Inghetata de vanilie

Retete Inghetata De Vanilie Si Lapte

Ingrediente:

• 1 l lapte
• 5 oua
• 200 g zahar
• 250 g smanta
• 1 esenta de vanilie

Mod de preparare:

     Ouale se spala si se separa galbenusurile de albusuri. Se pun intr-o cratita pe foc laptele, zaharul si galbenusurile, se amesteca bine si se fierb la foc mic pana cand se ingroasa, avand grija sa nu dea mai mult de 2 clocote in fiert. Se lasa cratita sa se racesca foarte bine. Albusurile se bat bine cu un praf de sare pana devin spuma. Smantana se bate cu mixerul pana cand se obtine frisca. Dupa ce s-a racit crema, se amesteca cu albusurile spuma, frisca si esenta de vanilie pana cand devine o compozitie omogena. Se toarna intr-o caserola cu capac si se introduce in congelator pentru a se ingheta. Se poate orna cu ciocolata topita, bucatele de nuci si cateva ciresi. 

POFTA BUNA!

Inghetata de cacao

Retete Inghetata De Cacao Si Lapte

Ingrediente:

• 250 g smantana
• 100 ml lapte
• 125 g zahar
• 3 oua
• 50 g cacao

Mod de preparare:

     Smantana se bate bine pana devine frisca, se adauga 3 linguri de zahar si se mai bate inca putin dupa care se da la rece in frigider. Ouale intregi se mixeaza bine cu restul de zahar. Laptele se incalzeste pana da in clocot. Intr-o cratita se pun: crema de oua, cacao si laptele clocotit, amestecandu-le bine pe foc pana cand mai da o data in clocot. Se lasa cratita sa se raceasca bine si se amesteca cu frisca batuta. Se toarna compozitia obtinuta in forme speciale pentru inghetata si se introduce in congelator sa inghete pentru cateva ore. Se poate orna cu ciocolata topita, bucatele de nuci si cateva ciresi. 

POFTA BUNA!