentru iarna de post, retete culinare, retete de post, mancare de post, mancaruri de post, orez cu legume, conserve pentru iarna, tocana de legume la borcan, tocanita de legume,

     Pentru o doza (17 borcane de 500ml) avem nevoie de 5kg gogosari, 2kg ardei kapia, 1kg ceapa, 5kg rosii, ½ kg orez, ½ kg ulei, 3 linguri sare, 1 lingurita piper, ½ lingurita cimbru, 2 foi de dafin. Condimentele se pun dupa gust, iar tocana de legume proaspat facuta se pune fierbinte in borcane sterilizate si se fierbe timp de 10 minute cu capacele bine inchise, apoi borcanele se pun in apa rece pana se racesc, dupa care se pot aseza in camara. Tocana de legume, o reteta de post deosebit de gustoasa si simplu de preparat. 

Cateva sfaturi:
-mixeaza rosiile cu tot cu coaja, sucul de rosii rezultat va fi mult mai gustos si sanatos, mai consistent si mult mai colorat, citeste si aici cum se face;
-pune foarte putin piper macinat doar pentru aroma, adauga ¼ ardei iute tocat marunt care este mult mai sanatos si va da mancarii o iuteala placuta si mult mai sanatoasa;
-adauga 1 lingurita pasta de tomate doar pentru gust si aroma si nu pentru culoare, tocana de legume nu trebuie sa fie prea rosie;
-pune toate condimentele in afara de ciusca iute (pe care o adaugi impreuna cu ardeii) inainte sa adaugi orezul fiert. 
retete tocana de legume cu orez pentru iarna de post, retete culinare, retete de post, mancare de post, tocanita de legume, mancaruri de post, orez cu legume, conserve pentru iarna,

tocana de legume reteta, retete tocana de legume cu orez pentru iarna de post, retete culinare, retete de post, mancare de post, mancaruri de post, orez cu legume, conserve pentru iarna,

tocana de legume, retete tocana de legume cu orez pentru iarna de post, retete culinare, retete de post, mancare de post, mancaruri de post, orez cu legume, conserve pentru iarna,

1 octombrie 2017

Tocana mexicana

Tocana mexicana retete culinare,

O reteta mexicana de mancare traditionala este tocana, un preparat specific mexican foarte gustos, aromat si mai ales picant care o sa-ti placa imediat daca iti place sa gatesti mancaruri picanteCum se face tocana mexicana sau mancare mexicana cu fasole rosie urmareste reteta mea cu carne de curcan, eu la reteta originala din bucataria mexicana am mai adaugat vin, boia si zahar, dar mai poti pune si porumb din conserva. Timpul de preparare este de 60 minute. 
Tocana mexicana cu curcan retete culinare,

Ingrediente tocană mexicană
  • 500g carne tocata (porc, vita, pasare, amestec)
  • 150ml supa de legume sau apa
  • 50ml vin alb demisec 
  • 100ml ulei
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 400g fasole rosie boabe la conserva
  • 3 cepe
  • 3 ardei iute
  • 5 catei de usturoi
  • 5 rosii prunisoare
  • 2 lingurite oregano
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • ½ lingurita chimen
  • ½ lingurita zahar
  • 1 lingurita boia de ardei dulce sau chili 
  • 1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare
Retete mexicane picante, mancare mexicana cu fasole rosie 
-alege carne de curcan de la pulpe si aripi, o tai cuburi si o cureti de piele, apoi o toci cu masina de tocat carne, 
Carne de curcan retete culinare,

Carne tocata de curcan retete culinare,

-curata ceapa si o tai julien sau o toci marunt, 
-curata ardeiul iute de samburi si il toci marunt sau il tai rondele, 
-curata rosiile de cotor si le tai cuburi, 
-curata usturoiul si il toci marunt, 
-incinge ulei intr-o craticioara si caleste ceapa cateva minute pana devine sticloasa, 
-adaga usturoiul, sarea si zaharul si amesteca timp de 1 minut pe foc, 
Ceapa calita retete culinare,

-pune carnea tocata si amesteca bine compozitia, se tine pe foc timp de 10 minute apoi se asezoneaza cu piper, oregano, boia si chimen, 
Ceapa calita cu carne tocata retete culinare,

-pune rosiile taiate cubulete si amesteca bine compozitia, 
Carne tocata cu rosii retete culinare,

-pune supa de legume, ardei iute, fasole la conserva, bulion si lasa mancarea sa fiarba timp de 40 minute la foc mediu, pana cand zeama scade si are consistenta unui sos gros, 
Carne tocata cu fasole boabe retete culinare,

Preparare tocana mexicana retete culinare,

Preparare tocana in stil mexican retete culinare,

-serveste tocanita calda cu paine de casa si o ciusca iute alaturi, o mai poti servi romaneste dupa gust cu piure de cartofi, paste sau orez. 
Pofta Buna! 
Tocana retete culinare,

Retete mexicane picante reteta tocana,

Retete de mancare reteta tocana mexicana cu paste,

Mancare mexicana cu fasole rosie retete tocana picanta,

17 ianuarie 2017

Tocana de iepure

retete de mancare, iepure la ceaun, mancaruri cu carne, iepure gatit vanatoreste, retete culinare,

O reteta de mancare rapida cu carne de iepure deosebit de gustoasa este tocana de iepure preparata la ceaun sau la tigaie wok. Un iepure gatit in stil vanatoresc cu legume si un sos bogat plin de arome si culoare, o mancare de iepure simpla si usor de preparat pe care o servesti cu mamaliga sau paine de casa. Daca vrei retete cu iepure si preparate din iepure atunci incearca aceasta reteta simpla
iepure, carne de iepure, retete cu iepure, preparate din iepure, iepuri taiati si curatati,

Ingrediente
  • 500g carne de iepure (sira spinarii, pulpe de iepure)
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa galbena
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras galben
  • ¼ telina radacina
  • 6 linguri ulei de masline
  • 5 catei de usturoi
  • 15 masline kalamata negre cu putina sare 
  • 400g rosii in bulion (rosii cuburi pentru pizza)
  • 300g ciuperci champignon proaspete
  • 200ml vin rosu de butuc
  • 100ml apa
  • 2 linguri faina
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita sare
  • ½ lingurita cimbru macinat
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • ½ lingurita marar uscat
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • 1 lingurita oregano

retete cu legume si carne de iepure, preparate din legume si carne de iepure,

retete cu iepure, preparate din iepure, carne pentru gatit, iepure transat pentru mancare,

Mod de preparare
Cum se face tocana de iepure. Cum se portioneaza un iepure am mai spus si aici, pentru tocana vom folosi pulpele si sira spinarii pe care le portionam in bucati potrivit de mari. Amestecam intr-un castron faina cu 1 lingurita de boia dulce si cate ½ lingurita de sare, piper, marar, patrunjel, cimbru si oregano, trecem carnea de iepure prin amestecul de faina si condimente pana ce carnea este bine acoperita, apoi o punem separat pe o farfurie sa-si ia gust cat timp pregatim legumele. 
retete iepure condimentat si aromat pentru gatit la ceaun cu sos vanatoresc,

Legumele le curatam, le spalam si le taiem ca pentru mancare, ceapa julien, ardeiul fideluta, usturoiul il zdrobim, morcovul rondele, telina cubulete, ciupercile felii, maslinele le curatam de samburi.
retete cu legume si carne de iepure pentru mancare preparata la ceaun,

Cum se face o mancare de iepure cu sos. Cum procedam, in primul rand prajim carnea pana isi schimba culoare. Incingem putin ulei intr-un ceaun si prajim carnea la foc iute timp de 5 minute, apoi o scoatem pe o farfurie. 
retete iepure la ceaun, retete de mancare, friptura de iepure, preparate din iepure,

reteta friptura, retete carne de iepure prajita la ceaun, retete de mancare, retete cu iepure, preparate din iepure, retete culinare,

In grasimea ramasa calim timp de 1 minut la inceput ceapa cu usturoiul, apoi morcovul si ardeiul. 
preparare tocana de iepure, retete ceapa morcovi telina usturoi si ardei calite la ceaun pentru mancare de iepure,

Adaugam ciupercile iar dupa 5 minute punem sucul de rosii si cand acesta incepe sa fiarba punem carnea si stropim cu vin. 
retete preparare tocana de iepure, retete cu iepure, preparate din carne de iepure, retete culinare de mancare gatita,

Lasam totul sa fiarba la foc mic timp de 30-40 minute, sau pana cand carnea este fiarta. La final punem maslinele, potrivim gustul de sare si adaugam patrunjel si oregano dupa gust, mai dam un clocot si oprim focul. Servim mancarea calda cu mamaliguta sau paine integrala. 
retete de mancare, iepure la ceaun, mancaruri cu carne, preparat vanatoresc, sos vanatoresc,

Iepure gatit vanatoreste, o tocana romaneasca de iepure cu sos vanatoresc cu un gust minunat si o aroma imbietoare pentru o masa speciala alaturi de cei dragi cinstind un pahar de vin bun rosu de butuc. 
O alta reteta cu iepure: friptura de iepure la cuptor
Pofta Buna! 
retete de mancare, tocana de iepure, mancaruri cu carne, preparat vanatoresc, retete cu iepure, preparate din iepure,

retete tocana de iepure la ceaun cu sos vanatoresc, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare,

retete de mancare, iepure la ceaun, mancaruri cu carne, retete cu iepure, preparate din iepure, iepure gatit vanatoreste,

1 decembrie 2019

Tocana de porc cu legume reteta

Retete Culinare Tocana Taraneasca De Porc Cu Legume La Ceaun Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana



Tocana de porc cu legume reteta,

Tocanita de porc cu legume sau tocana taraneasca gatita traditional la ceaun cu carne de porc si multe legume, un fel de mancare de casa tare gustos pe care daca-l servesti cu mamaliguta o sa mananci de te lingi pe degete. Cum se face o tocana de porc reusita, o mancare scazuta cu mult sos de carne si legume perfect, urmareste reteta mea. 
Tocanita de porc cu legume reteta,

Ingrediente tocana taraneasca 
-1 kg carne de porc in lucru slaba 
-3 cepe 
-4 cartofi 
-2 ardei gras rosu 
-2 ardei gras galben 
-5 catei de usturoi 
-10 rosii chery 
-50ml ulei 
-1 lingurita cu varf pasta de tomate 
-150ml vin alb sau rosu de calitate 
-250ml apa 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-1 foaie de dafin 
-½ lingurita cimbru, boia, piper macinat 
-¼ legatura marar verde 

Mod de preparare tocana de porc cu legume 
-se alege carne in lucru de porc proaspata cu putina grasime pe ea, se taie cuburi sau dreptunghiuri de 3-4 degete, 
-toate legumele se curata si se taie astfel: ceapa julien, cartofii in bucati mai mici decat carnea, ardeii fasii, usturoiul rondele, rosiile se lasa intregi, 
-se incinge putin ulei intr-un ceaun si se pun cartofii la foc tare pentru 2-3 minute pana cand se albesc, cartofii vor avea in mancare un gust mult mai bun asa, 
-se scot cartofii cu o spumiera si se pune ceapa iar cand aceasta devine sticloasa se pune usturoiul, 
-dupa un minut se pun bucatile de carne si se amesteca pana cand toata carnea ia contact cu grasimea din ceaun si se albeste bine, 
-se stropeste periodic cu vin si apa si se inabuse pana cand carnea este aproape facuta, 
-se pune lingurita de bulion si se completeaza cu apa pana cand carnea sta pe jumatate in zeama, 
-se pun cartofii, rosiile si ardeii, se condimenteaza dupa gust cu piper macinat, foi de dafin, boia de ardei dulce si cimbru macinat, 
-se mai adauga putina apa astfel incat carnea si legumele sa mai fiarba fara probleme timp de 20 minute fara sa scada si sa se piarda din sos, 
-se potriveste gustul de sare si se fierbe mancarea la foc moderat pana cand se formeaza un sos legat dar nu gros si toate ingredientele sunt facute, 
-la final se adauga verdeata tocata marunt si se serveste tocana calda cu mamaliga sau paine proaspata, alaturi de un ardei iute si muraturi de casa. 
Alte retete de mancare traditionala, retete de tocanite aici, retete cu porc aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna! 
Tocana de porc reteta,

Mancare de porc cu legume reteta,

25 octombrie 2016

Tocana picanta la tigaie cu mamaliga

Reteta Mancare Rapida Preparata La Tigaie Din Carne Si Legume


retete, tocana, tocanita, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume, retete culinare, tigaie picanta, pui, porc, legume,

O mancare simpla si gustoasa, preparata din 2 feluri de carne, 3 feluri de ardei, 3 feluri de ceapa, totul inabusit intr-un sos de rosii placut picant cu ardei iute si condimente, este reteta de tocanita la tigaie
Reteta de tocana se prepara foarte usor si este gata in maxim 40 minute, reteta este foarte simpla, este o mancare usoara romaneasca pe care o mananci foarte usor. 
retete cu legume, preparate din legume, retete culinare cu ardei ceapa ciusca rosii, legume proaspete romanesti de gradina,

Cum se face tocanita. Pentru 6 portii de tocana vom folosi urmatoarele ingrediente: carne de pui (2 pulpe de pui), carne de porc (300g ceafa de porc), 1 ceapa rosie mare, 1 ceapa galbena mare, 1 ceapa alba mare, 2 ardei gras galben, 1 ardei gras rosu, 2 ardei kapia rosu, 2 rosii, 2 ardei iuti, 3 linguri ulei, 1 lingura bulion, ½ ceasca de vin alb, 1 lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, ½ boia de ardei dulce (condimente dupa gust).  
retete cu carne si legume, preparate din carne si legume, retete cu pui porc ardei rosii ceapa ciusca, retete culinare romanesti,

retete cu carne si legume, preparate din carne si legume, mancaruri cu carne si legume, retete culinare,

Cum se prepara tocanita. In primul rand ne ocupam de carne pe care o spalam si o taiem cuburi potrivit de mari, o condimentam cu putina sare si piper si apoi o punem la prajit intr-o tigaie mare (28cm) cu ulei incins. 
retete, carne prajita, porc si pui la tigaie, retete cu porc si pui, mancaruri cu carne, retete culinare, retete de mancare,

Cat timp carnea se prajeste la foc mediu ne ocupam de legume pe care le curatam si le spalam apoi le taiem cuburi. Depinde de marimea legumelor, eu am procedat in felul urmator: ceapa si rosiile le-am taiat in patru si apoi fiecare sfert pe jumatate, ciusca iute am taiat-o rondele, ardeii i-am taiat in patru si apoi fiecare sfert in bucati. 

Cand carnea a fost patrunsa am adaugat pe rand la interval de 3 minute: ceapa si ciusca iute, rosiile, ardeiul gras si capia. Am acoperit tigaia cu un capac si am inabusit legumele ca sa se faca mai repede amestecand periodic. 
retete, carne prajita cu legume la tigaie, mancaruri cu carne si legume, retete de mancare, retete culinare, preparate din carne si legume,

retete, carne si legume la tigaie, retete de mancare, mancaruri cu carne si legume, pui, porc, preparate din carne si legume, retete culinare,

Pasta de tomate am dizolvat-o in ceasca de vin si am turnat-o in tigaie, am condimentat dupa gust cu sare, piper si boia. Am lasat mancarea sa fiarba la foc mediu pana cand legumele au fost patrunse. 
mancaruri cu carne si legume, retete cu carne si legume, preparate din carne si legume, retete culinare, retete de mancare,

retete carne cu legume la tigaie in sos picant de rosii, mancaruri cu carne si legume, preparate din carne si legume, retete cu carne si legume,

Se mai adauga putina apa daca este nevoie, cantitatea sosului trebuie reglat de la inceput tinand cont ca bucatile de carne si legume trebuie acoperite 75% de sos. Cand mancarea este gata se serveste calda cu o mamaliguta aburinda, se asaza in mijlocul farfuriei putina mamaliga iar de jur imprejur se pun atat bucati de carne de porc si pui cat si legume si mult sos. O reteta simpla de mamaliga poti gasi si aici
tocana, tocanita, mancare, pui, porc, legume, retete, mancaruri cu carne, retete de mancare, mancaruri cu legume, retete culinare, preparate din legume si carne,

Tocana picanta la tigaie, o tigaie picanta de carne si legume, o mancare romaneasca din bucataria romaneasca traditionala, un preparat din carne si legume tare gustos si aromat, pe care il mananci oricand cu pofta si placere. 
Daca cauti retete simple si rapide de mancare, sau mancaruri cu carne si mancaruri cu legume, atunci incearca aceasta reteta mai speciala
Pofta Buna! 
retete tocana de carne cu legume, retete de mancare, retete culinare, mancaruri cu carne si legume, preparate din carne si legume, tocanita,

tocana, tocanita, tigaie picanta, mancaruri cu carne si legume, preparate din carne si legume,

reteta tocana, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne si legume, porc, pui, legume, mancare romaneasca,