Rulouri din piept de pui

Retete Rulouri De Pui La Cuptor Umplute Cu Ardei Si Cascaval

O mancare rapida cu piept de pui, piure de cartofi si muraturi este reteta rulouri de pui cu ardei si cascaval prajite putin la tigaie si apoi coapte la cuptor. Reteta se prepara foarte simplu si usor in maxim 40 minute si este o mancare gustoasa, un fel de mancare indragita in special de cei mici, o friptura de pui delicioasa si consistenta pentru masa de pranz sau servita ca un aperitiv rece si cald. Ruloul seamana putin cu un snitel de pui cu pesmet sau cordon bleu, iar daca vrei retete cu pui sau preparate din pui incearca aceasta reteta de friptura.  

Cum se fac rulourile din piept de pui. Pentru 10 rulouri avem nevoie de urmatoarele ingrediente: piept de pui (de la 2 pui), 5 felii cascaval (cascaval feliat subtire), 1 ardei rosu, 2 oua, 3 linguri faina, 3 linguri pesmet, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat. 

Cum se prepara rulourile de pui. Cum procedam, ardeiul il spalam si il curatam de cotor si apoi il taiem betisoare potrivit de groase. Pieptul de pui dezosat si fara piele il congelam putin si apoi il feliem mai usor cat mai subtire. Punem bucatile de piept de pui intre folii alimentare si le batem cu un ciocan pentru snitele pana cand devin cat mai subtiri, dupa care le presaram cu sare si piper si le asezam pe fiecare in parte cate o bucata de cascaval si un betisor de ardei. Cascavalul si ardeiul trebuie sa fie putin mai mici decat latimea pieptului de pui. Infasuram bine rulourile pornind de la ardei si apoi prindem ruloul cu o scobitoare ca sa nu se desfaca in timpul prajirii. 

Pregatim in farfurii diferite faina, pesmetul si intr-un castron batem cele doua oua. Incingem ulei suficient intr-o tigaie si aoi luam un rulou de pui si il trecem prin faina, apoi prin ou iar la sfarsit prin pesmet dupa care il punem in tigaie la prajit cat sa se rumeneasca usor pe ambele parti, maxim 1 minut pe ambele parti. 

Procedam asemanator cu toate rulourile si apoi le punem intr-o tava de cuptor (tava yena) acoperita cu capac sau folie de aluminiu inca 10-15 minute la cuptor pana sunt facute (la 180 grade). 

Cand sunt gata se scot din cuptor si se servesc fierbinti alaturi de o garnitura de piure de cartofi, gogosari si castraveti in otei si nu in ultimul rand un vin bun rosu de butuc.  

Rulouri de pui, o reteta din carne de pui gustoasa si aspectuasa pentru o masa onomastica de Sf. Mihail si Gavril sau pentru o masa festiva alaturi de cei dragi. Dar rulourile se mai pot servi si dupa ce s-au racit, se taie felii si se servesc sub forma de aperitiv. 

Pofta Buna! 

Lasagna de ciocolata

Retete Torturi Si Prajituri Cremoase Fara Coacere Cu Frisca Si Ciocolata

Un desert cremos fara coacere, foarte gustos si racoros este reteta lasagna cu ciocolata si frisca. Reteta este foarte simpla si se prepara foarte usor, iar pentru prepararea unui tort simplu si aspectuos cu diametrul de 24cm urmareste reteta mea explicata pas cu pas. Lasagna de ciocolata este reteta unei prajituri cremoase avand 3 ingrediente minune indragite de toata lumea: ciocolata, frisca si crema de branza.

Ingrediente pentru blat:

• 400g biscuiti cu cacao (sau biscuiti digestivi plus 2 linguri cacao)
• 150g unt
• 1 lingurita esenta de rom (optional)

Ingrediente pentru compozitie:

• 600g branza de vaci (branza dulce)  
• 2 linguri smantana
• 5 linguri zahar
• 400ml frisca lichida
• 2 pliculete zahar vanilat
• 1 praf de sare

• 2 plicuri budinca de cacao
• 900ml lapte
• 5 linguri zahar

Ingrediente pentru ornat:

• 1 ciocolata cu lapte (fulgi de ciocolata sau 2 linguri de cacao)  

Mod de preparare

Cum procedam, in primul rand vom face un blat de biscuiti foarte simplu, asemanator cu blatul prajiturii cheesecake. Punem biscuitii intr-un blender sau robot de bucatarie si ii faramitam foarte bine, apoi ii amestecam cu 150g unt topit. Eu am folosit biscuiti digestivi cu ovaz si 2 linguri cu varf de cacao. 

Compozitia rezultata o intindem pe fundul unei forme de tort cu peretii detasabili, o presam bine si o nivelam frumos, apoi o pastram la rece cat timp preparam compozitia tortului. 

Acum preparam budinca de ciocolata conform prospectului de pe ambalaj, ea trebuie sa fie calduta cand o folosim. Fierbem cantitatea de lapte cu zahar, adaugam praful de budinca dizolvat in putin lapte si amestecam continuu sa nu faca cocoloase, o fierbem pana se leaga. Budinca trebuie amestecata periodic dupa ce este gata deoarece o sa faca caimac, iar la prepararea ei se adauga lapte mai putin decat scrie pe ambalaj. 

Cat timp budinca se raceste facem compozitia prajiturii. Mixam la inceput branza cu zahar si un praf de sare pana obtinem crema de branza. Mixam la viteza mica, adaugam smantana, zaharul vanilat si mai mixam putin. 

Frisca lichida o mixam pana obtinem o frisca consistenta, apoi amestecam cele doua compozitii. 

Jumatate din compozitie o turnam peste blatul de biscuiti, presam usor si nivelam frumos. Deasupra turnam budinca pe toata suprafata si o nivelam, o tinem cateva minute la rece sa se intareasca dupa care turnam peste ea restul de crema de branza cu frisca. 

Nivelam frumos ultimul strat si pastram prajitura la rece cateva ore bune, apoi desfacem peretii detasabili si ornam tortul dupa gust si imaginatie cu frisca si ciocolata. Incearca aceasta reteta usoara daca vrei retete de prajituri de casa, prajituri cremoase, prajituri fara coacere, tort fara coacere. 

Prajitura lasagna de ciocolata, un desert delicios cu multa frisca si ciocolata pe un blat de biscuiti, cu o aroma si un gust minunat de crema de branza, parfumat si reconfortant pentru atunci cand vrei ceva dulce mai deosebit. 

Pofta Buna!